Quiche amb salmó i formatge de cabra "Shavru"

Quiche amb salmó i formatge de cabra "Shavru"

Categoria: Productes de fleca

Cuina: francès

Ingredients
filets de salmó	250 g
formatge tou de cabra	150 g
pasta de full	250 g
llet	150 ml
porros (tinc escalunyes)	2 tiges (2 unitats)
mantega	40 g
ou	1 PC
anet	1 paquet
sal,	gust

Mètode de cocció

• Una bona opció és utilitzar restes de certs aliments: pasta de full, salmó, formatge de cabra o qualsevol altre formatge tou. La recepta la vaig trobar a la revista "Els millors plats de vacances".
• Talleu els porros (en el meu cas, escalunyes) en anelles i fregiu-los amb mantega (20 g) fins que quedin toves.
• Estenem la pasta de full de forma rodona, tallem l’excés i fem diverses punxades amb una forquilla.
• Esteneu les cebes fregides i la mantega restant per la superfície de la massa. Poseu les rodanxes de filet de salmó a sobre.
• Barregeu l’ou, el formatge en un bol, diluïu-ho amb la llet. Afegiu sal. pebre.
• 
• Ompliu les rodanxes de salmó amb salsa i coeu-les a 200 * C durant 25-35 minuts. Decorar amb anet, llimona, enciam.
• 
• La quiche es pot servir calenta o refrigerada. Bon apetit!

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Kish és un pastís obert sense sucre amb farciment de crema d’ou i diversos farcits.
La recepta clàssica francesa és amb massa de pa de pessic. Hi ha altres opcions: des de pasta de full o llevat.
De vegades, la quiche es fa sense base, només omplint i omplint.
El pastís està fermament unit a la cuina francesa, però els francesos van agafar la recepta als alemanys de Lorena.
Allà es va esculpir a partir de les restes de menjar: trossos de carn, verdures i massa, que quedaven de pastar pa.

Receptes similars

Quiche amb prunes prunes, cansalada i camembert (Sonadora)

Quiche amb pollastre i tomàquets (SanechkaA)

Quiche amb gall dindi i carxofa de Jerusalem (Elena_Kamch)

Gràcies! El vaig portar als marcadors, m’agraden els pastissos de peix

[Irlandès,]

Irlandès,si us agraden els pastissos de peix, esperem que us agradi!
Vaig fer aquesta quiche amb peix per primera vegada (vaig haver de menjar les restes de salmó) i el resultat va quedar molt satisfet!
Gràcies!

[Marish]

Marishquin menjar deliciós!
Vaig robar la recepta. Definitivament cuinaré.

Marish, és molt concret aquest formatge?

[Marisha]

Marishaquina bellesa !!! I és deliciós ...
Segur que ho intentaré!

[Marishki]

Marishki, gràcies!
Proveu-lo: és deliciós i es cuina molt ràpidament. El sabor del formatge de cabra no és molt específic, però amb quin postgust!
És cert, a mi m’agrada més el formatge de cabra dur i us explicaré un secret, aquí hi poso una mica dur (ratllat amb un ratllador fi).
El més important, he utilitzat les restes dels peixos. Ha passat tant de temps des del nostre salmó nadiu de l’Extrem Orient (on heu estat?).
I ara, per fi, m’he omplert i he alimentat prou a tothom ...

Marina, autèntica cuina francesa! Molt bonica, apetitosa, deliciosa combinació i alhora difícil de cuinar.

Arochka, gràcies, molt bonic! Cuinar és tan fàcil. I tenint en compte la versió alemanya (de tota mena de restes), també és econòmica. Però els francesos van aportar el seu propi encant amb tota mena de formatges i ara també tenim estètica aquí!

[Marinochka]

Marinochka, gràcies pel pastís de peix! A mi no m’agrada molt cuinar un kish només per la massa que té. I, ja que és possible fer-ho, és meravellós. Segur que ho intentaré. Tinc una pregunta actual: el salmó estava cru?

I gràcies, Ksyusha!
Sí, la massa pot ser diferent: els alemanys fins i tot feien servir llevats. I el salmó es pren fresc i es talla a trossos prims: tot es cou bé. Molt sucós i saborós, proveu-lo!

Ara tenim dues receptes ... https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Aparentment, sí ... Però la vostra primacia és sens dubte!

Bones darreres vacances!

Una recepta molt senzilla i deliciosa! Realment només tenia salmó estirat, no hi havia formatge de cabra, ho vaig fer amb feta normal, va resultar: només us llepeu els dits! Porto la recepta als meus favorits.

[Zhannika,]

Una recepta molt senzilla i deliciosa! Realment només tenia salmó estirat, no hi havia formatge de cabra, ho vaig fer amb un feta normal, va funcionar: només us llepeu els dits. Porto la recepta als meus favorits.

Zhannika, M'alegro que m'hagi agradat la recepta! També faig servir qualsevol formatge tou que estigui a la nevera. Cuina per tenir bona salut!