Col fregida a la pagesa (olla a pressió marca 6050)

[La proporció de col: pastanaga: ceba = 4: 2: 1]

Col fregida a la granja (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Col	1 kg
Pastanaga	500 gr.
Ceba	250 gr.
Tomàquet (tinc tomàquets congelats)	1 cda. l. (grapat)
All	1 clau
Sal, pebre, fulles de llorer, herbes fresques	gust
Herbes seques (api, julivert, anet, ceba verda)	per un pessic
Oli vegetal i d’oliva
Sucre	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• La proporció de col: pastanaga: ceba = 4: 2: 1
• 1. Talleu la col a tires llargues. Ratlleu les pastanagues com a berenar "pastanaga coreana". Talleu la ceba per la meitat i talleu-la al llarg de les escates.
• 2. Aboqueu oli (1 cullerada d'oli vegetal i 0,5 cullerades d'oli d'oliva) al bol de l'olla a pressió. Activeu el mode de pollastre fregit i configureu el temps a 45 minuts. Escalfeu l'oli durant un parell de minuts.
• 3. Poseu la ceba picada a l'oli escalfat. Poseu-ho fins que sigui transparent: 3-4 minuts.
• 
• 4. Col·loqueu les pastanagues. Fregiu les pastanagues fins que estiguin toves - 7-8 minuts.
• 
• 5. Afegir la col. Hi ha força col i el diàmetre del bol és petit. Per tant, fem el marcador de la col en dos passos. Per tant, una gran quantitat de líquid no sobresortirà de la col i no fregirà molt. Continuem fregint periòdicament, donant la volta suau a les verdures - 10 minuts.
• 
• 6. Poseu el tomàquet al bol (tinc tomàquets congelats). Afegiu-hi herbes seques. I un petit tros de llorer.
• 
• 7. 5 minuts abans que finalitzi el programa, afegiu sal i pebre al gust, afegiu-hi sucre. Afegiu all picat perquè no acabi al fons del bol, sinó a les verdures. És a dir, el necessitem per escalfar-se, donar aroma al plat, tornar-se suau, però no cremar-se.
• Després del senyal, afegiu-hi herbes fresques picades i es pot servir.
• 
• Que aprofiti!

Nota

Aquesta és la meva opció preferida per cuinar la col arrissada. Al marit li encanten els guisats amb brou. I m’agrada sense, i perquè la col es pugui sentir amb una dent.
Perfecte com a guarnició per a plats de carn o com a plat independent, per exemple, durant el dejuni. O es pot servir tant com aperitiu com com a amanida tèbia (espolvorear amb ceba verda i). Hi ha moltes opcions.

[Ksyusha]

Ksyusha, actuació molt interessant! Ho prenc com un record, gràcies!

Ksyusha, estic prenent una nota, ho intentaré, el teu deliciós. M’encanta la col.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! És especialment agradable sentir els vostres elogis.

Irochka, intenta-ho. Resulta tan deliciós. Al meu marit li agrada molt la col estofada, però amb brou. I ho faig periòdicament. I m'agrada aquest, sense líquid, però no està sec (si no està sobreexposat al foc, és clar). I el més important és que sentiu la col amb la dent. Sorprenentment, la meva filla fins i tot va menjar tot el que li posava al plat.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies! És especialment agradable sentir els vostres elogis.

Estic tan ... Ksyusha, gràcies!

Ksenia, això és misticisme, avui he guisat la col

El meu marit utilitza la col de qualsevol forma, avui fa uns rotllos de col mandrosa.

[Tan]

Tan, tu i jo no només estem a la mateixa latitud (bé, gairebé), sinó també a la mateixa longitud d'ona. En algun lloc érem baixos 🔗

Ira, el meu també menjaria de qualsevol forma, però només el metge ho va prohibir.

Desitjo una ràpida recuperació.

[Irin]

Gràcies, Irin... Ja fa 4 dies a la feina. De nou menja hores i hores.

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, m’encanta la col en qualsevol forma. I la vostra opció és només guanyar-guanyar !!! Deliciós !!!

[Natasha]

Natasha,! Espero que la dieta permeti la col?

Afortunats: als marits els encanta la col. I el meu xampinyó no ho suporta en cap forma, ni tan sols en bors ...Per tant, estic pràcticament privat de l’oportunitat !! Has de començar a mimar-te. Potser començaré amb la col de granja ...

[Tatyana]

Tatyana, us heu de mimar periòdicament, estimats i estimats. I aquests períodes haurien de ser més freqüents.

[Ksyushka]

SOBRE, Ksyushka! Aquesta és la meva recepta preferida. La meva besàvia em va cuinar col de petit. I de petit era un horror tan exigent! No vaig menjar col en la lluita lliure, la vaig penjar a la vora del plat, però aquesta em va encantar molt. I als meus fills els encanta ara. I el nét gran ... Així que més d’una generació va créixer amb una col tan
Una recepta molt bona!

[Kubanochka, Lena]

Kubanochka, Lena, Moltes gràcies! La recepta, sí, bona (no moriré de modèstia).
No sé com cuinaven les cols les meves besàvies, malauradament no les vaig trobar

Ksyusha, i jo vam fer una col tan. Deliciós !!! Només tinc una olla blanca per la meitat amb una kranokachanka (no anava en amanides) i un bon bolet de xampinyons congelats (com en lloc de pastanagues). I sense tomàquet ... En general, només vaig deixar col i ceba ... Però deliciosament increïble !!! Gràcies!
Ksyusha, vas haver de posar la tapa? Jo, un poble sense asfaltar, estava fermament convençut que calia tancar i la meva vàlvula estava constantment bloquejada ...

[Olya]

Olya, per la teva salut!
No tanco la tapa quan fregeixo la col. Perquè estigui fregit i no estofat.