Kir-royal

[Félix Keira]

Kir-royal

Categoria: Begudes

Ingredients
Licor de groselles negres (Crema de Cassis)	10 ml
Champagne (brut, extra brut)	90 ml

Mètode de cocció

• En primer lloc, s’aboca el licor de grosella negra a una copa de xampany i després s’aboca el xampany refredat al mateix got. Hi ha dues opcions: aboqueu-hi un ganivet ample, de manera que resulti l'opció "Capes", primer beureu xampany i, a continuació, el licor començarà a barrejar-se amb ell i acabarà amb licor pur. A la segona opció, aboqueu aleatòriament xampany i remeneu.

Nota

Va ser una vetllada ordinària de gener del 1991. Vam passejar per Nova York. "Voleu mirar la ciutat des de l'altura del pis 101?", Em van preguntar. "Voler...". Vam pujar al pis 101 d’una de les Torres Bessones del World Trade Center ... Vam entrar a un bar ... Sota els nostres peus hi havia Nova York ... A la penombra del bar, sobre una petita plataforma, hi havia un piano negre, una dona afroamericana d’immensa mida estava asseguda al piano i tocava jazz, una tassa de cafè fumava al piano. Va ser llavors quan vaig tastar aquesta beguda divina per primera vegada, i va ser en la versió de Kir-Royal ... Han passat 22 anys des de llavors, no hi ha torres bessones, probablement ja no hi ha aquella dona negra i el seu magnífic piano, només Kir-Royal va quedar , el jazz i jo ....



El còctel es va inventar a Borgonya i és especialment popular a França. Anomenat així per l'heroi de la Resistència, sacerdot Félix Keira (1876-1968), alcalde de la postguerra de Dijon, on es fabrica el licor de groselles Cassis de Dijon. Hi ha una versió que el còctel en la seva forma actual es va inventar a causa del fet que l'exèrcit alemany va confiscar les existències de vins negres de Borgonya a la regió durant la guerra. Algunes fonts afirmen que, a més d'això, el còctel deu el seu aspecte a un terrible any magre, quan a Borgonya, a excepció del vi àcid sec i el licor de grosella negra, no hi havia res a tastar. El comerç de la regió va patir terribles pèrdues en aquell moment. Va ser llavors quan Félix Cyrus va decidir afegir licor al vi blanc.

A França, s’utilitza com a aperitiu abans dels àpats. Cyrus i el seu sabor Cyrus Royal apareixen a la llista oficial de còctels de l’IBA com a còctels previs a l’àpat secs o semisecs. Segons la recepta IBA, el licor representa una desena part del volum, però, moltes receptes suggereixen que el contingut del licor arribi a una cinquena part, i les receptes franceses del còctel blanc-cassis predecessor, fins a un terç. Tradicionalment s'utilitzava "Aligote" de Borgonya, en el nostre temps en diferents zones usàvem diferents vins secs blancs, però es dóna preferència a Borgonya.
Les opcions de còctel poden incloure xampany o vodka en lloc de vi blanc. També és possible substituir Creme de Cassis per altres licors (nabius, cireres, gerds, préssec).



Kir Royal: amb xampany en lloc de blanc sec.
Kir Pétillant: amb vi escumós en lloc de blanc sec.
Korn Kir: amb vodka o aiguardent

I els meus he estat bevent el meu licor de grosella des de fa molt de temps, només que no sabia que es deia Kir-Royal, els il·lustraré aquesta nit.

Ah, tinc una cervesa francesa Kir-Royal
Es van portar a casa 8 ampolles.
Beguda deliciosa !!!

Periòdicament també busco Kasis ... però gaudeixo amb tu

["no agafis un kir, filla!"]

Eh, Manya! 🔗
Cyrus, dius? Recordo, recordo com des de la Forquilla em vaig dur a terme després dels teus còctels en un estat semi-conscient.
El pare hauria condemnat! No és que "em vaig emborratxar borratxo-aaaa!", Però això "no agafis un kir, filla!"

["no agafis un kir, filla!"]

Eh, Manya! 🔗
El pare hauria condemnat! No és que "estic borratxo, ahhh!", Sinó això "no agafis un kir, filla!"

Vine, practicem ... Encara tinc Kasis (de moment)

Oh, això és temptador

Oh, això és temptador

ai, per Manyukha és sòlid!

Noies, puc ajustar el meu licor quan es quedi Kasis.

[Tanyusha]

Sí, estàs negociant a l’esquena? No funcionarà, estic espiant ... al matí (gairebé) ... per prendre un còctel
Aquí a Tanyusha cal demanar la recepta del licor; en cas contrari, recordo aquí, no recordo aquí i tinc xampany
Ah, com vaig escriure a temps

Sí, no d’una altra manera, tenim una festa borratxa planificada i la meva llimona insisteix
Anem a berenar, o no? ..

Per què mossegar-hi? piano de cua ensumar limoncella

Etta ... pro ... acabat Digueu-ho en el vostre llenguatge "ocell" ... També voldria alguna cosa saborosa ... I Kasis és un licor? Bé, és diferent? Google em mostra diferents imatges. Quin hauríeu de prendre?

[LenaV07]

LenaV07 , no estem sols, estem al públic Totes les begudes esmentades al nostre "assecador de cabell" borratxo publicat al fòrum.
I borratxo, per cert, també. Alguns (no assenyalem Fugasca amb un dit) per això, amb un peu fàcil, volen des de les mares d'Odessa

Etta ... pro ... acabat Digueu-ho en el vostre llenguatge "ocell" ... També voldria alguna cosa saborosa ... I Kasis és un licor? Bé, és diferent? Google em mostra diferents imatges. Quin hauríeu de prendre?

segons el clàssic Creme de Casis, licor de grosella negra, però es pot prendre cirera i gerds

Tan, Ir, Antoshk i on emborratxar tastar el boom?

MAAAAAANYA !!! Porteu-me !!! Respecte les tintures de Tanyushin! hic !! I no renunciaré a la vostra !! hic !! I de limoncella també! hic.

Ludik! Bush quart!

Faré, faré !! Nastoichki, licors !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 , no estem sols, estem al públic

Bé, val, no m'importa que sóc un "carreró sense sortida, la família Lykov" ... CASIS ha après una nova paraula ...

segons el clàssic Creme de Casis, licor de grosella negra, però es pot prendre cirera i gerds

I qui fa aquesta crema de grosella negra? Vaig veure diferents ampolles a les imatges ... Hi ha algun "vaixell insígnia"? En qui centrar-se?
I aquí hi ha una altra pregunta ... Què volia dir? Aprelevna Quan va escriure sobre el "Kir-Royal" portat de França? El còctel es barreja just abans? O també es ven preparat?

MAAAAAANYA !!! Porteu-me !!! Respecte les tintures de Tanyushin! hic !! I no renunciaré a la vostra !! hic !! I de limoncella també! hic.

Sí, el nastochka de Tatyushin és l'acrobàcia a l'aire lliure ...: girl_in_dreams: No tens temps per posar sobre la taula, però ja no Limoncellka no és inferior.
Vull amb tu

Sí, es van reunir un total de 5 gràcies inflar-se per tastar kir i una limonie ... així que, senyor ... encara queda un lloc per trobar ...

Cal trobar una institució ("a la plaça, on els bolets dels nens" encara no és gel ... Tot i que, al contrari, és molt gelat, en el sentit de ximple), on se'ls permet "amb els seus propis2 ...
Trucarem a Kira amb el piano!
🔗

O aquí teniu un esdeveniment que necessiteu trobar a la ciutat, que sigui convenient per a tothom i que sigui interessant, com per desgràcia, la passada fira de Nadal, on podeu passejar, xerrar i ... comprar alguna cosa saborosa per berenar.
Tot i que no ens ve al cap res ... Pensem.

Creiem que podem preguntar-li a Tanyukha? De nou, té el seu propi licor de grosella negra

[Aprelevna]

I qui fa aquesta crema de grosella negra? Vaig veure diferents ampolles a les imatges ... Hi ha algun "vaixell insígnia"? En qui centrar-se?
I aquí hi ha una altra pregunta ... Què volia dir? Aprelevna Quan va escriure sobre el "Kir-Royal" portat de França? El còctel es barreja just abans? O també es ven preparat?

El més important és que ho seria grosella negra i exactament licor, no una tintura.

Pot, abril volia dir Kasis? No he vist l'acabat aquí, podem vendre'l ja fet, com el nostre "Tornavís" o "Gin-Tonic"

Creiem que podem preguntar-li a Tanyukha? De nou, té el seu propi licor de grosella negra

Sí i el celler

Sí i el celler

Exactament! Ludik Tanyukha ens va lliurar amb menuts, com el celler, l'hospitalari, el marit i els nens ...

🔗

Noies, m'encantaria, però ara la meva mare està malalta i viu amb mi.

Sincerament, mnu fa temps que no té accés a esdeveniments interessants, vull sortir a algun lloc, a la ciutat, a la gent ... Però abocant limoncella sota la taula als restaurants, ho vaig dominar perfectament per les vacances de Cap d’Any.
Tot i que els còctels es combinen millor en un entorn confortable.

[Ikra]

Noies, m'encantaria, però ara la meva mare està malalta i viu amb mi.

Tan, mamulik és sagrat! Exhala!

Pensem més enllà !!!
Ikra Busqueu un lloc com si busquessin pa!

Sincerament, mnu fa temps que no té accés a esdeveniments interessants, vull sortir a algun lloc, a la ciutat, a la gent ... Però abocant limoncella sota la taula als restaurants, ho vaig dominar perfectament per les vacances de Cap d’Any.
Tot i que els còctels es combinen millor en un entorn confortable.

Sí ... m’imagino barrejar un còctel sota la taula d’un restaurant. En aquest cas, es necessita una concentració i precisió sòlides
Tanya, la recuperació de la mare!

[Ikra]

Ikra Busqueu un lloc com si busquessin pa!

Gy-yyy! Vaig entendre l'ordre. OKD ha passat perfectament!
Estic buscant, però fins ara no s'ha trobat res interessant. El gener és avorrit en aquest sentit. Potser el febrer que s’acosta us agradarà amb alguna cosa, al cap i a la fi, hi tornareu a tenir vacances.

Potser el febrer que s’acosta us agradarà amb alguna cosa, al cap i a la fi, hi tornareu a tenir vacances.

bé, sí, sí, hi ha un fugasoide en camí

[Aprelevna]

I aquí hi ha una altra pregunta ... Què volia dir? Aprelevna Quan va escriure sobre el "Kir-Royal" portat de França? El còctel es barreja just abans? O també es ven preparat?

Noies, per accident, les "notes als marges" van entrar a Manin i van fer clic per llegir sobre el kirchik, no tenia cap notificació a la caixa ... però aquí hi ha una pregunta
Responc:
Kir-royal es ven a França als supermercats i se serveix als restaurants.
Quan el vam tastar, vam decidir comprar-lo amb nosaltres i ja abans de sortir de París,
al supermercat comprat.
Aquí teniu una ampolla:

[Abril]

Bé, sóc gru, com el nostre "tornavís"

Abril Com tastar? Personalment, m’agrada la versió en capes ... Cada cosa és agre primer i després dolça

Al gust, Mash, xampany amb groselles
tenint en compte que prefereixo només l'alcohol dur en forma de cognac i no prenc còctels,
vins, licors, cava, llavors aquest gust em va sorprendre .. volia

el gust em va sorprendre .. el volia

gairebé ... Sempre el volia des de feia 22 anys

Novies! Potser hauríem d'assistir a aquest esdeveniment junts?
🔗
Allà, pel que recordo, hi ha una mena de cafè on, cansats però satisfets, podrem caure i expulsar-nos, i ells expulsaran: hi ha una plaça. "Al parc" i utilitzeu-lo, com ens va llegar l'oblidable Vladimir Semenovich. I?
Es parla de dissabte a diumenge.

Interessant ... Però treballo dissabte, de manera que no queda clar en quina forma seré diumenge

[Ikra]

Ikra,
Ir, estic a favor amb les dues mans, perquè m'interessa, però no hi ha ningú a qui anar

Una pregunta per als especialistes i per als fundadors, és a dir, a SchuMakher i simpatitzants - em van portar el bàlsam de groselles de Riga - hi anirà? Curiosament: el bàlsam de grosella és deliciós, però no m’agrada l’habitual

Novies! Potser hauríem d'assistir a aquest esdeveniment junts?
🔗
Allà, pel que recordo, hi ha una mena de cafè on, cansats però satisfets, podrem caure i expulsar-nos, i ells expulsaran: hi ha una plaça. "Al parc" i utilitzeu-lo, com ens va llegar l'oblidable Vladimir Semenovich. I?
Es parla de dissabte a diumenge.

Jo també estic per ... Per ser sincer, durant tot el temps que he viscut als suburbis i he treballat a Moscou, mai he estat enlloc. Per això tinc moltes ganes

Mashul, intenta esbrinar a quina hora podràs comunicar-te diumenge? Si ho fessis ... I ens reuniríem. El diumenge també és més convenient per a mi.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Noies, és genial que ens veiem

El petit es va posar malalt ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Agitant, què li passa ???

Mocs, mocs ... ara, explosió, temperatura ... I Lyova treballa diumenge, així que vaig de l'hospital a l '"hospital"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnnnn Que la Maska es guareixi aviat !!!!!!!

Masha, vés a Maska (encara que amb qui estic parlant ???). Que es posi bé.

I l’exposició hi és a principis de febrer, de manera que encara queda una setmana.Hi anotarem més a prop i estarem d'acord.
Sense Mani, per descomptat, no és divertit, però només podem anar a l’exposició junts, sense floritures. Però ens referirem a "kir per a tot el món".
Per cert, hi ha sota l'enllaç: un bon lloc per a tota mena d'esdeveniments culturals, amb un calendari per a cada dia. Us podeu trobar un esdeveniment interessant gairebé tots els dies.