Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[pa de debò]

Considero que la programació és una oportunitat per programar tot el procés jo mateix (durada i quantitat de mescla, durada de la pujada, quantitat de mescles, mode de cocció) No hi ha aquesta funció a Panas i canviar de batch sense "refredar-se" immediatament a un automàtic complet no és programar.

Per descomptat, no es tracta d’un programa amb un algorisme específic (de la A a la Z), però la presència de modes als programes permet combinar-los per aconseguir resultats excel·lents. Per descomptat, en qualsevol HP es pot coure pa de debò, activant i desactivant els programes, Panasonic ho té molt més fàcil, això és el que volia dir. No parlem de cap màquina automàtica completa.
Suposem que decidim coure pa de sègol amb massa fermentada, i fins i tot flam, llavors ho hem de fer; Pizza 45 min. Massa de sègol-120min,
Pastat Pelmeni-20min, massa de sègol-120min. Forn de 80 a 90 min. De la mateixa manera, podeu adaptar HP a gairebé qualsevol recepta i obtenir pa autèntic al final. I això és possible per a qualsevol usuari.

Sí, podeu combinar-ho de diferents maneres, però no estic d'acord amb cada usuari, a jutjar per les ressenyes, els "mestres" de la cocció es dediquen a això, la seva experiència és suficient per entendre què passa a la massa en diverses condicions o les persones que volen fer-ho a la recerca d'alguna cosa especial. Vaig provar 50/50 de Rina un parell de vegades i em vaig aturar en una tecnologia més senzilla (tot i que constantment afegeixo 20-30 minuts en augment apagant el cotó i constantment "enganxant" les mans a la forma) I així, el fogó és fantàstic, tots els meus parents vénen a buscar pa ... La nit de Cap d'Any, hi havia una neboda de Rússia, tenia problemes gastrointestinals, de manera que menjava el meu pa per les dues galtes i no tenia "maons" a l'estómac. Vaig marxar amb la idea que necessitava comprar un ajudant.

Ara, si hagués llegit les publicacions de Sergei abans de comprar una estufa, gairebé no la vaig comprar i, per tant, sense molestar-me, cuino altres pans amb programes inclosos a la cuina i el sègol 2501, i a tothom els agrada. Faig servir les dues receptes de les instruccions i les receptes del lloc, he llegit Administrador; recentment he descobert un pa estancat tan meravellós per a mi. El plàstic no fa cap olor el 2501. Tot és fantàstic! I combinar tot tipus de modes és per als mestres del lloc. Estic encantat de llegir les seves recomanacions, ressenyes i consells.

Ara, si hagués llegit les publicacions de Sergey abans de comprar una estufa, difícilment l’hauria comprat

Elena Gràcies a Déu per haver comprat un HP tan meravellós. Tingueu en compte que mai he dit res dolent sobre HP, una altra cosa que dic és que en mode automàtic (la meva opinió personal, no ho imposo a ningú) segons les receptes de les instruccions per als fabricants de pa, no s’obté pa, sinó la seva imitació, ja que totes les receptes escrit en còpia i que ningú sap per qui, però segur que no pels forners.
Bona sort amb el vostre pa.

Sergey, sí, vull dir que vau escriure tot el que era tan difícil sobre la cocció, bé, és cert que un veritable forner és veritat, però després de llegir les vostres publicacions, hauria decidit que aquesta era l'única manera de coure, i això és una mica difícil per a mi. Estic satisfet amb el fet que no em vaig molestar massa, ho vaig establir, vaig triar el mode i tot està a punt.

Hola. Cada vegada estic més inclinat a comprar HP Panasonic, però m'interessa com es canvia el segell d'oli en cas de desgast. Per què heu fet aquesta pregunta? Actualment, el segell d’oli s’ha de canviar al meu HP - Electrolux (sembla que, a causa de la part del cèntim, hauré d’acomiadar-me dels fogons).
Vaig saber que hi ha models HP on podeu descargolar el mecanisme de rotació del cub i substituir tranquil·lament el segell d’oli.

[conduir]

Cada vegada estic més inclinat a comprar HP Panasonic, però m'interessa com es canvia el segell d'oli en cas de desgast.Per què heu fet aquesta pregunta? Actualment, el segell d’oli ha de canviar-se al meu HP - Electrolux (sembla que a causa d’una peça de cèntim hauré d’acomiadar els fogons).
Vaig saber que hi ha models HP on podeu descargolar el mecanisme de rotació del cub i substituir tranquil·lament el segell d’oli. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Alguns conductors pensen de manera similar. Diuen que cal comprar el cotxe de la manera més mantenible, de manera que hi ha moltes peces barates i, encara millor, el model que ell mateix podrà reparar. Però el cotxe es compra per ordre conduiren lloc de reparar-lo. El mateix passa amb la màquina de fer pa. La compres per coure pa.

[Mandrós]

Mandrós, Subscric totes les teves paraules. I per als amants de les reparacions, us proposo llegir un article que us tranquil·litzi a tots aquí:
🔗
Així doncs, no us preocupeu, el resultat serà el mateix!

Gràcies per la vostra resposta, però, no vull canviar de forn cada any (Electrolux em va servir exactament 1 any i 1 mes). I originalment el vaig comprar específicament per coure pa, la qualitat del qual m’adequava perfectament. Ara, pel que sembla, haurà d’acostumar-se als trucs de la nova màquina de pa i, a jutjar per les seves afirmacions, també passarà exactament un any. En general, quina sort ...

Ella, aquests bandits burgesos, van acordar que l'equip funcionarà durant 3 ... 4 anys. I si teniu sort, es desglossarà en un any. Bé, en casos rars, quan no tinguin gens de sort, llaurarà durant uns deu anys. Recordem la frase del clàssic: "No hi ha cap delicte que el capital no aniria a favor del benefici". Com a referència (pah-pah-pah! Knock-knock-knock!) La meva arada aviat dos anys

Així van tenir sort amb mi. Per cert, sempre tinc un "èxit directe" amb la meva tècnica: trio durant molt de temps i immediatament fins al punt.

No sé com amb els models de quatre dígits, però a la meva 255a galleda fa cinc anys que llaura sense cap substitució de segells d’oli. Sembla que la burgesia no va tenir gens de sort amb mi.

Vaig saber que hi ha models HP on podeu descargolar el mecanisme de rotació del cub i substituir tranquil·lament el segell d’oli.

A Panasonic, podeu canviar tot el conjunt amb un segell d’oli descargolant la galleda de la galleda. La meva galleda va servir durant 4 anys sota una explotació sense pietat, vaig començar a filtrar-me, es va decidir comprar només una galleda nova, cosa que no em penedeix, l’antiga es pot reparar si cal

Bon dia a tothom. Fa cinc anys que faig servir fabricants de pa. Conec les regles per formar un kolobok. Com que recentment he comprat 2502 preguntes sobre pa francès d’un llibre del manual, si s’ha de pastar un francès hauria de formar exactament el mateix kolobok que quan pastar altres pans. Sempre em faig un embolic i he d’afegir unes 3 cullerades de farina per formar un monyo familiar. Qui sovint cuitava un francès i observava la formació d’un monyo al forn, comparteix-lo. Gràcies per endavant.

[mai]

No aconsello res, però només comparteixo els resultats de la meva cocció del francès el 2500: sobre un monyo quan coeu francès mai no va seguir i res NO es va afegir. Sempre va resultar deliciós amb un cruixit impressionant!

mai no he seguit i NO he afegit res

Igualment!

Cuino francès molt sovint. L’home de pa de pessic és realment sempre líquid i, quan hi mireu, tot sembla ser: el pa no funcionarà. Puja bé al final, aproximadament una hora abans de coure. Vaig notar que, com més sovint es veu, pitjor serà el resultat. Ara no segueixo mai el kolobok, sempre tinc pa excel·lent. Tot segons la recepta: no hi afegeixo res.

Gràcies a tothom que va respondre. La propera vegada faré el que aconsellis.

Hola estimats forners!
Fa temps que llegeixo el fòrum, he après a coure pa gràcies a tots vosaltres !! Gràcies !!!!!

Ara tinc una pregunta. Bona gent em va trencar l’estufa mentre es movia. N’agafo una de nova. Miro cap a Panasonic. Confós per la igualació de la temperatura. Mai l’heu utilitzat. Tots els ingredients per al pa normal són a mà i tenen la mateixa temperatura.
És possible saltar aquesta etapa?

Sempre cuino amb llevat, així que vaig pensar en la necessitat del meu programa, però Panasonic no té aquesta funció.
Sergei va escriure més amunt que es pot saltar de mode en mode. És a dir, resulta que podeu augmentar el temps de prova i evitar l’etapa d’anivellament, és a dir, la falca fins a la meitat del cicle? Ho entenc correctament? Llavors, no hi ha cap problema amb el pa de massa fermentada?

Encara no he entès a les instruccions per què el temps de cada etapa en el temps s’escriu com un interval. La màquina tria el moment de demostrar, per exemple?

podeu saltar de mode a mode. És a dir, resulta que podeu augmentar el temps de prova i evitar l’etapa d’anivellament, és a dir, la falca al centre del cicle? Ho entenc correctament?

No hi ha manera d’evitar l’equalització de la temperatura. Per habilitar un altre programa, heu de desactivar l'anterior. Hi ha, per descomptat, diversos programes sense igualació, però bàsicament tots els programes comencen per igualar la temperatura, 30 minuts o més. Es pot augmentar el temps de prova apagueu l’endoll de la màquina de pa de la presa durant 30 minuts o menys, ho podeu fer un parell de vegades. No confongueu-lo amb apagar-lo amb el botó Atura, en cas contrari el programa s’apagarà. El fabricant de pa Panasonic és excel·lent i fiable. Aquesta és la meva opinió i la de molts forners. Agafeu-lo, no us penedireu.

[Cirera]

Cirera, Panasonic, màquina automàtica HP, la marca 3801 és més adequada per al pa de massa fermentada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=152895.0 Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=159825.0

com més sovint es miri, pitjor serà el resultat

creieu que en el procés de cocció simplement s’inventa “anivellar la temperatura” o “pujar la massa”?
allà es creen les condicions necessàries a l’interior i, en obrir la tapa, infringiu la temperatura i altres règims.

Ho vaig entendre i no segueixo mai el kolobok. Acabo de prendre receptes provades de llocs.

No segueixo

mai m'he adonat del que era interessant en això?
més una infracció del programa

[COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA]

mai m'he adonat del que era interessant en això?
més una infracció del programa

No hi ha cap infracció del programa i no ho serà.
No es pot interferir ni obrir la tapa només en el moment de coure el pa; hi ha una temperatura alta de 180-190 * C i el mode de cocció està activat.
A l’etapa de pastar i provar la massa: la temperatura és d’uns 28 * C, aquesta és la temperatura que contribueix a l’augment normal de la massa. I després d’haver mirat sota la coberta durant uns segons, el règim no es pot trencar!
Però podeu saltar-vos l’error al marcador de farina i líquid. I la qualitat de la massa i del pa acabat dependrà d’aquest error: resultarà maldestre i sense farina, o guapo en tots els aspectes.

Heu de familiaritzar-vos amb els conceptes bàsics de l’amassat i la cocció i el que passa a l’interior de la màquina de pa durant tot el procés de funcionament.
Això es detalla aquí COMPRENSIÓ DEL PA AL PA FET A CASA i aquesta informació no es pot llegir en cap llibre imprès amb receptes de pa per a una màquina de pa, inclosa per a Panasonic

no serà

violació no en el sentit de tècnica o programàtica, sinó en el sentit de violació del flux del programa, la conservació de la temperatura, etc.
sobre la violació dels ingredients, és clar
al cap i a la fi, la interferència en el procés pot provocar danys en el resultat fins a la no cocció
Vull dir si feu un seguiment de com estan les coses a dins

De vegades em deixo caure durant el procés de cocció per assegurar-me que tot funciona com cal. I més encara durant el pastat i la prova. Què significa "receptes provades"? Jo, a diferència de l'autor de la recepta, pot tenir una humitat diferent, una temperatura diferent a casa, i tot això afecta molt la farina i la seva quantitat necessària per obtenir un pa ideal. De nou, la marca HP afecta la relació farina-aigua. Tothom sap que Panasonic pren més aigua per la mateixa quantitat de farina que els CP d'altres fabricants. No, heu de controlar definitivament el que passa a l’estufa i intervenir si cal.

Noies, no m’importa veure el monyo. Però personalment em vaig posar i vaig fugir per negocis, vaig córrer - vaig treure. Si hi ha temps, pasto a HP i cuino al forn lent.
Sincerament, mai he afegit farina ni líquid a les receptes. Tot sempre va sortir molt bé. Només puc rastrejar el lot de boles de massa.

[Cirera]

No hi ha manera d’evitar l’equalització de la temperatura. Per habilitar un altre programa, heu de desactivar l'anterior. Hi ha, per descomptat, diversos programes sense igualació, però bàsicament tots els programes comencen per igualar la temperatura, 30 minuts o més. Es pot augmentar el temps de prova apagueu l’endoll de la màquina de pa de la presa durant 30 minuts o menys, ho podeu fer un parell de vegades. No confongueu-lo amb apagar-lo amb el botó Atura, en cas contrari el programa s’apagarà. El fabricant de pa Panasonic és excel·lent i fiable. Aquesta és la meva opinió i la de molts forners. Agafeu-lo, no us penedireu.

Gràcies!
Vaig escoltar moltes coses bones sobre Panasonic, per això volia unir-me a les files de feliços propietaris. Però fa temps que somiava amb la possibilitat del meu programa. Em vaig acostumar, per descomptat, a activar-lo i apagar-lo, però no sempre hi ha temps per això. Sembla que Panasonic no brilla

Cirera, Panasonic, màquina automàtica HP, la marca 3801 és més adequada per al pa de massa fermentada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0 Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

Gràcies pel consell!
La marca està interessada. Aniré a llegir-lo. I la segona opció, ni tan sols he sentit a parlar d'això. Interessant ...

Ahir vaig coure a Panasonic Pa de llet de gra sencer, però en lloc d’oli vegetal, he afegit oli d’oliva. Per alguna raó, el pa té un gust amarg. De què podria ser? El marit diu que potser és la culpa la farina, rància ...

Masha, has provat la mantega, no és amarga? En general, l’oliva té una lleugera amargor. La farina, de vegades, també té un gust amarg, tot i que això només l’he trobat amb sègol. Bonic, fresc, però amarg. Només puc endevinar d’on venia, aquesta amargor.

assegureu-vos de seguir

mai seguit, tot surt bé

[Natasha]

NatashaVaig provar l'oli, no té gust amarg. Vaig pensar que potser la llet era així, però la vaig provar, com de costum. O potser l’oli d’oliva no va amb llet? La farina de primer grau d’un fabricant local, amb la qual sempre feia al forn i al forn, de vegades era tal que el pa no era d’alta qualitat, però no hi havia amargor. I la segona, la farina de gra sencer és una cosa francesa, especialment per a Panasonic, que en van escriure aquí. Fa temps que cuino amb ella i sembla que no li passaria res.

[Masha]

Mashapotser la culpa és la combinació d’oli d’oliva amb llet, i fins i tot escalfada.
Vladimir, ho fas bé. És fantàstic que ho puguis fer. Però això no vol dir que sigui perjudicial obrir la tapa HP durant el funcionament. La qualitat del pa depèn de massa circumstàncies. Vostè, pel que sembla, tot va sortir bé.

[Lagri]

Per alguna raó, el pa té un gust amarg. De què podria ser? El marit diu que potser és la culpa la farina, rància ...

Lagri, i la farina no ha caducat? La farina de gra sencer és curta (només 6 mesos), on l’oli de germen pot quedar ranci.

tot va anar bé.

porta agafant forma des de fa molts anys
i mai vaig mirar cap a dins
però, no sóc experimentador, per descomptat, ho faig tot d'acord amb el "camí batut", és a dir, segons les taules d'ingredients i programes "Panasonic"
Estic segur que no hi ha res a mirar en els programes estàndard i que es pot perjudicar el procés de cocció admirant sovint la massa

[Lagri]

Lagri, i la farina no ha caducat? La farina de gra sencer és curta (només 6 mesos), on l’oli de germen pot quedar ranci.

lega, la farina té una vida útil normal, segons la data de l’envàs. Compro 2 kg en una botiga i em deixa ràpidament. Potser la culpa és la farina de gra sencer (cosa francesa), és importada i no pas local.

Hola!

Vaig comprar una màquina de pa Panasonic 2501. Vaig començar a llegir les instruccions a casa i vaig perdre. No hi ha cap programa complet, Cupcake. Resulta

cal preparar la massa per separat, tapar la galleda amb pergamí, abocar-la i només llavors el programa, "coure". Per a què serveix això?

molèsties per a una màquina de fer pa automàtica? En molts fabricants de pa barats, tot és elemental. Us adormiu, el forn mateix interfereix i es cou.

Potser podeu adaptar el programa aquí, pastar i coure i coure sense pergamí.

Algú ho ha provat? Jo mateix no m'atreveixo a provar-ho, perquè a causa d'aquesta manca vaig a tornar l'estufa a la botiga !!!

Segona pregunta: Què és el pa llevat? Com coure?

ESTARÉ MOLT BÉ PER LA VOSTRA RÀPIDA RESPOSTA

[Elis]

Elis, moltes emocions ...
La massa per a pa i magdalenes és massa diferent en densitat. Per a les magdalenes habituals, la massa simplement no es pot barrejar adequadament amb l’HP, perquè és força líquida. L’amassat del pa té lloc precisament mitjançant “cops” contra les parets del cubell, i el líquid no s’acumularà en un munt i la farina quedarà a les cantonades del cubell. La màquina de fer pa està dissenyada específicament per a la massa de pa. El pa de massa fermentada no és una opció obligatòria, però sí per als forners avançats que conreen aquest llevat ells mateixos. Hi ha molta informació sobre aquest tema al fòrum. De fet, la massa fermentada és un llevat casolà, el pa amb massa natural té un gust lleugerament diferent. Utilitzar o no aquest mètode per coure pa és cosa vostra, el més important és que el fabricant de pa pugui fer front a diferents tipus de pa. I coure magdalenes a KhP és només una oportunitat addicional: passa que la gent viu sense forn, però KhP està "esmolat" específicament per al pa.
Una cosa així ... No és culpa d’HP que hi hagi posat massa esperances. No us ofendeu que la nevera no vagi a la botiga de queviures, sinó que només emmagatzemi el que hi posem.

Aconsella la recepta del pa Borodino

[Natasha5]

Natasha5, Escollir https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

Estic segur que no hi ha res a mirar en els programes estàndard i que només es pot perjudicar el procés de cocció admirant sovint la massa

He cuinat amb massa fermentada i, no només afegeixo i aboco durant el pastat, de manera que també durant la prova hi ha aquest hàbit, no només de mirar (per això, la finestra), sinó de tocar el pa; va aparèixer, no s’adaptava El procés de cocció no perjudica de cap manera, sinó que només ajuda. Però això és en el meu cas. Cadascú té els seus propis hàbits. El més important és el resultat

Bon dia a tots!
Estic inclinat a comprar HP Panasonic, però hi ha una pregunta. El marcador indica que els models 2501 i 2502 no admeten la cocció sense llevats. És realment així? És realment impossible cuinar res sense llevat? Només vull comprar HP per coure’l sense llevats ...
Gràcies a tothom que respongui!

[Nataxa2804]

Nataxa2804Sense pa de llevat matzo, lavash armeni, chapatis ... ni un sol CP al món es cou. Pastís de refresc si us plau. Tota la resta conté llevats i el llevat encara és un munt de tota mena de bacteris, no se sap què

És realment impossible cuinar res sense llevat? Només vull comprar HP per coure’l sense llevats ...

El més probable és que estiguem parlant de pa de massa fermentada ... No? Tinc Pannasonik 2501: cada dia cuino un excel·lent pa sense llevats amb fermentació espontània

lga, Moltes gràcies per la consulta sobre pastissets. Finalment, informació específica. Durant una setmana vaig intentar esbrinar alguna cosa sobre coure una magdalena: ningú no en té el tema. Gràcies per la resposta sobre pa de massa fermentada. Així, podeu adaptar-vos a coure pa amb llevats casolans.
Molt bé!!!

Classe, classe, classe. Tota la ciutat sense pa 3 dies (a causa del brusc començament de l'hivern 26/01/14) i tinc una olor a l'apartament. Veïns impressionants i tinc pa calent cada dia.

Vam fer servir l’estufa durant un mes, no hi va haver problemes, vam estar contents. Però totes les coses bones s’acaben, ahir van portar l’estufa al servei i ara almenys dues setmanes de pa de la botiga. El problema és que dues vegades seguides el pa no funcionava. No el pa, però en aparença com una truita i fins i tot una mica de llevat per sobre. Ni el llevat ni la farina no van canviar, tot va anar molt bé. Encara es desconeix el motiu. Potser algú va tenir aquests problemes? Gràcies per endavant!

1. comproveu l'activitat del vostre llevat, llegiu el tema "Com provar i activar el llevat?"

2. comprovem els nostres coneixements aquí "El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què podria passar?"

Vam fer servir l’estufa durant un mes, no hi va haver problemes, vam estar contents. Però totes les coses bones s’acaben, ahir van portar l’estufa al servei i ara almenys dues setmanes de pa de la botiga. El problema és que dues vegades seguides el pa no funcionava. No el pa, però en aparença com una truita i fins i tot una mica de llevat per sobre. Ni el llevat ni la farina no van canviar, tot va anar molt bé. Encara es desconeix el motiu. Potser algú va tenir aquests problemes? Gràcies per endavant!

Si el motor va volar, llavors no hi ha cap remenada, de manera que el llevat és a la part superior i les pastes couen una farina d’aigua i farina.
Aquesta és la meva primera opció, però la veureu immediatament si mireu durant el lot
Si el motor funciona, la segona opció: el programador "va volar" i l'algorisme de barreja es trenca