Carns a l'estil xinès amb brots d'all (a cuina lenta)

Carns a l'estil xinès amb brots d'all (a cuina lenta)

Categoria: Plats de carn

Cuina: xinès

Ingredients
Carn (porc o vedella)	300gr
Brots d’all	500gr
Salsa de soja amb aigua	300 ml
Midó de patata	1h

Mètode de cocció

• El plat preferit, cuinat en un wok, el va provar en un multicooker, va resultar fantàstic
• 1. Piqueu la carn finament, fregiu-la o feu-la coure a foc lent en oli de gira-sol fins que estigui tendra.
• 2. Dispara el meu, tallat a 2cm.
• 3. Tirar a la carn, sofregir o coure a foc lent durant 10 minuts (fins que estigui un lleuger cruixit de brots)
• 4. Elaboració de la salsa: Diluïu la salsa de soja amb aigua freda, tastant-la per obtenir salinitat. Remeneu 1 culleradeta de midó, aboqueu-la en una cassola amb brots.
• 5. Remeneu fins que la salsa espesseixi, traieu el cassó del multicooker. El plat està llest.
• 

Programa de cuina:

Fregint, si no, llavors estofat

Nota

Consell: en comprar brots, trenqueu la branqueta. Els brots frescos es trenquen amb un cruixit i els vells es corben.

[Harisma]

Harisma, M’agrada molt la cuina xinesa. M'agrada molt la recepta, aquí només es venen exòtics com els brots d'all. I no hi ha dacha ... És una llàstima, la recepta és molt bona! Ho marcaré de totes maneres

Gràcies per la recepta: rosa: a l’estiu hi ha moltes fletxes d’all. El vaig portar als marcadors.

En salut, olesya26

Els xinesos tenen varietats d’all diferents de les nostres. Les fletxes de les nostres varietats d’all són més estretes que les de les varietats xineses. Vull dir que potser no n’hi haurà prou amb deu minuts. Per tant, en el procés de cocció és millor intentar centrar-se en el seu propi gust i no en un moment concret.
Harisma, no estic en l'ordre de les crítiques, sinó per la nota a qui cuinarà. Ella mateixa va viure durant prop de 20 anys a Blagoveshchensk, regió d’Amur, sovint entrenava aquests mateixos tiradors. El meu marit i jo ens vam mudar a Tambov, a la dacha hi ha molts tiradors d’all a l’estiu, jo faig carn així a l’estiu, la puc conservar en pots per a l’hivern. També faig carn amb all a l’hivern. No ho vaig fer en una olla de cocció lenta, ho vaig fregir en una paella. Segur que ho provaré en un multicooker !!! Gràcies!

[Harisma]

Harisma, M’encanta la cuina xinesa. M’agrada molt la recepta, però no venem coses tan exòtiques com els brots d’all. I no hi ha dacha ... És una llàstima, la recepta és molt bona! Ho marcaré de totes maneres

celfh, a la ciutat hi ha probablement un mercat o una base de fruites a l'engròs on els xinesos venen fruites i verdures, intenteu buscar allà, per exemple, només compro salsa de soja als xinesos.

Harisma, a Blagoveshchenka, per descomptat, la salsa de soja només s’ha de comprar als xinesos. I on a Tambov o a Vladimir trobar xinès amb salsa de soja? Per tant, només heu de comprar el que teniu als supermercats. Però això, per descomptat, no s’assembla gens a la salsa de soja o al sèsam. Heu de conformar-vos amb el que podeu comprar !!!

a la dacha hi ha molts tiradors d’all a l’estiu, jo faig carn així a l’estiu, la puc conservar en pots per a l’hivern. També faig aquesta carn amb all a l’hivern.

Crec que tinc un banc d’aquestes fletxes. És cert, no recordo quants anys costa, però em sembla que és probable que les fletxes en escabetx no es trenquin.

a la ciutat hi ha probablement un mercat o una base de fruites a l'engròs on els xinesos venen fruites i verdures; intenteu buscar allà, per exemple, només compro salsa de soja als xinesos.

no, no tenim cap xinès. Tenim molt pocs vietnamites. La resta són ciutadans de l’estranger: uzbeks, tadjiks, armenis, etc.

no, no tenim cap xinès. Tenim molt pocs vietnamites. La resta són ciutadans de l’estranger: uzbeks, tadjiks, armenis, etc.

És cert que a la vostra zona hi ha cafès amb cuina xinesa (vull dir on cuinen i serveixen els xinesos) una raresa?
Al nostre Extrem Orient, tothom està enganxat als xinesos. A cada cantonada "Pequín" i "Ànecs"

Sí, tampoc no he conegut els habitants de l’Imperi Celestial. Els nostres cafès xinesos només tenen un nom així, ja que els plats en si mateixos són lluny dels xinesos reals.
Però nosaltres mateixos ho podem cuinar tot a casa !!! Web Bread Maker per ajudar-nos !!!

És cert que a la vostra zona hi ha cafès amb cuina xinesa (vull dir on cuinen i serveixen els xinesos) una raresa?

Encara és una raresa, però tenint en compte la velocitat de propagació, crec que no trigarem a esperar la invasió xinesa))))

Quin plat tan senzill i meravellós! M’encanten els brots d’all!

Crec que tinc un banc d’aquestes fletxes. És cert, no recordo quants anys costa, però em sembla que és probable que les fletxes en escabetx no es trenquin.

I la veritat: amb l'escabetx, com anirà? I llavors les fletxes d’all no estan a la venda per a nosaltres. I els en escabetx encara es poden trobar a les llaunes ...

Recepta agradable i senzilla. Gràcies per publicar. Jo mateix faig fletxes periòdicament.
Anteriorment, també els vaig escabetxar. M'agraden especialment els "caps" Són els més delicats. I perquè les fletxes del jardí no siguin dures, primer les bullo i després les fregeixo. Aquest estiu els he bullit i els he congelat. Però, la veritat encara no s’ha cuinat. Ara vaig recordar el que hi ha al congelador. Un cop més, gràcies per la recepta.

I la veritat: amb l'escabetx, com anirà? I llavors les fletxes d’all no estan a la venda per a nosaltres. I els en escabetx encara es poden trobar a les llaunes ...

Tot l’encant de la cuina xinesa és una combinació de gustos, el brot al plat té un gust salat per fora i dolç a l’interior amb un delicat aroma d’all. Però crec que no serà així amb escabetx

Recepta agradable i senzilla. Gràcies per publicar. Jo mateix faig fletxes periòdicament.

Gràcies pels vostres comentaris, cuineu i mengeu amb gust.

Quin plat tan senzill i meravellós! M’encanten els brots d’all!

Sí, el plat és senzill i saborós, fred i calent com a berenar.

Els xinesos tenen varietats d’all diferents de les nostres.

Homònim, em diràs, què són? Potser intenteu trobar les llavors? Vaig plantar all per provar-lo a l’hivern, però normal, el nostre. No oblideu provar-ho a l’estiu.

Tot l’encant de la cuina xinesa és una combinació de sabors, el brot del plat té un gust salat per fora i dolç a l’interior amb un delicat aroma d’all. Però crec que no serà així amb escabetx

Aleshores, resulta que cal conrear all xinès en testos?

[història del número]

Aleshores, resulta que cal conrear all xinès en testos?

Sí, també una cirera amb un pomer per a patates fregides ... (història del número)

[història del número]

Sí, també una cirera amb un pomer per a patates fregides ... (història del número)

UzhOs

Homònim, em diràs, què són? Potser intenteu trobar les llavors? Vaig plantar all per provar-lo a l’hivern, però l’habitual, el nostre. No oblideu provar-ho a l’estiu.

No, no us diré com es diuen les seves varietats, però en primer lloc, les varietats xineses són majoritàriament termòfiles, al centre de Rússia no es poden plantar abans de l’hivern, es congelaran. I, en segon lloc, l’all xinès és d’alguna manera menys all, o alguna cosa així, i el sabor i l’olor no són tan pronunciats. No m’agraden els alls xinesos.
Però no us preocupeu. Amb el nostre resulta que no és pitjor, i fins i tot molt millor. Arrenc de fletxes joves quan encara estan torçades. Quan es redreçin, ja seran durs. I llavors tot és com escriu Harisma. Proveu-ho a l’estiu.
No escric fletxes per a l’hivern, sinó que les salo. Aboco salmorra bullent, enroto els pots, emmagatzem al celler.

Aleshores, resulta que cal conrear all xinès en testos?

També podeu cultivar els alls en una olla. Ara tinc a la finestra de la caixa entre les cebes, els ceballots estan ficats, els verds ja han aparegut. Aviat ens vitaminitzarem amb una amanida amb col, ceba tendra i alls verds.

També podeu cultivar els alls en una olla.

I venem tant xinesos com Nashensky. Feu créixer el que vulgueu. Escollir

I venem tant xinesos com Nashensky. Feu créixer el que vulgueu. Escollir

Sí-ah, igual que a Grècia ...
(Bé, què puc fer amb mi mateix, així és com sóc, un riure frívol).

Sí-ah, igual que a Grècia ...
(Bé, què puc fer amb mi mateix, així és com sóc, un riure frívol).

Probablement xinès, i veneu. És així, ben embalat en xarxes.

Probablement xinès, i veneu. És així, ben embalat en xarxes.

Sí, hi ha una, tres peces en una quadrícula. Em pensava que era turc. Hauré de mirar-ho de més a prop.

Sí, hi ha una, tres peces en una quadrícula. Em pensava que era turc. Hauré de mirar-ho de més a prop.

Més de tres estem embalats en xarxes

I també he afegit cebes a les fletxes d’all. va sortir bé.