Fragant pollastre al forn amb verdures a l’assecador d’aire de la marca 35128: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Fragant pollastre al forn amb verdures a la marca 35128 Airfryer

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pes de pollastre a la graella	1 kg
Carbassó jove	1 PC.
Ceba gran	1 PC.
Tomàquet fresc / cirera	2-3 unitats. / 2 branques
Pebre dolç	1-2 unitats.
All	2-3 dents
Oli d’oliva	2 cullerades. l
Mantega (estovada)	30 gr.
vi blanc	0,5 tasses
Romaní, farigola picada, pebrot rosa *
Full de llorer / grans de pebre / espècies	1 peça / 6 peces / 3 peces
Sal	2 cullerades. l.
Aigua freda / calenta	1 got / 3 gots

Mètode de cocció

Renteu el pollastre, traieu-ne les entranyes, eixugueu-les amb tovalloles de paper.
Prepareu la marinada: 2 cullerades. l. Aboqueu sal en un bol profund amb aigua calenta. Dissoleu la sal completament. Afegiu 3 gots d’aigua freda. Immergiu el pollastre en la solució. Deixeu exactament 1 hora.
Barregeu la mantega amb els alls ben picats, el romaní, la farigola i el pebre rosat acabat de moldre. (* He substituït el condiment del tabac pel pollastre per la composició adequada en la quantitat d'1 cullerada).
Al cap d’una hora, traieu el pollastre de la salmorra i eixugueu-lo. Poseu oli amb herbes sota la pell i dins de la canal i repartiu-lo uniformement.
Renteu les verdures. Talleu el carbassó en "volanderes". Traieu les llavors del pebre i talleu-les a rodanxes grans. Talleu els tomàquets en 4-6 trossos. Deixeu la cirera a la branca. (He afegit 3 patates més, tallades en 4 trossos). Talleu la ceba en 6 trossos.
Col·loqueu-ho en un plat de forn al centre del pollastre. Repartiu les verdures al voltant (excepte els tomàquets). Saleu una mica les verdures, espolseu-les amb oli d’oliva. Aboqueu vi sobre tot. "Empaqueu" el formulari en una màniga de forn.
Cuini al forn o a l’assecador a 180 * C durant 1 hora i 20 minuts. Enfornem els darrers 20 minuts traient la màniga i afegint els tomàquets.
Que aprofiti!

Nota

Em vaig oblidar completament: els llocs on hi ha més mantega sota la pell es ruboritzaran més, fins i tot sota la màniga de cocció (aquests són els llocs més foscos). I encara més sense ell. Per tant, traient la màniga, vaig tapar la part central del pollastre amb un quadrat de paper d'alumini, assegurant-lo amb un parell de palets.