Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Aquí vaig coure un deliciós pa de 300 g de farina (200 g de blat i 100 g de sègol i una mica de malta al gust).

Però darrerament em vaig adonar que el pa està poc cuit, humit, fins i tot quan fa fred. Què és: la farina és la culpable Anteriorment, no m’adonava d’una cosa així.

Tenia un lot sencer de pa "barrejat", que es va cobrir molt ràpidament amb petites taques blanques i estava una mica humit, vaig començar a buscar el que dóna la farina: el culpable és l'August de blat. Vaig tirar les restes i vaig tornar a comprar pa Macfoo sec i sense taques. La farina estava acabada de moldre, però pel que sembla el gra estava "contaminat".

Lena, fins i tot vaig cuinar la mateixa història en una altra màquina de fer pa. Sempre vaig coure amb aquesta marca de farina, una fleca local, i mai no em vaig trobar amb aquesta. Sembla que el pa té un aspecte normal i quan premeu la part superior del pa, el pa torna a la seva forma original. I si aixafeu la molla per separat, podeu esculpir boles ...

Lena, fins i tot vaig cuinar la mateixa història en una altra màquina de pa. Sempre vaig coure amb aquesta marca de farina, una fleca local, i mai no em vaig trobar amb aquesta. Sembla que el pa té un aspecte normal i quan premeu la part superior del pa, el pa torna a la seva forma original. I si aixafeu la molla per separat, podeu esculpir boles ...

Llegim aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 i aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Lena, fins i tot vaig cuinar la mateixa història en una altra màquina de pa. Sempre vaig coure amb aquesta marca de farina, una fleca local, i mai no em vaig trobar amb aquesta. Sembla que el pa té un aspecte normal i quan premeu la part superior del pa, el pa torna a la seva forma original. I si aixafeu la molla per separat, podeu esculpir boles ...

Masha, he comprat aquesta farina ("agost") des del febrer, em va agradar molt la farina, però van comprar una mala collita nova. I els fogons no ajudaran aquí, així que prenc paquets de no més de 5 kg. I la flema del pa d’aquesta farina, la vaig sentir al mig, i per fora no hi havia pretensions, només feia por menjar.

Llegim aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 i aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Gràcies per llegir.

Masha, he comprat aquesta farina ("agost") des del febrer, em va agradar molt la farina, però van comprar una mala collita nova. I els fogons no ajudaran aquí, així que prenc paquets de no més de 5 kg. I la flema del pa d’aquesta farina, la vaig sentir al mig, i per fora no hi havia pretensions, només feia por menjar.

Lli, compro farina de 2 kg - 1 paquet, no en prenc 5. I ja acaba. Naturalment, no estufaré amb això, però en compraré un altre. Per descomptat, no hi ha taques al pa fet amb aquesta farina (ni tan sols al cap d’uns dies) ni signes de les malalties descrites, en el tema que l’Administrador va aconsellar, per descomptat, i després d’estar parat durant diversos dies ja no està humit, ni tan sols més aviat sec; ".

També he llegit el missatge, hi ha tants matisos per obtenir farina d’alta qualitat, no ho podem saber tot i el fabricant no ho sabrà dir, però definitivament tenia un lot “malalt”. Així que no vaig comprar més. Jo cuino a Makfa, que és "pesada" per a mi amb el gluten (en podeu abocar menys al fabricant), però mai em va decebre, ni una sola vegada.

Potser algú em respondrà a aquesta pregunta (si cuineu un pastís el 2501), cal posar un paper greixat, oi?

No crec que sigui necessari si hi ha molt de greix al pastís i cal fixar-se en la quantitat de sucre. Cuino una magdalena
Farina de blat 175gr
Sucre 150gr
Mantega 40gr
Ou 3 unitats.
Amb aquesta recepta és millor posar paper, hi ha molta farina, hi ha molt sucre, s’enganxa caramel a les parets, hi pot haver silicona.Faig servir un pal de fusta del sushi per "xiuxiuejar" amb una espàtula, però si el fons s’enganxa, l’haureu d’extreure del motlle i això pot “arrencar” el pastís

També he llegit el post, hi ha tants matisos per obtenir farina d’alta qualitat, no ho podem saber tot i el fabricant no ho sabrà dir, però definitivament tenia un lot “malalt”. Així que no vaig comprar més. Jo cuino a Makfa, "pesada", és com per a mi el gluten (se'n pot abocar menys al fabricant), però mai va fallar, ni una sola vegada.

I compro farina a un fabricant local perquè tenen tant de 1r i 2n de primària com de sègol i premium, per descomptat, segó diferent, etc. I per al pa faig servir farina de 1r. A la ciutat, venen principalment farina de la màxima qualitat de diferents fabricants, però no hi ha ningú. Per tant, no hi ha més remei i comprem farina als productors locals. A mi també m’agrada Makfa, però només és de primera categoria. Em prenc bollos, pastissos i coses així. Makfa també es fabrica amb blat dur, que també és bo per a la salut.

No crec que sigui necessari si hi ha molt de greix al pastís i cal fixar-se en la quantitat de sucre. Cuino una magdalena
Farina de blat 175gr
Sucre 150gr
Mantega 40gr
Ou 3 unitats.
Amb aquesta recepta és millor posar paper, hi ha molta farina, hi ha molt sucre, s’enganxa caramel a les parets, hi pot haver silicona. Utilitzo un pal de fusta del sushi per "xiuxiuejar" amb una espàtula, però si el fons s'enganxa, l'haureu de treure del motlle i això pot "arrencar" el pastís

Gràcies, també ho vaig assumir, però a les instruccions sense reserves: paper.

Vaig decidir coure el pa italià sense el mode italià, en el mode 10 (gra simple): és més similar en etapes i temps al descrit anteriorment per Lena aquí... Acabo de decidir coure el quefir, com en aquesta recepta... Al mateix temps, vaig enregistrar l’hora de totes les etapes en el mode 10. Si algú està interessat, ho compartiré.

Estic interessat! Comparteix, pzhalsta, quin és el resultat dels teus experiments? mai he utilitzat aquest mode ...

Evgenia, queden aproximadament 1h45 de minuts. Tan bon punt estigui cuit, ho descriuré tot i us mostraré el pa. També faig servir aquest mode per primera vegada.

Masha, t'esperaré ... et deixo tenir èxit

Evgenia, queden aproximadament 1h45 de minuts. Tan bon punt estigui cuit, ho descriuré tot i us mostraré el pa. També faig servir aquest mode per primera vegada.

Hola!
Quin tipus de fabricant de pa teniu?

[Mode 10: gra simple]

Masha, t'esperaré ... et deixo tenir èxit

Gràcies, crec que hauria de funcionar. La cocció ja ha començat. I aquesta és una descripció del règim.
Mode 10: gra simple

4:30 - 30 min - Igualar t-ry
4:00 - 12 minuts - pastat
3:48 - 3 minuts - pujada
3:45 - 6 minuts - pastat
3:39 - 74 minuts - pujada
2:25 - - barreja
2:25 - 40 min - pujada
1:45 - - barreja
1:45 - 50 min - pujada
0:55 - 55 min - cocció

Hola!
Quin tipus de fabricant de pa teniu?

Tinc 2502.

Bé, Panasik vol dir! Si teniu èxit, ho puc provar, en tinc 2501.

No hi ha oli a la recepta?

Noies, per favor, respongueu, pzhalsta, el mode FRANCÈS implica alguna molla de goma (tot i que impressionant)?

No hi ha oli a la recepta?

No hi ha oli. I aquí està l’italià:

Vaig coure amb 280 g de farina de primera qualitat per a la mostra. El color de l'escorça no està definit, només la mida. Fins que no el talli, espero que es refredi.

I estic esperant ...

Noies, m’afanyo a compartir la meva impressió. Vaig fer pa ahir-avui amb la "massa vella" del programa "principal" Panas 2502. Aquesta és només una obra mestra sense la meva participació. Gràcies, Panasik, gràcies, Tanyusha-Admin !!!
És senzill: 100 g de massa vella (tinc 4 dies) + el que se suposa per a la bàsica per a 400 g de farina (només sèrum de llet 120 g + aigua 140 g i SENSE VIDA). Ho vaig barrejar tot a "Pelmeni". El vaig posar a "principal" amb un retard de 4 hores (va passar). El llevat sec es va adormir una mica menys d’1 culleradeta. Ja està, vaig anar al llit. Al matí Tothom es va despertar de les aromes ... I NO VAIG FER RES ESPECIAL! El pa només és SUPERRR! Una mica àcid, però no àcid, no fa cap olor a llevat. Suau però ferm! Fluffy, però no esmicolar! Suau, però talla prou fina! Ara només faré això! Aquí teniu una foto del que va passar.

I estic esperant ...

Aquí en teniu un, no ho podia suportar, el va tallar i va provar:

Pa molt saborós, kefir, olor agradable, sense amargor, però molt gustós. Podeu coure, no us penedireu.

Vaig decidir coure el pa italià sense el mode italià, en el mode 10 (gra simple): és més similar en etapes i temps al descrit anteriorment per Lena aquí... Acabo de decidir coure el quefir, ja que en aquesta recepta... Al mateix temps, vaig enregistrar l’hora de totes les etapes en el mode 10. Si algú està interessat, ho compartiré.

Masha, aquí teniu el meu italià cuit al mateix mode que el chabat (mode 9), tot va funcionar, però a la meva família els va agradar més el chabat.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Noies, m’afanyo a compartir la meva impressió. Vaig fer pa ahir-avui amb la "massa vella" del programa "principal" Panas 2502. Aquesta és només una obra mestra sense la meva participació. Gràcies, Panasik, gràcies, Tanyusha-Admin !!!

Linadoc , així que no puc mantenir-me allunyat del pa, és meravellós, és una molla tan ventilada i brilla per tot arreu.
I ni tan sols dubto del sabor, perquè el conec molt bé, excel·lent substitut de la massa agra i sempre a mà

Linadoc , gràcies per confiar en les meves receptes. Bon pa per a tu a l'any nou

Masha, aquí teniu el meu italià cuit al mateix mode que el chabata (mode 9), tot va funcionar, però a la meva família els va agradar més el chabat.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, vaig veure el teu preciós pa, vaig llegir Temka i vaig decidir coure-ho. Vaig rodar el meu treball amb una càmera, la vista no és molt bona, en realitat és més bonic que el pa. També provaré la ciabatta, però probablement cuinaré al forn. No hi ha aquest règim a la meva Panasonic, com en un europeu, i a Moulinex, la meva única massa per a ciabatta es prepara i el forn s’ofereix al forn.

Aquest, no va poder suportar-lo, el va tallar i el va provar:

Pa molt saborós, kefir, olor agradable, sense amargor, però molt gustós. Podeu coure, no us penedireu.

Ho intentaré!

[Linadoc]

Linadoc , així que no puc mantenir-me allunyat del pa, és meravellós, és una molla tan ventilada i brilla per tot arreu.
I ni tan sols dubto del sabor, perquè conec molt bé aquest sabor Excel·lent substitut de la massa agra i sempre a mà

Linadoc , gràcies per confiar en les meves receptes. Bon pa per a l'any nou

Tanya, he mirat les teves receptes, però no he trobat res de pa al text envellit. Podeu assenyalar cap a on mirar?

[diversos temes sobre pa antic de massa agra]

Tanya, he mirat les teves receptes, però no he trobat res de pa al text envellit. Podeu assenyalar cap a on mirar?

Lena, mira aquí: ho tinc diversos temes sobre pa antic de massa agra
Pa de blat amb massa de massa vella (INICI)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Pa de blat fet amb massa vella
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Com emmagatzemo i preparo la massa vella (àcida) per pastar
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Sí, gràcies!

Tanya, he mirat les teves receptes, però no he trobat res de pa al text envellit. Podeu assenyalar cap a on mirar?

Lena, solia coure molt pa sobre massa madura. No hi ha receptes especials per a ells. Podeu coure-hi qualsevol pa afegint aquest tros de massa madura a la massa de pa. Només després de pastar, no us oblideu d’arrencar el mateix tros de massa i enviar-la a la nevera fins al següent pa. Podeu llegir aquí.

[diversos temes sobre pa antic de massa agra]

Lena, mira aquí: ho tinc diversos temes sobre pa antic de massa agra
Pa de blat amb massa de massa vella (INICI)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Pa de blat fet amb massa vella
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Com emmagatzemo i preparo la massa vella (àcida) per pastar
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Estic llegint, xocada, per primera vegada avui que m’he trobat amb aquest pa. Gràcies!

Lena, solia coure molt pa sobre massa madura. No hi ha receptes especials per a ells. Podeu coure-hi qualsevol pa afegint aquest tros de massa madura a la massa de pa. Només després de pastar, no us oblideu d’arrencar el mateix tros de massa i enviar-la a la nevera fins al següent pa. Podeu llegir aquí.

Masha, gràcies, avui he après de l’italià de tu i, si no m’hagués interessat la teva recepta, no m’hauria topat amb el tema amb la massa vella. Resulta que fa temps que us dediqueu a aquests pans.

Sí, Len, aquí hi ha tantes coses interessants que pots "gaudir" que no provaràs en tota la teva vida.

qui em respondrà sobre la goma del francès?

qui em respondrà sobre la goma del francès?

Bé, si les noies callen, m'atreviria a informar que no vaig observar cap goma del francès. El cruixent és fantàstic, el sabor és excel·lent i, si no s’hagués cuit al forn durant tant de temps, l’hauria cuinat més sovint.

qui em respondrà sobre la goma del francès?

Estic d'acord amb Vitaly, té un augment molt "gran", de manera que no hi hauria d'haver goma, al contrari, molts es queixen de la seva aerositat

Jo tampoc no sóc de goma quan estic fresc. Però quan es troba a la bossa, l’escorça mossega fort))), com la goma))) I la molla és normal. Cuino un francès a la nit, l’estimo molt (pa, en el sentit)

Jo tampoc no sóc de goma quan estic fresc. Però quan es troba a la bossa, l’escorça mossega fort))), com la goma))) I la molla és normal. Cuino un francès a la nit, l’estimo molt (pa, en el sentit)

Aquesta és probablement la farina "culpable", la meva és a la paperera, que està oberta constantment, l'escorça s'asseca, però no la goma.

Sobre el francès: tinc pa molt airejat-des de 400 g de farina (alta + 1c + cz + hw) surt de la galleda .. l’escorça és cruixent, meravellós! Estic al forn de la fermentació amb taques ... i, tanmateix, ... Potser aquestes són les meves sensacions personals? .. Per cert, em sembla que mentre estudiava les obres de lluminàries-forneres en aquest fòrum també en vaig llegir ... No estic convençut això esquiva el cautxú de la molla, aparentment, una característica del FRANCÈS .. DIFERÈNCIA’L (per tota la seva esplendor) dels programes BASIC i ja està

FELIÇ AMIC DE NOU ANY! FELICITAT, MOLTA SORT AL NOU ANY!

[Lusik!]

Gràcies, Lusik! Mútuament!

🔗

🔗

[Benvolguts i respectats experts de Panasonic !!! Estimats amics !!! Feliç any nou !!! L’acompliment de tots els desitjos i somnis es fa realitat! Pans alts i receptes noves!]

Benvolguts i respectats experts de Panasonic !!! Estimats amics !!! Feliç any nou !!! L’acompliment de tots els desitjos i somnis es fa realitat! Pans alts i receptes noves!

I us felicito a tots! Ens veiem a l'Any Nou amb pa nou, però amb vells estimats amics! (També estaré encantat de conèixer-ne de nous.)
abraçades i petons a tots PRIVATS!

I us felicito a tots! Ens veiem a l'Any Nou amb pa nou, però amb vells estimats amics! (També estaré encantat de conèixer-ne de nous.)
De moment no puc enviar-vos les gràcies, així que abraço i beso a tots A NICE!

I jo ... 🔗

Vine a les teves files! Regalat amb un fabricant de pa Panasonic SD-ZB2502BTS El segon dia vaig llegir mare estimada! Feliç Nadal a tothom !!!

Enhorabona per la compra. Que el vostre fabricant de pa us agradi.

Vine a les teves files! Regalat amb un fabricant de pa Panasonic SD-ZB2502BTS El segon dia vaig llegir mare estimada! Feliç Nadal a tothom !!!

Enhorabona! Estic segur que no us penedireu.