Dolços de "cirera a la xocolata"

Dolços de "cirera a la xocolata"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
cirera per a còctel	12 unitats.
cognac o rom	2 cullerades. l.
massapà	120 g
xocolata negra	60 gr.
crema 20%	50 ml
per al massapà:
ametlles: triturar en un processador d’aliments el més petit possible	150 gr.
sucre en pols	150 gr.
suc de llimona	2 cullerades. l.
licor Amaretto	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Un meravellós i saborós regal de bricolatge, ràpid, senzill i molt elegant! Francament, aquesta és la meva primera experiència en l'elaboració de dolços, he tingut molt de plaer, cosa que us desitjo a tots!
• Remullar les cireres per obtenir còctels durant 20 minuts en cognac (rom), o no cal que les posis en remull, és qüestió de gustos. Col·loqueu-ho sobre una tovallola de paper i eixugueu-lo.
• 
• Massapà tou, si no el teniu, a continuació us donaré una recepta, tallada a trossos, estirar-la fina, posar la cirera a dins, pessigar-la i donar-li una forma suau a la bola. El procés s’assembla al modelat de pastissos.
• 
• Escalfeu la nata a 90^SobreC i poseu-hi la xocolata trencada a trossos, deixeu-la reposar 1-2 minuts i remeneu fins que quedi homogènia. Col·loqueu la bola de massapà sobre una broqueta i banyeu-la amb la xocolata refredada.
• 
• Enganxeu els pinxos en un tros d’espuma d’espuma, si no n’hi ha cap, el podeu enganxar en una poma gran. Deixeu endurir a temperatura ambient, guardeu-ho a la nevera.
• 
• Aquests són els dolços!
• 
• En el context.
• 
• Ajuda't a tu mateix!
• 
• I boníssim i bonic!
• 
• Recepta de massapà de Julia:
• Tritureu les ametlles a la batedora, afegint-hi sucre en pols.
• Afegiu licor i suc de llimona a la massa de sucre d’ametlla, barregeu-la molt bé, la massa resulta força elàstica, si cal, podeu augmentar la quantitat de líquid.

El plat està dissenyat per

12

Hora de cuinar:

30 min

Nota

recepta font Julia La Perla de LJ

Impressionant !!!!

Moltes gràcies! Estic molt satisfet!

: bravo: la meva cirera preferida i fins i tot massapà i xocolata !! Natasha hi estic

Gràcies. Helen! És deliciós fins a la impossibilitat i és molt fàcil de preparar.

[natapit]

natapit, gràcies per una recepta tan senzilla i eficaç !!!
Digueu-li: "cirera de còctel" on compreu (mai no es veu a la venda)? I vull cuinar un deliciós.

Compro als grans supermercats de la secció on tot és per coure! gràcies!

Natasha, fet molt professionalment! I no tinc cap dubte que és increïblement deliciós

però és molt fàcil de preparar!

No ho puc fer a la meva vida!

Digueu "cirera de còctel" on compreu

Només vaig veure al metro.

Natasha, la recepta és SUPER! Senzill, bonic, deliciós! Vull provar, va sorgir la pregunta: puc utilitzar cireres congelades?

Natasha, quan veig receptes amb el teu nom, entenc que apareixerà alguna cosa increïble, estèticament perfecte i refinat. I entenc que probablement no ho repetiré. Però aquests dolços, potser, m’arriscaré a apilar-los. Digueu-me, què passa si les cireres amb infusió de vodka funcionen amb licor?

preciós!

Es poden fer servir mores congelades?

Natasha, genial! Els dolços seran més saborosos que els comprats. M’encanta el massapà. Vaig comprar motlles per a xocolata, per a l'any nou faré dolços segons la vostra recepta. Gràcies!

[natapit]

natapit , Bé gràcies! Un altre salvador de la batalla amb les nocions de Cap d'Any que ara m'he acostumat a donar dolços casolans als meus companys de NG, sens dubte els faré dolços. Crec que si no es troba la cirera, es pot prendre una bona pansa sense pinyol, coure-la una mica al vapor, sucar-la amb cognac i també serà bonica i bonica. O feu les dues coses.
Aniré a buscar massapà i buscaré cireres.

Gràcies a tots per les vostres amables paraules i comentaris !!!
Noies, és millor utilitzar fruites i baies vidrades (gairebé seques) remullades i després assecades amb alcohol. hi haurà gelats i s / s i l’aspecte dels dolços no serà presentable.

gràcies per la recepta !!!
Vaig agafar cireres de melmelada, només les vaig assecar una mica al forn. més segons la recepta. va sortir bé, increïblement saborós!

ara, alguna cosa no es va afegir de seguida

Gràcies per la recepta !!!