Pastís "canadenc"

[La massa]

Pastís "canadenc"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa.
Farina de blat	3,5-4 cullerades.
Sucre	0,5 cullerades.
Mantega	250 g
Ou +1 rovell	2 unitats.
Crema agra	1 cda.
Sosa	0,5 culleradetes
Àcid de llimona	0,5 culleradetes
Sucre vainilla	1 sobre
Omplint
Les fruites que apareixen a continuació, tallat a rodanxes de 0,2-0,3 cm de gruix

Mètode de cocció

• Necessitareu dos bols per fer la massa.
  
• Dividim la farina en dues parts. Afegiu 0,5 hores a una. l. refresc, barregeu bé la farina amb el refresc. Afegiu 0,5 hores a l’altra. l. àcid cítric i barrejar igual de bé. A continuació, combineu les dues porcions de farina en un dels bols.
  
• Aquest és el component sec de la massa.
  
• Al bol buit, barregeu ous, rovell, sucre, crema de llet, mantega fosa i refredada, sucre vainilla. Batre sense fanatisme i afegir a la farina, barrejar tots els components.
  
• Dividiu la massa acabada en dues parts. N’estenem una amb les mans al fons de la safata del forn (faig un costat petit). Poseu fruites trossejades sobre la massa, escampeu-les amb sucre lleugerament. Per cobrir el pastís amb la resta de la massa, agafo trossos de massa, els pasto en truites a la mà i els poso sobre la fruita.
  
• Talleu el pastís acabat a trossos i escampeu-lo amb sucre en pols.
  

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Coure el pastís a 200 graus.

Nota

Hi ha un pastís a la meva guardiola de receptes, la recepta de la qual va ser portada de Lviv pel meu amic i des de llavors s’ha cuinat tot l’any .. Aquest estiu va ser amb albercocs, prunes i pomes, i amb una barreja del que hi havia.
És bo amb pomes i groselles o nabius.
La recepta és similar a la poma Bulin però ...

Que aprofiti!

El seu, estimat ...

Ara cuinaré, no prometo cap foto-

"I vam tenir amb nosaltres"

Aquesta és una foto del vostre pastís de la nostra reunió a Zatoka.


Ah, i va ser un pastís deliciós !!!

[Gashenka]

Gashenka, ara només heu de coure-ho!
Vaig menjar cinc peces en lloc de sopar: nyam: es van presentar farcides de pomes, una bossa i una pruna com la cirera de cirera, grans. Recomanar!

Convingut! Tan bon punt les pomes estan madures!

L’he acabat de coure i he pres una mostra de seguida.

Vaig fer el farcit amb albercoc, préssec i pruna. el farcit va resultar agredolç i la massa .... súper!

Em pots dir la mida de la planxa de forn o el gruix de la capa inferior de la massa? Gràcies.

Tinc una rodona d = 32cm, tota la porció de la massa encaixa perfectament, la capa inferior té uns 0,8-1cm de gruix.

Em pregunto si la capa superior es frega sobre un ratllador gruixut ... d'alguna manera afectarà el sabor? Ho heu provat?

Tinc una forma de 20 a 30. Simplement he dividit la massa en dues parts uniformes. Em sembla (disculpeu-me la humitat) com disposar la massa és una qüestió purament estètica, com vulgueu.

No es frega, molt suau

Hola a tots, prendré nota de la recepta. himichka, gràcies. i podeu ratllar la massa si la congeleu bé. Vaig coure un pastís similar * anomenat Verochka *) també resulta interessant))