Caramels de poma en un multicooker Panasonic

Caramels de poma en un multicooker Panasonic

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Pomes
Sucre
Fruits secs

Mètode de cocció

• Agafem les pomes, les rentem, les pelem, traiem els nuclis, les triturem en una batedora en puré. Col·loqueu el puré al cassó MV. Traieu la vàlvula. Vaig posar "Cuinar" durant 65 minuts, em bastava, però només tenia 1 kg. pomes pelades. Remeneu aquest puré periòdicament amb una espàtula de silicona. Podeu afegir els fruits secs picats a la salsa de pomes, jo hi afegeixo pells de taronja, fregides en una paella seca i trossejades en petites molles a la batedora. El puré acabat s’ha d’espessir, el líquid s’ha d’evaporar. A continuació, esteneu el puré resultant en un full de paper de forn i deixeu-ho durant 3-4 dies a temperatura ambient. Una pastilla ben assecada no s’ha d’adherir a les dents. Estireu el malví acabat en un rotlle, talleu-lo en "anells" i guardeu-lo en un lloc sec. Emmagatzemo en un pot a temperatura ambient.
• P.S. Si cal, podeu afegir sucre al puré, la quantitat dependrà totalment del vostre gust, m'agrada sense sucre, resulta un sabor agredolç molt agradable.

Nota

Ah, i resulta deliciós malví!

Receptes similars

Malví de poma a Ezidri (Topolinka)

Pastila de poma (Lola)

Pastilla de poma amb pètals de plàtan i ametlla (AlKA)

Oh, què interessant ... però no s’enganxarà al paper?

[Cúbic]

Cúbic
No, no s’enganxa, la pròpia pastila ben assecada es queda enrere del paper sense ajuda. Només cal espiar per una vora, i després ella mateixa. Estic en procés de fer malví, sobretot m’agrada fer-lo rodar ...
Tot i així, s’obté malví molt saborós a partir de peres, albercocs i prunes. Això és pel que he provat ...

Em pregunto què podeu substituir en aquesta recepta per un multicooker?

Una olla a pressió?

[Cúbic]

Cúbic
Vaig pensar molt de temps abans de respondre a la vostra pregunta, provar de prendre una cassola, crec que hauria de fer-ho ...
P.S. Acostumava a cuinar sempre en una cassola, tot aniria bé, només cremava constantment fins al fons, amb quina freqüència no intentava remenar ... Però probablement tenia una cassola “equivocada” ...

Krosh, aquesta és una obra mestra !!! Em sento i empasso saliva, la meva mare em va comprar un malví de petit quan vivíem a Kazan. Si ho podeu fer en una cassola, segur que ho intentaré, en cas contrari podeu comprar un dibuix animat, sincerament
I si en un cassó, quant cuinar? també 65 min?

[Suslya]

Suslya
Així que el vaig cuinar tota la vida adulta en una cassola i, amb l’aparició de MV, vaig espatllar completament ... Just en una cassola, la massa bullent s’ha de remenar tot el temps perquè no es cremi, tot i que també és necessària en MT, però amb menys freqüència. El temps de cocció dependrà de la sucositat de la fruita, com més sucosa sigui la fruita, més temps s’evaporarà la humitat. En aproximadament una hora, potser una gota més, heu de fixar-vos en la consistència, en com quedarà la melmelada, així que ja està.

Noies, mireu aquesta recepta:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4637.0

Una tecnologia de cocció molt similar, només la melmelada s’asseca molt més ràpidament. Faig el mateix amb les pomes. Es pot cuinar amb o sense sucre.

[Cúbic]

Una olla a pressió?

Crema de cabell, crec que no, l’aigua no s’evaporarà ... si només fixeu diversos cicles de cocció seguits, cal pensar-hi ..

Cúbic

P.S. Acostumava a cuinar sempre en una cassola, tot aniria bé, només cremava constantment fins al fons, amb quina freqüència no intentava remenar ... Però probablement tenia una cassola “equivocada” ...

Cuino melmelada en una pica de coure, però fina. d'acord, ho hem d'intentar .. en cas contrari no ho sabré

La meva sogra va fabricar aquest malví en una assecadora elèctrica

[Resident d'estiu]

La meva sogra va fabricar aquest malví en una assecadora elèctrica

Resident d'estiu
També m’encantaria fer-ho en una assecadora elèctrica, només que no en tinc ... així que surto el millor que puc ...

Noies, us podeu assecar al forn? graus a 50-60?

[Sveta]

Sveta
Per al forn, vegeu aquí: 🔗
Allà es dóna la recepta només per assecar pastilles al forn.

Esmicolar-se, es pot fer malví de pruna ??? Les prunes massa madures poden cabre ??? o només "elàstic", i a partir de raïm es pot fer malví ???

[Iskra]

Iskra
Oh, el malví de pruna sol ser una cançó! Qualsevol pruna farà (inclosa la maduració excessiva). Però no diré del raïm, no ho he provat ... però alguna cosa em diu que no en sortirà res de bo, tot i que potser m’equivoco ...

Ganxet.
Del raïm noverno definitivament no funcionarà, perquè resulta ser completament líquid.

[Ganxet]

Ganxet, gràcies per la recepta de malví, molt saborosa!

P.S. Elaborat en una cassola a partir de pomes "rances" i, per tant, poc sucoses. Estava llest en 20 minuts (també vaig fer 1 kg de pomes pelades), si cuinés durant una hora, probablement hauria de llepar el cassó!

Gràcies. Fet de pomes amb prunes, assecades en un assecador. Van portar menjar tan deliciós al meu marit des de l’Iran, el van assecar als terrats. On podeu utilitzar aquest malví?

[aynatTosha]

aynat
Tosha
Noies, salut! Estic molt content que us hagi agradat el malví!

On podeu utilitzar aquest malví?

Tosha
Ni tan sols sé què dir ... Ho tenim i és tan meravellós que està renyit, o com a complement a una tassa de te, per exemple ...

Les meves es porten com a caramels, però vaig pensar que podia enrotllar-les en productes de forn (mini rotlles)
Algú es pot desfer?

[Tosha]

Tosha
Vaig enrotllar el malví de pruna a rotllets, després el vaig tallar prim i vaig ruixar amb sucre glas. Vam aconseguir dolços a casa. A la llar li va agradar.
I vaig tallar la poma en plats i la vaig escampar amb pols i cocao.

Mentre llegia tot el que llenço, miro a una gran cistella plena de pomes, la conclusió: demà ho faré. I pel que fa a l’ús, va néixer una idea: tallar-la a quadrats, posar-hi una nou i enrotllar-la en una bossa, crec que serà deliciosa. Si ho faig, definitivament em donaré de baixa.

Així doncs, em vaig trobar amb aquest tema amb una recepta i el meu marit va dir que la seva àvia li fabricava un malvavisc de pomes, el va torçar en un molinet de carn i després va embrutar el gruel amb polietilè i va posar aquestes safates al terrat sota el calorós sol de Volgograd. Bé, vam decidir que també ho provaríem. Van triturar pomes i prunes en farinetes amb una batedora, era massa mandrós per coure-les, de manera que simplement van posar paper de forn a les safates en un assecador d’infrarojos (Dachnik-4), hi van abocar el gruel, l’encenen i van esperar. Tots tenia por que per culpa de la meva mandra (que no cuinés) alguna cosa no aniria malament. Però res! Vam actualitzar els records de la infància del meu marit: el malví es va assecar a la condició desitjada en 18 hores. El vam fer rodolins sense problemes. Així ho podeu fer sense cuinar.
Moltes gràcies per recordar-me una recepta tan ràpida i saludable. D’alguna manera, mai no se’ns va ocórrer collir la fruita així, però ara la nostra dieta s’enriquirà amb un plat més: hi ha encara menys dolços per comprar als nens.

mish, també seco el malví a l'estiu resident Assecat de pomes, prunes amb pomes, prunes amb plàtans. No cuino res, només el passo per un triturador de carn. Molt saborós!
Vaig tallar a rodanxes amb un ganivet arrissat (les vores són ondulades)
Noies, on el guardeu? Quant de temps es pot emmagatzemar aquest malví?

Rezlina,
No puc respondre sobre l'emmagatzematge, perquè la primera experiència i també vull aclarir aquest problema per mi mateix per part de l'autor del tema. I aquesta nit vaig assecar una altra porció de malví de poma (no em vaig despertar a mitja nit, com de costum, i no vaig fer que l’assecador fos més tranquil) i em van sortir patates fregides. El fill de cinc anys estava encantat.

Rezlina,
No puc respondre sobre l'emmagatzematge, perquè la primera experiència i també vull aclarir aquest problema per mi mateix per part de l'autor del tema. I aquesta nit vaig assecar una altra porció de malví de poma (no em vaig despertar a mitja nit, com de costum, i no vaig fer que l’assecador fos més tranquil) i em van sortir patates fregides. El fill de cinc anys estava encantat.

D’aquesta manera aconseguia xips de pruna amargues ... s’havien de llençar ...
I la poma també es va assecar a trossos, només si s’estira, encara es tornen toves. A la meva filla també li encanten les fitxes i a mi mateix

Agafem les pomes, les rentem, les pelem, traiem els nuclis, les triturem en una batedora en puré.

Ah, i resulta deliciós malví!

Krosh, gràcies per la recepta. Les meves mans l’han arribat avui. El puré va resultar de 2, 2 kg. Primer el vaig coure al forn al forn durant 40 minuts, després va començar a enganxar-se al fons i el vaig posar al guisat. Vaig afegir ratlladura de llimona i ametlles, no sé si funciona. I tinc moltes ganes que funcioni. Si veieu la meva publicació aviat, escriviu què en penseu sobre Quenching? Els meus dolços es reduiran en aquest mode? O sóc massa gran? gràcies

[rit37]

rit37
Vaig cuinar a "Pastisseria", remenant de tant en tant, sense res enganxat ... A "Guisat" crec que es pot provar, però trauria la vàlvula, o ho vau fer? Crec que ho aconseguiràs! Bona sort !

[rit37]

rit37
Vaig cuinar a "Pastisseria", remenant de tant en tant, sense res enganxat ... A "Guisat" crec que es pot provar, però trauria la vàlvula, o ho vau fer? Crec que ho aconseguiràs! Bona sort !

Krosh, gràcies. Vaig treure la vàlvula, probablement tinc massa puré. Ja he cuinat tres pastissos durant tres minuts durant 60 minuts, vaig deixar Stewing, es va coure bé sota aquest mode, no es va molestar, però molt lentament. Ara ho poso tot en un paper de forn, el poso al forn, potser ja està a punt, es va enfosquir una mica, però en consistència sembla una farineta, així que no sé si està a punt. Krosh, gràcies per la seva ràpida resposta.

Krosh, sóc responsable del meu malví. El vaig traslladar del multicooker a una safata de forn (això passa tres vegades en el mode de cocció), el vaig assecar una mica i després el vaig posar sobre pergamí. Ara esperaré a veure si s’endureix. Només he pensat que, potser, es poden cobrir les safates d’assecat amb pergamí (estan a la meva reixeta), estendre-les amb salsa de pomes i posar-les a assecar. Potser algú ho ha provat, si us plau respongui. I, no obstant això, el malví malvat no és tan saborós! No he afegit sucre, només ratlladura de llimona mòlta i ametlles picades.

[rit37]

rit37
Per descomptat, podeu assecar el malví a l’assecadora, serà molt més ràpid (les noies van escriure sobre això en algun lloc). És que, en absència d’assecador, i degut a la presència d’un forn repugnant (ni tan sols amb un termòmetre), asseco la pastilla a temperatura ambient ...

[rit37]

rit37
Per descomptat, podeu assecar el malví a l’assecadora, serà molt més ràpid (les noies van escriure sobre això en algun lloc). És que, en absència d’assecador, i degut a la presència d’un forn repugnant (ni tan sols amb un termòmetre), asseco la pastilla a temperatura ambient ...

Krosh, vaig veure que s’assecaven en assecadors (Dachnik-4), però crec que hi ha una superfície plana, però vaig començar a pensar en la meva i em vaig adonar que si estava folrat de paper, era molt possible assecar-hi. Així ho faré. Ara aquest assecat !!! Aquest Dachnik-4 té fins i tot radiació infraroja. Gràcies, Krosh, pel vostre suport i consells. I el vostre gat és només un miracle

[Ganxet]

Ganxet, i estic a punt d'enganxar d'albercocs. Els meus albercocs no són gens presentables i arrugats, i foscos, en general, per a confitures / confitures amb un estil equivocat. Seran bons aquests monstres per a aquest cas?
I fins a quin punt l’heu d’estendre sobre el pergamí?

Ja estic sec ...
Vaig embrutar-lo mentre passava, ho vaig provar de manera uniforme, però tot i així va sortir més espès pel mig. S'asseca al llarg de les vores i es converteix en un periòdic de gruix Probablement l'he embrutat prim ... L'eixeco a + 50 * C al forn fins que m'avorreixo, i després augmentaré si això ...

[RybkA]

RybkA
Perdoneu-me, estimada per no respondre a la vostra pregunta a temps, perduda per alguna raó ...Vaig escampar la massa el més fina possible, així que ho vau fer bé. Ara el més important és no assecar el malví, en cas contrari començarà a trencar-se. El més important és aturar-se a temps!

Els meus albercocs no són gens presentables i arrugats, i foscos, en general, per a confitures / confitures amb un estil equivocat. Seran bons aquests monstres per a aquest cas?

Per tant, per al malví, això és el que va ordenar el metge. La mateixa cosa! Tot i que m'agrada agafar una mica de punxó per menjar, ja que per a mi són els més deliciosos, madurs!

Expliqueu, si us plau, què estic fent malament: avui he untat la pastilla del pergamí, tot està absorbit al paper i no hi ha cap indici que s’esgarrin. Tinc una estufa amb ventilador (no recordo com anomenar-la correctament), en general, tot s’asseca molt ràpidament. El paper és dolent? I si creix una mica greixada. oli abans d’estendre? Ajudeu, si us plau, ja tinc a punt 5 litres de puré bullit. Potser no s’assequi sense sucre (he afegit una mica de fructosa).

Innuuuus, t’ho vaig fer tot amb el malví tal com vas dir, el vaig bullir, untar-lo, assecar-lo. Vaig trigar 3 dies, estava estirat al balcó, krasotischaaaa, i no necessitava assecadora, en cas contrari hi vaig tallar cercles amb un forat al mig ... i després el vaig embrutar i no vaig tenir problemes. Va protagonitzar meravellosament, vaig anar directament a toaaaa: la vaig enrotllar aquí, la vaig girar ... la vaig girar ... la vaig tornar a donar la volta ... mentre el petit mostós posava la foto, es va rosegar a la vora i li va preguntar: "Vas a fer fotos amb els rosegats?" i gru - kaneshna ... doncs això dóna la bellesa actual ... estava tan contenta que ja va haver de guardar el malví per a la sessió de fotos





Gràcies Innusik

[Kroshik]

Kroshik, karoch, mai a la cuina lenta ... Però la resta és estrictament segons la recepta.

[Ksyu,]

Ksyu, pastilla sense igual ...
Però no entenc què hi ha a la segona foto. Heu tacat un cercle tan bonic al vidre de la finestra?

[Tan]

Sí, Tan, enganxat!

[Tan]

Sí, Tan, enganxat!

Eh ...

Hola noies, podeu fer un malví amb pastís de poma, què queda després d’esprémer el suc? O és massa ajustat per al cas? Potser hi afegiu una mica de suc?

[Mariii]

Mariii,
Marin, no et parlaré dels malví de pastís d’oli, perquè no. Però l’any passat vaig fer això del pastís, va resultar increïble: és una llàstima, aquest any no hi ha pomes

Gelea de poma

[Antonovka]

Antonovkagràcies per la pista. Aquest any hi ha un munt de pomes, així que faré servir l’enllaç. Acaba d’il·luminar-se i fer aquest malví. Ara estic cuinant pruna de cirera per al malví, així que qui més suggeriria quina capa untar?

[Ganxet]

Ganxet, Inna gràcies per la recepta! ...
I digueu-me, a partir de la gelea de poma de l'any passat amb zhelfix sortirà tal mnyam?
Ningú em menja com l’esmalt de sabates.

[Ksyusha]

Ksyusha, Em costa respondre, no he hagut de provar-ho ...

Però, per ser sincer, personalment, hauria posat la gelea a una altra cosa), serà una llàstima, si com a resultat d'algun tipus de chukhnya resulti ...

La gelea és suc amb sucre, oi?

Per preparar el malví, probablement caldrà un bullit addicional ...

Es pot, per descomptat, untar-lo en un llençol i assecar-lo, però ... no, segur que no ... però això és IMHO ...

no en el tema, estaré d'acord

de la gelea de poma de l'any passat amb zhelfix resultarà tal mnyam?
Ningú es menja les coses com l’esmalt de sabates

Qualsevol preparat de poma que no es mengi en estat pur es consumeix ràpidament si l’afegiu a la massa de pa de llevat en lloc de sucre i com a espessidor i edulcorant quan es cou instantàniament el salsa de tomàquet amb puré de tomàquet (pasta) comprat a la botiga. Aquí.

Noies, gràcies!

Com em va passar aquesta recepta Tot i que les pomes són cares, però qui sap, potser haureu de fer aquest malví. Especialment a la meva estimada Panaska

Hola. Gràcies per la recepta. Va resultar com a la imatge