Goulash a la cervesa

[FOSC]

Goulash a la cervesa

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Vedella	2 Kg
Cervesa txeca fosca	1 litre
Pebre dolç	1 PC
Pebre amarg	gust
Ceba	3 peces
Pastanaga	3-4 peces
Greix	100 g
Sal	gust
Cap. Pebre	gust
Tomàquet	150-200gr.
All	3-4 dents
Sucre	si tomàquets àcids

Mètode de cocció

• Obtenim FOSC cervesa "Cabra Negra" 1 litre, vedella 2 kg, ceba, pebrot picant, pebrot dolç, tomàquet.
• Utilitzeu estrictament cervesa 1: 2. 1 litre de cervesa a 2 kg de vedella. Per què hi ha 1,5 litres de cervesa a la foto? Perquè bec 1 ampolla mentre preparo goulash ..
• 
• Tallem la vedella en trossos no massa petits. Tallat a daus 100gr. llard de porc
• 
• Desfem el llard de porc en una paella, després de deixar-hi caure oli vegetal
• 
• Tan bon punt els daus de cansalada (greixos) es daurin, els traiem i els llencem
• 
• Poseu la vedella a la paella i fregiu-la
• 
• Sal, pebre
• 
• 
• Afegiu 2 cullerades de farina a la carn
• 
• Sofregim la carn 10 minuts més
• 
• Aboqueu 1 litre de cervesa en un cassó i deixeu escapar els gasos
• 
• Posar la carn en una olla de cervesa
• 
• Tallem pebrots picants / dolços, cebes
• 
• Tres pastanagues
• 
• 
• Fregiu les verdures
• 
• 
• Afegir els tomàquets
• 
• Les verdures estan a punt
• 
• Posar verdures en un cassó amb cervesa i carn
• 
• Agafeu un tomàquet, peleu 3-4 grans d'all. Tomàquet 150-200g. aboqueu-ho en una cassola
• 
• 
• Triturem els alls amb un ganivet i els enviem a la paella
• 
• Cuinem goulash. En primer lloc, totes les verdures es dissoldran i es formarà una salsa gruixuda. Afegiu una mica de sal a la salsa, si les verdures són àcides, podeu treure l’àcid amb sucre. El més important a l’hora d’elaborar goulash no és fer-ne un guisat. Els trossos de carn han de ser molt tous, però han de romandre trossos i no es desfan en fibres.
• 
• Agafeu pa rodó i talleu-ne la part superior
• 
• Traieu suaument la polpa
• 
• Goulash com a plat independent. Aboqueu goulash al pa.
• 
• 
• 
• El goulash es pot menjar com a plat independent o afegir-lo a qualsevol plat secundari. Arròs, blat sarraí, pasta, verdures ...

El plat està dissenyat per

Unes 5-6 persones si tenen pa. Si el goulash és un plat secundari, al voltant de deu persones

Hora de cuinar:

3 hores

Nota

El goulash es pot menjar com a plat independent o afegir-lo a qualsevol plat secundari. Arròs, blat sarraí, pasta, verdures ...

Us mostro com funciona

Receptes similars

Goulash "Per a éssers estimats" en una marca multicooker 37502 (Preferit)

Goulash especial a l'olla a pressió multicooker de la marca 6051 (MariS)

Goulash picant de la mamella amb fruites i verdures (Steba DD1) (Linadoc)

[Agost]

Agost,
Quin pa tan familiar: només a casa amb la consciència tranquil·la es pot menjar tant goulash com pa, és una llàstima que la nostra Cabra Negra no sigui tan saborosa. Definitivament, em prepararé

Presteu atenció (a les ampolles), aquí es feia servir la "cabra negra" "autòctona" de la República Txeca.
Crec que la Cabra i el nostre vessament ho faran

Per sort, després de la República Txeca, el local sembla repugnant, però probablement anirà al goulash

Agost, tens una paella meravellosa, com es diu i on la vas comprar (si no un secret). El tipus de goulash és molt temptador !!!!!

M’encanta la carn estofada a la cervesa.

M’encanta la carn estofada a la cervesa.

I, també m'encanta la cervesa !!!!

Just abans de dinar, vaig veure prou a la feina ... ... vaig anar a menjar la meva coliflor

M’uneixo a la pregunta: quina paella interessant? revestiment ceràmic?

Noies, que l'autor respongui. I, de moment, diré que tinc un wok de ceràmica molt similar de FISSMAN
Paella MEGA WOK 24cm FISSMAN

responc

FISSMAN Paella 28 cm MEGA (fosa d'alumini amb revestiment antiadherent de marbre)

🔗

Gràcies !!!!

El reportatge fotogràfic és senzill. Gargotejant en 2 corrents. Gràcies per la recepta. Faig ànec i oca amb cervesa. Ara provaré la vedella.

[Agost]

Agost, gràcies! L’informe és súper! Bonic i saborós!
Fins i tot tres 7s a les ampolles fan ostentació com a prova d’un plat digne!

Meravellós goulash, informe clar. Estic segur que és deliciós. La nostra família va menjar una cosa similar amb molt de gust en un restaurant txec. Crec que ho vas fer igual de bé. Em pregunto quin tipus de pa utilitzeu, blat o sègol; casolà o comprat a la botiga?

Ja saps, ni tan sols em vaig molestar amb el pa que compro suau

[Agost]

Agost, gràcies! L’informe és súper! Bonic i saborós!
Fins i tot tres 7s a les ampolles fan ostentació com a prova d’un plat digne!

Vaja, no me n’he adonat

Sí, agost!
Ah, sí (més endavant després de A.S. Pushkin) un fill!!!

No es pot beure talent! Virtut de paraules, fotos i wok.
I la cervesa escriu correctament, amb una lletra GRAN!