Abocament de Chokeberry

Abocament de Chokeberry

Categoria: Begudes

Ingredients
Chokeberry	1 got
Fulles de cirerer	150 unitats.
Sucre granulat	300 g
Vodka 40%	0,5 l
Aigua	1 l

Mètode de cocció

• Aboqueu el sorbal i les fulles amb aigua, deixeu-les coure a foc lent durant uns 30 minuts.
• Deixeu infusionar un dia.
• Després coleu-ho, afegiu-hi 300 g de sucre granulat, escalfeu-ho a bullir i traieu-lo immediatament del foc.
• Refredar, afegir mig litre de vodka, deixar en un lloc fosc durant una setmana.
• A causa de les fulles de cirerer, el licor té un gust de cirera.
• 
• La recepta original també contenia una cullerada d’àcid cítric (!).
• No em vaig atrevir a posar tantes llimones, les vaig posar a la punta d’un ganivet.
• No entenia ben bé per a què servia l’àcid cítric.

Nota

ROWAN DE FRUTA NEGRA: xoc negre, fruits de l’arbust del mateix nom de 2,5 m d’alçada amb serrat el·líptic sota les fulles blanquinoses i flors blanques de cos feble a les inflorescències de corimboses. Les baies són esfèriques, negres, brillants, agredolces. Pàtria - Amèrica del Nord. Conreat a molts països del món; al territori de l’Altai, la zona de la Terra no negra de la part europea, els estats bàltics. La introducció a la cultura al nostre país s’associa amb el nom de IV Michurin. Les baies comestibles contenen fins a un 10,8% de sucre, sorbitol, àcids orgànics, flavonoides, microelements (molibdè, manganès, coure, bor, cobalt, zinc, ferro, iode), vitamines P, C (fins a un 15%), B2, PP, àcid fòlic (1,5 mg%), carotè (1,2 mg%). Se'n preparen una varietat de sucs, conserves, melmelades, compotes, que també es poden assecar.

Chokeberry és especialment útil per a pacients amb diabetis mellitus (conté sorbitol, un substitut del sucre). No obstant això, està contraindicat per a persones amb un augment de la coagulació sanguínia, així com per a l'úlcera gàstrica i l'úlcera duodenal, gastritis amb alta acidesa.

cosa deliciosa, també en faig una. només cal prendre més baies. i si agafeu més sucre i fulles, obtindreu un licor viscós espès

Quants anys faig fent aquest licor, ni tan sols recordo ... Tan saborós, saludable i sense productes químics ... A la nostra família en diem "Per a noies"

Sí, aquest any el chokeberry és una passió, quant! És pecat no fer una delícia tan saborosa!

MariV, també em va temptar aquest licor teu, sobretot perquè em van portar mores, només que no hi ha fulles de cirerer, he d’esperar el cap de setmana. El cirerer creix a prop de la casa, però no vull arrencar-ne les fulles, encara és una ciutat.

Sí, Tanya: aquest té un gust molt més ric a causa de les fulles de cirerer i la menta. I una pastilla per dormir molt bona, per a mi segur!

Sí, Tanya: aquest té un gust molt més ric a causa de les fulles de cirerer i la menta. I una pastilla per dormir molt bona, per a mi segur!

Olgun, també cal posar menta? A la recepta no hi ha ITU

Duc no és necessari! Aquest és ja el meu art popular.

Ah, bé, d’acord. Ho faré aviat, tinc aquesta mora ...... Aniré a demanar al meu veí el corrent de fulles de cirerer. Llavors, des de l’art popular ... potser en lloc de cireres de menta, vaig a desaprofitar? I què, hi haurà licor de menta. On la gent es sorprendrà, com la menta, i el color és directe

És massa aviat per agafar una mora, Sasha, però amb fulles de menta o grosella - moltíssim!

Aronia, de fet, aquest any és molt
fins ara només llegia temes i receptes interessants als arbusts, però no vaig poder resistir-me, perquè va sorgir la pregunta
Olga, digues-me, quanta menta poses? i al final és una beguda molt dolça?

Sempre en tinc molta, i aquest any ... alguna cosa especial. Gràcies pel licor, Olya!
L'ha marcat com a marcador. Cuinarem aviat.La mora és tan útil: enforteix els capil·lars i té un efecte ateroscleròtic.

Podeu coure la mongeta negra només amb sucre. Pre-blanquejar durant 5-6 minuts en aigua bullent.
A continuació, fregueu per un colador, barregeu-ho amb sucre 1: 1 i escalfeu-ho a 80 * C.
Embalar en pots calents i esterilitzar durant 20-25 minuts.

Les vitamines es conserven i són delicioses, proveu-les, noies!

És massa aviat per agafar una mora, Sasha, però amb fulles de menta o grosella - moltíssim!

No, no és massa aviat per a mi, només les mans no arriben, l’afegeixo al suc de poma, quan el bull. Ja somio amb pomes: girl_haha: ja he cuinat 20 litres. Avui he tingut una mica de vinagre. I la mora finalment va perdre el cap. En tinc dos. Així que el del sol està a punt d’esfondrar-se. Cau directament a la mà quan el traieu. Això es terrible. Els cogombres al camp obert semblen finals de setembre, i després hi ha una mora ...

Podeu coure la mongeta negra només amb sucre. Pre-blanquejar durant 5-6 minuts en aigua bullent.
A continuació, fregueu per un colador, barregeu-ho amb sucre 1: 1 i escalfeu-ho a 80 * C.
Embalar en pots calents i esterilitzar durant 20-25 minuts.

Les vitamines es conserven i són delicioses, proveu-les, noies!

Gràcies, Marish, l'he adoptat, encara no ho sabia. Definitivament, ho faré. Eh, allà on pogués agafar més força, fins i tot vaig començar a cansar-me

Cansat? Així que cuida’t, Sasha, i asseca el vaixell negre mentre fa calor.

Cansat? Així que cuida’t, Sasha, i asseca el vaixell negre mentre fa calor.

Ol'gun, informa: vaig fer un licor amb fulles de grosella a l'agost. Avui el meu resident d’estiu ha estat tot el dia assecant cendres de muntanya. És molt convenient: s’asseca i, al mateix temps, escalfa la cuina (encara estic a la casa) Com que les pluges van inundar tot el pati, he de seure més a la casa i no he après a seure, així que segueixo lluitant amb pomes - suc , melmelada, farcit de pastissos. Per tant, només somiem amb la pau, però el moviment és la vida, oi? Però ja ho faig tot sense esforçar-me, sincerament

Ol'gun, informa: vaig fer un licor amb fulles de grosella a l'agost. Avui el meu resident d’estiu ha estat tot el dia assecant cendres de muntanya. És molt convenient: s’asseca i, al mateix temps, escalfa la cuina (encara estic a la casa) Com que les pluges van inundar tot el pati, he de seure més a la casa i no he après a seure, així que segueixo lluitant amb pomes - suc , melmelada, farcit de pastissos. Per tant, només somiem amb la pau, però el moviment és la vida, oi? Però ja ho faig tot sense esforçar-me, sincerament

Sí, Sanechka, les pluges ens han abocat: és hora de passar el temps sota el licor i el xoc de pluja! Aquest any també he assecat el brou negre: prepararé te. Assecaré les pomes i conduiré el suc!

Olya, vaig provar diferents combinacions amb fulles, però vaig arribar a la conclusió que a mi em resulta millor només amb una fulla de cirerer ...
No hi afegeixo massa àcid cítric (tens raó: 1 cullerada és massa) .. em sembla que aclareix una mica i dóna un to rubí al licor ... Em podria equivocar ...

i aquest any, en general, he decidit fer xarop negre i diluir amb vodka segons sigui necessari ... vull sentir la diferència)))

[Alyona,]

Alyona, no us ho creureu - el mateix! Vaig afegir un xarop amb l’afegit de groselles negres i negres, i amb te. Sense alcohol.

i amb una gavina!

Confirmo !.

Vaig afegir un xarop amb l’afegit de groselles negres i vermelles

Ol, com ho fas?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- només sense vodka i àcid cítric, tot a ull.

amb l’addició de groselles vermelles i negres

probablement, això és el principal ... la grosella donarà àcid com a conservant ... donarà gust al ram!

Sí, definitivament! Mora sense groselles, per al meu gust, és suau.

Mora sense groselles, per al meu gust, és suau.

SIMILARS! Vaig afegir àcid cítric, i com a additiu conservador i aromatitzant ... alguna cosa ni tan sols em va empipar amb groselles.aquest any definitivament faré ...

[MariV]

MariV,
Bé, la vostra recepta és molt benvinguda! Vaig portar 2 cubells de costelles negres de la dacha. Ja cuino amb fulles de cirerer. Preparat per al te (estirat al congelador), però va haver de posar-lo sobre licor

[Tatyana,]

Tatyana, el licor també és bo! Ja no faig te amb fulles de cirerer, no em va agradar gens.

Olyushka, suposo que tampoc no funcionarà per a mi, l’assecadora està ocupada tot el dia. Ara l’olorava; fa olor a gust de cirera. Al vespre vessaré vodka.

[Tanya]

Tanya, !

Aquesta recepta és molt antiga i famosa, a tothom li agrada.

És possible utilitzar suc de mores per a aquests propòsits?

Probablement ho podeu provar.