Cassola de formatges amb llet condensada bullida en una cuina multicoca marca 37501

Cassola de formatges amb llet condensada bullida en una cuina multicoca marca 37501

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
mató 5%	600gr
llet condensada bullida	1 llauna (380gr)
ous	3 unitats
midó	2 cullerades de l amb un portaobjectes
crema agra	2-3st l
vanil·lina
pols de coure	1h l
sucre	2n l

Mètode de cocció

• Vaig trobar la recepta a les meves notes, on, quan i on la vaig aconseguir, no recordo ... Vaig fer els meus propis canvis i la vaig cuinar avui. Molt saborós! I així, separeu els blancs dels rovells i bateu-los amb sucre en una escuma espessa. Combineu formatge cottage, rovells, midó, vainillina i llet condensada bullida en un bol gran. Si el formatge cottage és tou, tendre (no sec), es pot ometre la crema agra. Bateu-ho tot bé amb una batedora o batedora i barregeu-lo suaument amb les clares muntades. Poseu la massa de quallada en un bol multicooker greixat i coeu-ho a mà a una temperatura de 120 * 60 minuts. Després del senyal, apagueu la calefacció i no obriu la tapa del multicooker durant 30-40 minuts. Col·loqueu la cassola en un plat. I Bon Appetit!
• 
• 

Receptes similars

Cassola de mató "Tendresa" de les instruccions de la marca multicooker (olla a pressió Polaris 0305) (Shelena)

Cassola de formatge cottage sense ous (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Cassola de formatges amb proteïnes (olla a pressió multicooker marca 6051) (Vichka)

Bellesa i deliciós! Sens dubte ho faré demà. Gràcies!

Quina cassola regordeta, Irisha! I a la meva marca, en quin mode em podeu dir que cuini?

Impressionant cassola en vull una! Gràcies per la recepta! : flowers: Hi ha alguna diferència_ de llet condensada bullida o no?

Irina, la cassola és encantadora. 🔗

[MariS Marish]

Gràcies noies! MariS Marish Proveu-ho amb productes al forn, només les proteïnes per separat; llavors és millor no batre, sinó batre amb una batedora alhora, fins que quedi homogeni. En general, a 6050 del programa, hi ha una temperatura de fregit de 120 *, però no recordo quina, només recordo que algú va coure-hi una truita de 10 ous.

Hi ha alguna diferència: llet condensada bullida o no?

Per descomptat, el sabor, el color i encara més gruixut és molt més del que és habitual.

Noies, no em digueu, al forn això resultarà i què cal buscar quan cuinar?

Ho fan als forns, és clar. No sé a quina temperatura es poden coure. Als dibuixos animats, la temperatura és desitjable per a les cassoles de 100 a 120 *, però als forns ... potser sí que faran 160-180 graus.

Noies, digueu-me, és aquesta cassola mullada com un soufflé? en cas contrari, vaig coure en un manual de 120 g. 1 hora i després es va apagar durant 40-50 minuts. El vaig obrir, però no va quedar humit del tot. poseu-ho al forn durant 1 hora. Aleshores es va començar a sentir l’olor del forn. Després del senyal, miro: la part superior és crua però no s’enganxa. Què fer? deixar-ho al foc durant 1 hora o treure? com es pot saber si el centre està cuit? oh, espero una resposta ...

No és cru, la part superior no es daura en multicooker, ho sabeu? Col·loqueu un plat a sobre, poseu-hi una caldera doble i gireu-lo suaument. Ho tinc tot al forn a 120 * per hora. A la foto es tracta d'una mena de cassola "pop-to-top"

i és normal afegir refresc en lloc de coure en pols?

Noies, per què necessiteu bicarbonat o sosa a les cassoles? Fa temps que no afegeixo res. tampoc afecta el resultat.

llavors no afegiré res))))

Hi ha alguna diferència: llet condensada bullida o no?

Així que ho vaig fer en un de normal i en Panasonic 18, per això és tan curt.
Per a mi, el sabor és una mica cautxú, però de nou depèn del mató. He cuinat al 0% de greix, mató sec i una mica menys de proporcions:
3 ous;
una llauna de llet condensada;
500 g de mató;
2 cullerades. cullerades de maicena (sense portaobjectes);
una mica de sal

Ah, goma? Bé, probablement es tracti realment de mató. Tenia una cassola airejada, com un soufflé. Bé, espero que la propera vegada hi haurà llet condensada bullida i mató més greix, almenys un 1,8% ...

Ira, quina cassoleta tan deliciosa i com he trobat a faltar una recepta així.

Al matí, la cassola estava deliciosa.

Ira, quina cassoleta tan deliciosa i com he trobat a faltar una recepta així.

Coure Olesya per a la seva salut!

Al matí, la cassola estava deliciosa.

I això agrada!

Irlandès, tan encantador, simplement súper! I fins i tot tinc tots els productes en estoc
Què creieu que resultarà o no del poble atrevit? I llavors ja estava completament desesperat, en les dues vinyetes, les cassoles s’enrotllen en pastissos de formatge, fins i tot amb sèmola, per no parlar de midó. Darrerament he estat cuinant només del poble, potser aquest és el motiu? Tant allà com allà al programa Baking. Ho provaré amb el manual, posaré 110C en general, amb tota seguretat.

El pastís de formatge Nadia resulta una cassola a causa de l’alta temperatura del programa de cocció, és millor a temperatures més baixes, fins i tot he cuinat 100 *, només més temps. Del formatge cottage gras, en general no tinc una cassola tan àmplia. Després, no poseu gens de crema agra i afegiu una cullerada de sèmola. I em guardaré els punys i us esperaré una cassola molt bona i saborosa!

Sí, gràcies pels consells, al vespre intentaré cuinar aquest deliciós i també podeu saltar-vos el sucre? No m'agrada el dolç empalagós, hi ha la sospita que d'una llauna de llet condensada també hi ha sucre la culata s’enganxarà també ho serà. O el sucre és obligatori com a fixador de proteïnes, però és millor reduir la llet condensada pel mateix parell de culleres, què en penseu?

Vinga, no s’enganxarà ... doncs, assotaràs els blancs, veuràs tu mateix com assotaran almenys una mica, de manera que els pics més estables siguin

d'acord, he convençut, posaré sucre, però no tota la llet condensada alhora, ajustaré la dolçor amb la llet condensada
gràcies!

Ajustar millor la massa en si mateixa, ha de ser espessa i ventilada (sense vessar)

Vaig venir a informar:
La cassola és súper! Molt saborós i completament salat, no dolç, és clar, però amb moderació. El sucre posa la norma completa, la llet condensada també (només he deixat 1 entrepà, bé, m'encanta) He posat 2 cullerades de midó i 1 sèmola incompleta. Però encara l’he embolicat amb un pastís de formatge, però una mica més petit que l’anterior. La propera vegada, pel que sembla, cuinaré a 100 ° C i posaré una mica més de sèmola.
Com va ser:

Ah, també amb un reportatge fotogràfic detallat! Bé, llavors no va ser per res que vaig mantenir els punys durant tot un dia? Ben fet, tot va funcionar!
Nadyusha, només m’expliques què tens ... mató tan prim?

Aquests són tots els ingredients, fregats diligentment amb una batedora (per reduir el contingut de greixos, he posat 100 grams de formatge cottage al 5% - i era grumollós, la resta era rústic) a excepció de les proteïnes batudes amb sucre, que estan unes al costat de les altres en un bol. Tot i que la meva llet condensada era de color marró fosc (la vaig cuinar durant molt de temps), però tenia algun tipus de líquid

La Nadia és molt prima, sempre tinc massa molt més gruixuda, com t’explicaria bé, "val la cullera" i, quan la poso al bol, he d’anivellar la part superior amb una cullera.

Quina és la nostra conclusió? El formatge rural no és gens adequat o intenteu "pesar-lo", però funcionarà? - és tan gros.

[1]

Per què és adequat probablement per a tal ...

Bon dia a 1 canal -Setmana Santa



Formatge cottage gras - 500 g, sucre - 200 g, ous - 4 unitats., Mantega - 100 g, sèmola - 1 cullerada. cullera, ratlladura de llimona, extracte de vainilla - 5 gotes, sal, àcid cítric, panses - 0,5 tasses, ametlles - 0,5 tasses, fruites confitades - 0,5 tasses, esmalt blanc i xocolata.
Batre les clares en una escuma espessa amb una mica de sal i una mica d’àcid cítric. Tritureu els rovells amb sucre.Puré de mató amb mantega tova, ratlladura, sèmola i vainilla. Afegiu els rovells batuts i remeneu a velocitat baixa. Distribuïu la barreja de fruits secs, panses i fruites confitades. Afegiu-hi suaument la clara d’ou batuda i remeneu-la. Ompliu el motlle amb la massa de mató gairebé fins a la part superior i poseu-lo al forn, escalfat a 175 graus, durant 45 minuts. Refredar i refrigerar durant 1-2 dies. Cobrir amb esmalt i decorar amb ametlles.

Cuinar a l'olla lenta, per descomptat ... m'ha agradat! Saborós! (1 hora 10 minuts en manual a 120 graus)

no, bé, està clar que el producte en si és bo i és adequat per a altres plats, però és per a soufflé .. i només el prenc per coure, ja que no puc menjar productes del poble en la seva forma natural, em fa olor .. una vaca

I, a més, em sembla que a la recepta de Pasqua del canal 1, el mig també va fallar una mica, fins i tot a la foto final que es pot veure ...
però probablement el sabor és incomparable, a partir d’una llista de productes es pot ofegar la saliva
Copiaré ara per mi mateix!
Gràcies!

Per la teva salut! I la Pasqua al forn és tan deliciosa

Irisha !!! Estic amb un altre gràcies per visitar-vos i amb una cassola. És tan deliciós ... Delicat, moderadament dolç. Normalment menjo cassoles amb llet condensada, però no hi vull afegir res. Al forn en una mica de Redmond 01 per a 2 paquets de mató. Primer, el vaig posar a 1 hora i 30 minuts, és clar, vaig posar el nas immediatament, estava fins a la tapa i em va caure just davant dels nostres ulls. Em va semblar que encara necessito aguantar-lo al forn, el vaig posar 30 minuts més. Com a resultat, es va formar una escorça fina a la part inferior. No espatlla el gust, però el vull sense ell. La propera vegada ho provaré 1 hora i 30 minuts i el mantindré escalfat durant 30 minuts. I la propera vegada arribarà ben aviat! Patamushta és tan deliciós!

Per a la salut de Zhenya! Teniu una cassola maca. Només la propera vegada no us poseu el nas, serà més brillant. Durant el procés, no hi podeu mirar, en cap cas. Gràcies per la foto Zhenechka, m'alegro que us hagi agradat la cassola.

Per descomptat, no em punxaré el nas! Només cal esbrinar quant de temps es necessita coure i, per a això, no es pot prescindir del nas. I és curiós què passa allà ...

I proveu a Brand, en teniu 501.

Ho vaig fer en una petita, perquè a la marca l’he de fer en porcions grans i, si en porcions petites, els pastissos resulten plans, però això no m’agrada. M'agrada el nadó que vaig fer un petit pastís o una cassola, que el vaig menjar i que el podeu fer fresc.
Creus que no vols enganxar el nas a Brand?

[Vernissatge]

Hola a tothom!!!

La segona vegada que ho faig, m'agrada el sabor, però ... a Panasonic no m'arriba. Vernissatge, quantes vegades hauria d'augmentar de volum? I quina cullera ha de suportar? Sala de te o menjador? Bé, és que el menjador és més dur ...

Forquilla, aquesta cassola no augmenta en absolut el volum, i la massa sempre la tinc grossa, en totes les cassoles. Doncs bé, la "cullera val" és figurativament, és clar, però quan transfereixo la massa al bol de mv, l’anivello amb una cullera, ja que no s’escampa, bé, com a proteïnes molt ben batudes, manté la seva forma.

[Vernissatge]

Vernissatge, però puc tenir dues fotos la propera vegada: al bol multicooker abans de cuinar i després? Bé, per aconseguir els vostres coixinets ...

La primera vegada que estava completament líquid, per la segona vegada vaig afegir dues cullerades de farina. La consistència es va convertir en una cosa semblant a la crema agra espessa ... el mató va prendre granulats ...

Ah, però molt depèn del mató, o fins i tot de tot ... Jo compro mató en paquets, bé, aquí tenim un local molt bo, el "Volga" 5%, si no és així, jo prenc un "divertit lleter" al 5% o "felicitat" com també normal. En general, crec que només cal trobar un mató adequat per a les cassoles, tendre, suau sense grans i tot funcionarà.
M’agrada un senzill soufflé de mató, sense additius, m’agrada més, així que quan encara en faig forn no ho sé ...

[Vernissatge]

Vernissatge, així que aquí ningú no té pressa !!!

[vernisag]

vernisag Irina, moltes gràcies per la recepta! Cassola molt saborosa A tots els ha agradat.I la meva filla està encantada i sol menjar malament amb nosaltres.
Va coure al forn a 150 graus, hora per hora. No he afegit crema agra: la quallada era tova. Em va semblar molt semblant al pastís de formatge de gust i sobretot de textura.

[LyuLyoka]

A la salut LyuLyoka! Molt content que m’hagi agradat i tot hagi funcionat!
M'alegro especialment que la filla ho aprovi, sé el difícil que és complaure a les filles.

Bona tarda! Demano ajuda a aquells que ja han provat aquesta recepta. Avui he intentat coure aquesta cassola; no ha funcionat. És a dir, alguna cosa, per descomptat, va sortir, i fins i tot deliciós, però la vista. El problema és que no ho sé, és el mató, les mànecs torts o l’aparell. Em vaig comprar un ajudant fa un parell de dies, i ara no puc ser amiga d’ella.
Específicament per a la cassola: venem formatge cottage de consistència molt suau, cremós, exactament el que es diu "quark" a Alemanya. Ho escrivim a l'estufa "suau", no hi ha grans. Fa anys que l’utilitzo quan es couen pastissos amb farcits com aquesta cassola (només sense llet condensada). Mai no vaig aconseguir espatllar. Aquesta cassola durant 1 hora a 120 graus estava completament tova, no es podia treure del bol. He afegit temps 2 vegades: 30 i 20 min. Més o menys, encara que les vores es van danyar durant l’extracció. La cassola sembla una mica humida. No he afegit crema agra i una cosa més: he pres ous de guatlla (intento temporalment no menjar ous de gallina per certs motius).

En general, vull la mateixa cassola bonica, alta i grassoneta que a la foto de l’entrada del títol. Ajuda!

No et desanimis, Isolda
Espero que entengueu que a la meva foto hi ha una cassola, com es diu, "cul a la part superior"? L’escorça de color vermell és el que hi havia al fons al bol multicooker.
Crec que la vostra quallada és una mica fina, proveu de posar una altra cullerada de midó i no afegiu crema de llet. Són necessaris els ous de gallina i les proteïnes s’han de batre molt bé amb sucre fins a aconseguir pics estables (mantenen la cassola). Quan traieu el bol del multicooker, no traieu la cassola de seguida, deixeu-la reposar 20 minuts al bol i, a continuació, poseu un plat lleuger a la cassola, al plat amb doble caldera i gireu-lo suaument. Això és tota la saviesa, com res complicat

vernisag, gràcies !!!
La propera vegada, definitivament, afegiré midó i faré servir ous de gallina: tot es donarà al meu marit i als meus fills. Sí, probablement els ous de guatlla no es van batre prou, és difícil separar-hi els rovells, al cap i a la fi una mica van entrar a les proteïnes. No he afegit crema agra, al cap i a la fi, la quallada ja és força plàstica. Ja vaig entendre que el líquid s’evapora més al forn i que el CF emmagatzema relativament més líquid i això s’ha de tenir en compte. Al vespre vaig guisar carn amb rap i també va resultar una mica massa: van donar a les verdures una mica d’aigua i el MV es va evaporar una mica. I fins i tot abans, el mannik segons la recepta va sortir del llibre adjunt com un bony cru. I teniu raó, no cal sacsejar immediatament la cassola del bol, també intento deixar refredar els pastissos i després canvio.

Completat. I el marit va aprovar molt la cassola, va dir que era increïble (li encanta la llet condensada bullida, però sens dubte no hauria pensat a afegir-la al mató). Gràcies de nou !

I vaig portar la fotografia



gràcies de nou

Vaja! Quina cassola .... gran classe! Gràcies per la foto! I Th a la historieta no és suficient per a la vostra família?
Ahir vaig trucar a la meva germana i vaig dir que estic fent una xarlota al forn ... Em pregunto, per què no en un dibuix animat, hi és molt bo? Nooo, ens diu aquest maaalo!
I fins i tot tinc molta meitat del multicooker