Gelateria Orion OR-ICRM01B

Aquí porteu els fabricants de gelats a la vostra constel·lació d’hivern: ORION OR-ICRM01B
Aspecte, embalatge i equipament -


Informació del fabricant -
Gelateria elèctrica
Gelat casolà ràpid
Volum del recipient congelant: 1,4 l
Convenient encès / apagat
Funció de conservació de la temperatura de -13 ° C a -10 ° C durant més de 45 minuts
Fàcil d'utilitzar i netejar
Peus de goma
Mida del producte: 210x215mm
Mida de la caixa: 215x215x247mm
Pes net / brut: 2 / 2,3 kg
Color blau

ALIMENTACIÓ I POTÈNCIA

Font d'alimentació: 220V-240V, 50Hz / 60Hz
Potència: 8W

EQUIPAMENT

Congelador
Manual d'usuari
Targeta de garantia

[Cacau amb xips de xocolata]

Tinc una gelateria. Les primeres impressions són força positives. La unitat no sembla feble, sense rebaves, etc. No hi havia olor a plàstic.

Vaig rentar i assecar. Vaig posar el bol al congelador a -18 graus, va resistir el dia.

La primera prova va consistir en la recepta de gelats del fòrum amb petites digressions líriques. L’ideal seria que volgués degustar el ric gelat Grycan que ens agrada. Per tant, van començar les cerques i els experiments.

Cacau amb xips de xocolata
🔗
1 llauna de llet condensada
4 ous
400 ml de crema (15% en estoc)
vainilla 1 culleradeta
cacau 1 culleradeta Batre els rovells, afegir llet seca, cacau i vainilla.
Muntar la nata en un altre recipient. Bateu les clares per separat.
A continuació, ho reunim tot, ho barregem i ho aboquem en una gelateria. Es va afegir xocolata ratllada als gelats ja fets, però no envasats.

Primer error! Vaig agafar els ingredients de la nevera. Havent-ho barrejat tot, no vaig considerar necessari posar la barreja resultant a la nevera durant un temps! Però al cap i a la fi azaza En advertir-me d’això, em va advertir i les instruccions diuen que resistir la barreja, ja que l’havia congelada prèviament. Bé, el que està fet està fet. Com a resultat, 50 minuts de treball del fabricant de gelats (el gelat va resultar així) 🔗

Es reparteix en motlles i al cap de mitja hora el gelat al congelador s’ha congelat com cal.

Però el resultat quantitatiu obtingut - 🔗 🔗

El gelat va resultar deliciós.

I ara no obriré Amèrica, mostraré el mètode de separació dels rovells de les proteïnes, que faig servir, però hi ha punxades !!! Probablement depèn dels ous! -

[Grypana]

Grypana, molt bona manera !!!! L’utilitzaré!

[Natasha]

Natasha
la meva enhorabona per la vostra compra i pel vostre primer gelat
que funcioni i que no es trenqui, però sempre surt un gelat

Per cert, tinc els mateixos motlles de gelats d’Ikea, hi congelo gel de fruites a l’estiu

Gràcies a tots.

Avui hi ha més mostres a l'agenda. Informeu per a mi. Estic content amb la meva compra.

Per cert, tinc els mateixos motlles de gelats d’Ikea, hi congelo gel de fruites a l’estiu

I els motlles, de fet, són d’Ikea. A l’estiu ja estava ple. al metro també vaig comprar una cullera per a pilotes. Ara segellaré les boles

Natasha, felicito i m'alegro de tot cor, seguiré el teu tema. Tinc un fabricant de gelats alby (hi faig una cosa única): nata i maduixes; Probablement, com dieu, haureu de congelar una mica de menjar. al costat de casa meva van obrir un cafè amb gelats casolans, deliciosos, però el meu és millor per a mi. anem junts :-) Estic molt content per vosaltres!

Gràcies, Tanyusha! Més diversió junts!

Sí, la regla per fer gelats és
1. Mantingueu la geladora en un congelador amb una temperatura de -18 graus
2. Un cop preparada la barreja, conserveu-la a la nevera i, tot seguit, envieu-la a la geladora

Ara intentaré seguir aquestes regles.

[Sundae d'Anastasia]

Sundae d'Anastasia

Cuit amb el marcador complet productes amb recepta (per a 400 ml de nata, per a 4 ous).

🔗

Va resultar un litre de barreja

🔗

La barreja ja feta es va posar a la nevera durant 1 hora.

Per cert, és molt fàcil abocar la barreja en una gelateria d’una gerra.

El treball de la gelateria és de 35 minuts i la barreja ja ha pujat i augmentat, ha arribat a la tapa

🔗

El gelat és espès, no està especialment congelat a les parets, es va treure fàcilment amb una espàtula de fusta

🔗 🔗

excel · lent. Jo també ho vaig fer, però no ho vaig aconseguir, però quins ous vas prendre? Després congelo el matràs tot el temps, hi és, i riureu, però en vaig comprar un de nou ... Vaig tenir una bona escola de cinc anys, la vaig donar a la meva filla i una nova per a mi, però tot i així no funciona .. i quina crema? quin percentatge

Quins ous vas prendre? Congelo el matràs tot el temps, queda allà,
Quin tipus de crema? quin percentatge

Tan, el problema és el començament!

Congelo el matràs, després he fet la barreja i ho he posat al congelador durant 1 hora, després el trec i preparo el gelat en una gelateria.

Vaig prendre ous a ATB, a la "Vesela Farm" i a un Gotunka.
Més endavant a la foto podeu veure:
Vaig comprar nata en un gelat al 33% Prostokvashino,
Llet "Burenka" 3,2% de greix.

Aquí, com he entès, el gust del gelat depèn de l’alt contingut en greixos, de la bona remenada de la barreja i de la congelació prèvia. Llavors la gelateria farà girar els nostres esforços.

gràcies estimada i em vas ajudar molt. I la crema a quina botiga heu comprat, també a l’ATB?

Bé, està bé. Vinga amb noves victòries, tira't cap amunt!
A ATB hi ha crema Prostokvashino. Però vaig comprar només el 15% allà, 200 ml per 6,50 UAH al meu parer.
I vaig trobar el 33% ahir al metro. 1 litre - 62 UAH Bé, realment vull el meu gelat, així que vaig comprar

Ho sé, per això vaig pensar que potser estan a la venda a ATB Donetsk :-) interessant, però la crema casolana sí que ho farà, probablement no, són molt grasses ... Crec que aquesta crema es pot comprar a varus. vas prendre mitja ració? també hi ha un gelat de xocolata amb llet al 6% al fòrum, tot i que hi ha menys calories. però ara no ho vaig aconseguir. Crec que va ser necessari congelar una mica de la barreja.

[exactament per a tota la porció]

ho vaig fer exactament per a tota la porció.
Tinc un fabricant de gelats d’1,4 litres, de manera que acaba d’entrar un litre de barreja preparada. Això és el que va passar

interessant, però la crema casolana sí que ho farà, probablement no, són molt grasses ... Crec que aquesta crema es pot comprar a Varus.

Crec que la crema casolana ho faria. Si hi ha confiança en les lleteres. Cal experimentar.

Grypana, disculpeu la meva intrusivitat, encara escriviu quants productes heu posat, Anastasia hi té dos tipus escrits: per a 2 ous i 4 ous.
Vaig veure com els rovells estan separats dels blancs, vaja, no ho he vist !! aquests són mags! el que simplement no veuen!

[marcador complet, 400 ml de nata, 4 ous]

De totes maneres, escriviu quants productes heu posat, Anastasia té dos tipus allà escrits: per a 2 ous i 4 ous.

Tanya, vaig escriure en un post anterior sobre els gelats (ho vaig destacar especialment) - marcador complet, 400 ml de nata, 4 ous I a la foto puc veure que entre els productes per a gelats en primer pla hi ha 4 ous I després davant de la foto amb el gelat acabat vaig destacar exactament per a tota la porció

Bé, escolta, vaig ser estúpid, el vaig llegir, és cert, tu vas escriure la recepta, i ja em vaig reunir per escriure persistentment en un document personal, VOLRE QUE LA RECEPTA es tornés a treballar? spisbki, ara faré el mateix!

i quin us va agradar més: el de llet condensada o d'Anastasia?

i no heu intentat posar un 20% de crema?

la primera vegada que vaig provar un 15% de gelat de xocolata i la segona vegada un 33%

Crec que si la crema té un 20% de greix, la llet ha de ser necessàriament un 3,2%.

Natasha, enhorabona per la gelateria, deixa que et complaci amb un deliciós gelat
He vist prou gelat ... si més no, obtingueu el vostre ... Acabo de renunciar-hi, però va resultar deliciós

Gràcies! He tornat a començar un gelat. I al matí volia fruita, però demanava: gelat! Ja ho barrejava tot.

Natasha, aconsellaries alguna cosa no molt alta en calories, bé, no amb crema, sinó amb llet, per exemple

[gelat de maduixa]

Oksana, encara no ho he fet, però aquí he desat una col·lecció de receptes al meu ordinador

vull provar-ho
gelat de maduixa :
500 gr. perforar les maduixes fresques amb puré de patates, afegir 200 gr de sucre. en pols, 2 cullerades. l. lim. suc, 250 ml. llet i refrigerar.
Al cap de 20 minuts, traslladeu-los a una geladora durant 30-40 minuts. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

I aquí teniu una recepta interessant al meu parer
Baia
300 g de baies variades congelades (maduixes, groselles, cireres)
3/4 tassa de sucre de 250 ml
100g de iogurt natural
100g de crema agra al 25%
50 ml de llet
suc d’una taronja petita
Descongeleu les baies i tritureu-les amb una batedora amb sucre fins que deixi de sentir-lo. Suc de la taronja. Afegiu-lo i la resta d’ingredients i torneu a batre bé amb la batedora. Enviar a la gelateria durant 25-30 minuts. Poseu-los a un gelat tou i, finalment, congeleu-los al congelador.
Molt saborós i ric en baies. Fins i tot crec que la propera vegada podreu posar menys baies.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Aquí teniu un altre consell, des d’aquí, del fabricant de pa:

Segons els últims experiments, va resultar:
perquè el gelat no es fongui ràpidament i sigui com un de fàbrica:

preneu-vos el temps (creieu-me, val la pena) i bulliu 100-150 g de llet i afegiu-hi 1 cullerada de midó de patata (diluïda en una petita quantitat d’aigua o llet). Resultarà com una gelatina espessa. Refredeu-lo i bateu-lo amb una batedora (no us preocupeu per cap grumoll). A continuació, afegiu aquesta llet amb midó a la nata muntada o muntada.
Tot i que fins ara no em molesta la fusió del gelat, però he tingut en compte aquest consell. Llavors ho intentaré.

però alguna cosa no em va funcionar amb midó .... Realment ho vaig fer amb mantega: vaig coure ous, sucre, nata i una mica de midó al bany de vapor - bé, m'agrada com les farinetes ... Vaig comprar agar agar, però encara no provat
paquet molt saborós de maduixes congelades 300 gr, 500-600 g de nata líquida, sucre al gust, el trenco amb una batedora i en una gelateria. Bomba!!!!!!

Així que penso en el midó: podeu provar-ho a l’estiu. Tot i que només és midó, creix. greixos i que realment no vull introduir al gelat.

I a l’estiu voleu tant de fruita àcida i àcida. Ja m’he quedat sense fruits del congelador. Haurem de comprar per ara.

Ahir vaig tornar a fer un gelat. La barreja va reunir-ho tot, i després, abans d’enviar-la a la geladora, la va posar a la nevera, però a la prestatgeria, on es troba a +5 graus. Vaig estar-hi una hora aproximadament i vaig començar a cuinar en una gelateria. Congelar més lentament. Tot i així, és millor congelar la barreja almenys en una cambra zero o al congelador durant mitja hora. Definitivament, no afecta el gust. Sundae és una bomba!

el mateix gelat d'Anastasia?

o amb llet condensada?
Definitivament, ho faré el cap de setmana. Vostè descriu tan bé el pes que probablement compraré la meva germana com a regal.

el mateix gelat d'Anastasia?

o amb llet condensada?
Definitivament, ho faré el cap de setmana. Vostè descriu tan bé el pes que probablement compraré la meva germana com a regal.

Sí, Tanyusha. El mateix gelat d’Anastasia.

No tinc res a comparar. Aquest és el meu primer fabricant de gelats. Estic content de. Tot i que vaig llegir ressenyes a tyrnet: dolent, fabricant de gelats, el gelat no funcionava. I si seguiu les instruccions, mantingueu la temperatura al congelador, ja que la geladora és normal

ja ho heu entès al congelador, i això vol dir que no va funcionar ... però pel que escriuen malament, en primer lloc hi ha dos tipus a Orió, potser és diferent, o potser no van aprendre com jo. També ho vaig fer des d’Anastasia i vaig dir, però no m’agrada ... ara ho faré el cap de setmana i deixaré que intenti fracassar! El meu nadó va intentar complaure a la meva mare, em va comprar una gelateria i la meva mare no és així ... només no m’agraden els gelats molt blancs, probablement hi fondré una mica de xocolata.
Natasha, gràcies, simplement he mirat o he mirat, però no he vist el que van escriure que la barreja s'ha de congelar.

La meva dotsya va de Bukovel amb guix, li agradaré. Vaig descansar meravellosament. Li vaig dir que seria millor beure que patinar així.

He llegit al fulletó, a les instruccions de la geladora, el que es necessita al congelador per endavant. I també m’ho va dir azaza-Tanyushka. Aquí vaig mirar la primera experiència i la segona em va convèncer.

Tanya, no faria una xocolata, sinó que hi afegiria 2 taules. cullerades de cacau a la barreja. I quan la barreja estigui a punt, afegiria xocolata ratllada abans de posar-la en motlles, plats.

El gelat tampoc no farà mal al nen: que es posi bé.

oh sí, aquestes vacances ja són massa ...

Doncs Natasha, amb la iniciativa jo! Vaig posar la barreja de llet condensada amb cacau, nata, rovells per congelar i després la vaig posar a la gelateria!

Bé, Tanya, vaja. Tot funcionarà, és clar. No hauria de fallar!
Probablement ara també faré malbé alguna cosa

Gripina !!!!!!! Felicita'm !!!!! Primer el vaig menjar, després vaig escriure ... bé, deliciós, bé, sense paraules, per què no vas comprar una gelateria abans? I què no em va aconsellar Azazka? Em vaig adonar que abans no ho podia fer! ara queda comprar un 33% de nata i fer un gelat a Anastasia.
el meu va resultar molt més saborós que en un cafè que vaig menjar casolà la setmana passada.

Tanyukha, sóc GripAna)))) Si sho))) Sí, i crec: el que no he comprat abans una gelateria. Probablement es deu a que a l’estiu no era a casa)))

Ara feia 2 gelats! I tots dos van resultar amb una explosió! Posaré fotos demà (la càmera es va emportar per a una visita)

D’aquí una altra conclusió. El primer va preparar un gelat d’un llibre per a la gelateria Orion, només amb rovells, vainilla, una mescla de mig litre.
Quan ho vaig reunir tot, el vaig posar al congelador durant 40 minuts. Després a la gelateria. El gelat es va congelar a la gelateria en 35 minuts. Tan gruixut.
Conclusió, inferior a la norma, es congela més ràpidament en una gelateria.

Vaig mirar, i la meva gelateria no estava gens congelada. Ho torno a posar al congelador. I en aquest moment va treure les restes de les baies congelades (groselles, cireres i préssecs). Com podien blendarnula, va resultar mig litre de puré de baies. Després he afegit mig got de sucre en pols.
2 esquirols que quedaven del gelat anterior (només hi vaig prendre rovells segons la recepta allà) també van muntar a la barreja. I, tanmateix, tinc una crema seca avorrida i solitària, 1 cullerada. També els hi vaig afegir. I després va tornar a treure la geladora i hi va abocar tot a la vegada (les baies eren del congelador). Al cap de 35 minuts, la barreja es va tornar a congelar tan fresca i espessa. I el gust !!!!!!!!
En general, podeu fer 2 gelats a la meva gelateria. A intervals de cocció. Per cert, potser 3!))) Perquè el matràs no ha descongelat ni una gota.

Aquí teniu un altre consell, des d’aquí, del fabricant de pa:

Segons els últims experiments, va resultar:
perquè el gelat no es fongui ràpidament i sigui com un de fàbrica:

preneu-vos el temps (creieu-me, val la pena) i bulliu 100-150 g de llet i afegiu-hi 1 cullerada de midó de patata (diluïda en una petita quantitat d’aigua o llet). Resultarà com una gelatina espessa. Refredeu-lo i bateu-lo amb una batedora (no us preocupeu per cap grumoll). A continuació, afegiu aquesta llet de midó a la nata muntada o muntada.
Tot i que fins ara no em molesta la fusió del gelat, però he tingut en compte aquest consell. Llavors ho intentaré.

Confirmo. Ja ho he comprovat moltes vegades. Només poso menys midó, 1 culleradeta. habitual amb un petit tobogan. Ara no hi poso gens d’ous, abans ho feia amb guatlla.
La darrera vegada vaig fer un gelat amb un 33% de nata i vaig cuinar una gelea amb un 10%. Això ja ha resultat ser massa, bé, un gelat molt gros, igual que la mantega. Per descomptat, se la van menjar, però em va agradar un 22% més de la planta de Dmitrovsky

Crema... Vaig llegir en algun lloc que si diluïm la nata amb un 33% de llet i resulta que ja tenim un 20% de barreja de llet. I de seguida podeu prendre nata amb menys greixos, però ja no diluir amb llet. Bé, sempre que els meus experiments no em molestin.

Ous. Ja pensava que més a prop de l’estiu, seria possible fer gelats a les guatlles. I ara prenc especialment gelats a la botiga ous de "més alt grau" (ni tan sols el primer) amb una cita aproximadament aproximada

Midó, gelatina De nou, l’ús és possible, al meu entendre, més a prop de l’estiu.Ho intentaré.

Fins ara, només estic aprenent els secrets de la fabricació de gel en una gelateria.

[Grypana]

Grypana, i com es determina el percentatge de crema, vull dir, si la dilueu, tenim tendes de campanya i hi ha crema casolana, pensava, es podria diluir?

Quan ho vaig reunir tot, el vaig posar al congelador durant 40 minuts. Després a la gelateria. El gelat es va congelar a la gelateria en 35 minuts. Tan gruixut.
Conclusió, inferior a la norma, es congela més ràpidament en una gelateria.

I acabo de fer cirera (ja he publicat la recepta amb la foto), així que la tinc en 15 minuts. ja estava llest, però vaig decidir perllongar el procés, de manera que al minut 20 vaig haver d’apagar-lo a la força: va pujar pel forat.

A més, la barreja no es va refredar especialment, només es van descongelar completament les cireres congelades, es van puré amb sucre en pols a la batedora i es va treure la nata de la nevera.

Quan ho faig amb maduixes congelades, tampoc la refredo, ara ho entenc, maduixa i es refreda. Una vegada vaig provar la llet amb fruites congelades, funcionava, però em va agradar.

[Grypana]

Grypana, i com es determina el percentatge de crema, vull dir, si la dilueu, tenim tendes de campanya i hi ha crema casolana, vaig pensar, es podria diluir?

Aboqueu 10 ml en un tub graduat
crema i carregar amb gasolina. Sacsejar, donar
resoldre. Compteu quanta crema ha quedat
menys pel greix que ha passat a la gasolina.
Fan el mateix als laboratoris, però no amb
gasolina i hexà pur.
L’acabo de llegir, pot ser que sigui útil.

Vaja! Quina manera de comprovar-ho! (alguna cosa semblant, només amb oli vegetal hem provat el vodka per ser real i diluït)))

Prenc nata a la botiga. L’atreviment està escrit als paquets. I els agricultors, per desgràcia, malauradament no tenen l’oportunitat de comprar. No tenim lleteres que venen a prop, en qui confiaria. Arriba una noia preciosa amb els cabells descarnats, treu llet d’una llauna i la ven. I com veig aquest cabell solt, llavors fantasio a mi mateix ...

Millor a la botiga. )))

[gelat de vainilla]

I així, vaig cuinar amb una mica de gag (vaig canviar una mica la quantitat de productes) segons el llibre de receptes.

gelat de vainilla

250 ml de llet 3,2%
100 ml de crema al 33%
150 g de sucre llustre
vainilla
2 rovells

Fotos: els productes que he pres

🔗

el grau de congelació dels gelats al cap de 35 minuts

🔗

i la quantitat de gelat obtinguda del marcador del producte (got 500 ml)

🔗

El gelat va resultar molt saborós. Només en rovells.

[Fruita i baies]

Com ja s’ha esmentat anteriorment, l’estat del matràs sense congelar va permetre elaborar gelats. Aquí teniu una recepta ràpida sobre la marxa.

Fruita i baies

Mig litre de baies congelades
Mig got de sucre en pols
2 esquirols (sobrant del gelat anterior)
1 cullerada de crema seca

🔗

No vaig prendre les baies, però fins i tot és molt fresc quan les groselles vermelles es van trobar senceres.
Barregeu, després d'uns 30 minuts d'operació

🔗

Va resultar uns 600 ml de gelat

🔗

Va quedar molt fresc al gust!

I ara un petit coneixement sobre com mantenir la temperatura del matràs el major temps possible. Especialment útil a l’estiu. Quan vulgueu fer 2 lots de gelat.

El fabricant de gelats Orion té un disseny: un bol o un matràs (que s’emmagatzema al congelador) i la part superior és un motor amb una espàtula connectada. Ja no hi ha palets, no hi ha gots de roba. Bé, no cal! Aquí teniu la meva bellesa:

🔗

Després de la reparació, es van quedar trossos de penofol (en aparença). Així els adaptarem.

🔗

Embolicem la nostra gelateria amb penofol, l’arreglem i també la podeu embolicar per sobre amb una tovallola. Van construir alguna cosa com un termo. La fredor de la gelateria no desapareixerà més.

🔗

Vaig posar aquesta roba en un matràs mentre feia gelats. Quan vaig fer el gelat, vaig despullar la geladora, la vaig rentar i la vaig enviar al congelador sense roba. I va girar el penofol i va tornar a mentir fins a la propera vegada.

🔗

Noies, m'alegro que els consells us siguin útils o que siguin útils per a algú. Gràcies rebut!
He llegit en algun lloc d’un tirany només per embolicar un matràs en una tovallola. Però l’estetista marit i practicant se li va acudir utilitzar el penofol. Vaig compartir amb vosaltres

Bé, GripAna és intel·ligent. sense tu, el meu gelat estava inactiu ... ara és bellesa! només m’has infectat. Ara necessito una cullera

Tanya, vés al metro! Per una cullera. Vaig comprar el meu allà! I em va agradar tant que fins i tot vaig formar mandonguilles amb ella. Tots van resultar iguals, classe! Boles de blooper-blooper i en una cistella de vapor, en una cuina múltiple.
També vaig veure culleres a Ashan. Molts diferents. Crec que n’hi hauria d’haver a Varus. Però ja vull una cullerada d'Ikea. No el vaig comprar a l’estiu, però ara ho sento. Molt maco