Rodets i rascadors per a la massa

[kirch]

Ja vaig escriure, el vaig comprar recentment a Recanvi, 86 rubles

kirch, gràcies per la informació!

I on podeu veure la classe magistral Creamy

Nut, la classe magistral és aquí.

Hola! Qui necessita informació - ara a Kíev a la xarxa de l'epicentre - Departament de Deco - un descompte del 25% en tot, segons sembla, un corró de marbre de 6 cm de diàmetre - costa 97,43 UAH.

Noies, però qui té un corró que s’omple d’aigua? És convenient? Sembla que només hi ha Tupperverskies, oi?
Ara en tinc un de fusta, encara de la meva àvia, fins i tot sense nanses. Només en vull un de nou, de marbre, o amb regulació, o amb aigua que s’ompli, no sé quina és millor. També en tenim de silicona a les nostres botigues.)

En tinc un de Tupper amb aigua. Si no em fa mandra abocar aigua, s’estén bé. Però més sovint sóc mandrós

Per tant, són per rodar massa diferent. El corró per estendre la pasta de full s’omple d’aigua, a més, amb aigua gelada.
El marbre és molt pesat, també es necessita en certs casos ... llavors ja tenen corró segons el principi "cada criatura té un parell" per a tots els casos de rodar la massa

Per tant, són per rodar massa diferent. El corró per fer rodar la pasta de full s’omple d’aigua, amb aigua gelada.

No del tot cert. Per a pasta de full - farcida d’aigua freda. Per al llevat: calent.

Noies, però qui té un corró que s’omple d’aigua? És convenient? Sembla que només hi ha Tupperverskies, oi?
Ara en tinc una de fusta, encara de la meva àvia, fins i tot sense nanses. Només en vull un de nou, de marbre, o amb regulació, o amb aigua plena, no sé quina és la millor. També en tenim de silicona a les nostres botigues.)

Tinc molts corrons diferents. Tupperveskaya no va arrelar. Mentides, no ho facis servir. Marbre: no sovint. Normalment faig servir fusta. També vull comprar un corró, que és més gruixut al mig que a les vores. Sembla que és bona per fer pastissos per manti.

Gràcies noies! Tants van respondre, tan ràpidament!
He llegit aquí que el marbre es pot guardar al congelador per a la pasta de full i escorça. Tinc por de trencar-lo, a tal preu (en vaig trobar 1100). Vaig posar l’habitual, bé. I no es trencarà si el poseu una mica descuidat o simplement el poseu en un de suau?
Aquí, a l'empresa conjunta Teskomovskaya regulada, sortiran uns 700-cent rubles, no ho sé, hauríeu de guiar-vos-hi ... El seu pes és de 500 grams. Tot i que si el tallador de fideus és, sembla que està regulat i no és necessari.

[fus]

Noies, digueu-me, si us plau: per a què serveix un corró de fusta? fus? Heus aquí una cosa així: només completament de fusta.
Avui n’he vist un a la botiga, l’he girat i girat, he arribat a la caixa registradora i després he canviat d’opinió, crec que, primer, millor li demanaré que la seva longitud sigui petita, aproximadament 27-30 cm, poc gruixuda, amb 4 cm al centre.
Al principi vaig pensar que li seria convenient rodar per pastissos i altres de petits: resulta una depressió al centre, de manera que les vores es mantindran gruixudes, molta massa ... cosa que no és molt bona per a les empanades.
Fins ara, ha trobat aplicació només si la massa es desplega sota els pastissos de formatge i shanezhki. Vull, però no sé per què ...

Tinc un corró similar, però, és més llarg que aquest i la transició del gruix es realitza sense problemes. Corró preferit, ja té 30 anys. especialment indicat per a masses que es desenvolupen amb esforç.

Gràcies per la ràpida resposta. I llavors ja no puc trobar excusa per comprar-lo, no puc dormir a la nit)))
I quina és la vostra longitud aproximada?, Crec, de sobte serà molt curta ...Per primera vegada vaig veure a tal gent, la vaig llegir, està escrit als llocs que "especialment adequat per desplegar les vores de la massa" i ja està, encara no he trobat més informació ...

La longitud del meu corró és de 37 cm. I el vostre corró també és còmode, segur que us encantarà! ... És bona per als dos. que es pot fer fàcilment per a ella com a centre prim per a un pastís obert amb farciment, per a un pa plat uzbek. i una vora prima per a un rotllo o un strudel. Aquest corró serà un bon ajudant. Definitivament, compraria això.

El corró del cargol de la imatge és el superior. I tots els vostres corrons. És convenient per a mi emmagatzemar estores de silicona, rotlles de mànigues de guisat, paper de forn, paper d'alumini i paper film en un prestatge tan penjat, extret d'un antic joc de cuina, a la paret del rebost adjacent a la cuina. Així que vaig buidar tot un calaix de la taula de la cuina.

Cremós, quin sistema d’emmagatzematge tan bo per a aquestes coses) Moltes gràcies per la foto.
Aquestes són les coses que probablement abans es feien servir per tapar les olles.

[Cremós]

Cremós, gràcies pel suport! - i llavors la meva mare em va dissuadir d'ella, diu, xupa ...
Bé, almenys, el meu marit em va donar suport; el vam anar a comprar avui, estava allà sola i estava preocupada que compressin). Va costar 66 rubles, aproximadament 2 dòlars.
La seva longitud és de 33 cm, el diàmetre al centre és de 3,5 cm. Ho provaré demà en el negoci, anular la impressió.
El sistema d’emmagatzematge és realment bo, al cap i a la fi, les vostres àvies tenien aquestes coses, però tot semblava innecessari i, on ara estan recollint pols, el podrien trobar, però adaptar-lo al negoci

[Lanna]

Lanna, Estic content per tu que hagis comprat un corró fresc.
lilia_z , gràcies per les teves amables paraules!

Avui he provat el corró! Estic molt feliç! Va resultar convenient per a mi desplegar-lo, maniobrable: vaig rodar uns quants cercles grans sobre la massa de pa de pessic kurnik. De fet, li va semblar més còmoda de l’habitual. Una cosa petita va arribar a la casa, en general! Tot i que només queden les rebaves, hem de pensar com desfer-nos-en ...

Estava segur que us agradarà treballar amb un corró tan meravellós. I les rebaves es poden treure amb un paper de polir amb el gra més fi en tres minuts.

Gràcies! Jo també només vaig pensar en ella, però, i si dóna noves rebaves en altres llocs? També vaig llegir que planxava-la a través d’un drap humit amb una planxa calenta, suposadament la fusta es cou al vapor i desapareixen petites rebaves ...

Hola,

Digueu-me quin tipus de massa heu d’utilitzar per a aquests corrons 🔗per evitar que la massa es deformi?

He llegit totes les pàgines i no ho he entès: una bona cadira mecànica de silicona o no? Val la pena comprar? I ara han aparegut a Komfi, el preu és de 59 UAH, les plomes estan plegades. Qui té, digueu-me com funciona?

Hola,

Digueu-me quin tipus de massa heu d’utilitzar per a aquests corrons 🔗per evitar que la massa es deformi?

Així doncs, al lloc hi ha escrit clarament: corrons de pa de pessic. Per tant: per a la massa de pa de pessic

Així doncs, al lloc hi ha escrit clarament: corrons de pa de pessic. Per tant: per a la massa de pa de pessic

Bé, les imatges d’aquest enllaç indiquen que no hi ha massa de pa de pessic)
🔗

Bé, les imatges d’aquest enllaç indiquen que no hi ha massa de pa de pessic)
🔗

Personalment, les imatges no em deien res, sinó que em miraven en silenci

Personalment, les imatges no em deien res, em miraven en silenci

Em pregunto quin tipus de massa tenen?

Una mini classe magistral sobre com fer un aparell de cuina divertit amb mans femenines delicades amb eines inusuals o ... Des de fa molt de temps se sap que si realment voleu alguna cosa, també es trobaran oportunitats. Durant molt de temps vaig voler tenir un tauler de nyoquis italià (o gnocchi, com és correcte?). Fins i tot vaig decidir apuntar-me a la propera compra de dispositius de pasta. Aquesta, aquesta foto ha estat presa d'Internet:

Ahir a la nit no vaig poder dormir. I què fer. i fins i tot a la nit? Vaig decidir divertir-me i intentar iniciar una sèrie d’experiments sobre la fabricació de superfícies amb una característica "banda de rodament" acanalada. Absolutament sense comptar amb cap resultat. Vaig pensar que em divertiria, "em convenceria" de que no hi havia res a fer i que encara necessitava demanar. El primer em va venir al cap la fusta, perquè els italians també fabriquen amb fusta. Assequible, ecològic i tècnicament senzill. Però el problema és que les ranures són molt petites, no hi ha un tallador tan petit per a la fusta. Com fer aquests solcs? Déu, tinc un ganivet de manicura especial per tallar cutícules! Només cal agafar un pi tou o un til·ler. A casa, hi havia restes de piquers per a una porta doble. (digueu-me, per què els he emmagatzemat?) Ho vaig provar, em va agradar la profunditat de la ranura. Al costat d’un solc, es va triar el segon, després el tercer, etc. No sabia què passaria. Estava pastant amb ganes una petita bola de pasta de fideus dura per a proves de camp. Va fer rodar la massa en un flagel amb un diàmetre transversal d'1 cm. Vaig rodar un tros de massa amb un ganivet sobre la superfície acabada de tallar el tros de fusta. I de seguida es va girar un xai ondulat. Després d’haver examinat acuradament el primer gnocch, vaig decidir deixar més clara la transició del relleu. Per què vaig agafar la segona eina de manicura en forma de cisell afilat triangular (perdoneu-me les manicuristes pel nom de fusteria d’aquesta eina). I lentament, amb compte, vaig recórrer una punta afilada per la part inferior de cada ranura per tal de fer un relleu profund i, alhora, no tirar de la fusta amb petits rínxols. Vaig comprovar el nou alleujament passant un ganivet sobre un tros de massa. El gnocch era molt més bonic, el dibuix era més nítid. I aquí teniu els nyoquis i les meves mini eines de fusteria (el cisell triangular es pot substituir amb èxit per una agulla gruixuda).



Però jo ja era imparable i vaig començar a buscar superfícies amb tal de trepitjar a casa, i també les vaig trobar! I on? Alegrau-vos aquells que van comprar una pedra de forn de pas de clínquer. Ara és un article de doble ús. Els ñoquis arrissats circulen meravellosament per la superfície ranurada inversa. Mira! A més, són suaus a les vores i el relleu és encara més bonic.



Però Ostap va continuar ... Jo, com a autèntic investigador, vaig començar a buscar altres superfícies, "protectors", i també els vaig trobar! Aquí, mireu, quins homes guapos, bé, no podeu endevinar que aquests bells ñoquis estan fets a la planta de les sabatilles de casa "Kislovodsk!



Aquí teniu tres d’aquests gnocs diferents, obtinguts en diferents superfícies. I el significat de tot això és que, si realment voleu provar-ho, tot funcionarà amb seguretat. Des de mi, vull remarcar que faig rodar aquests nyoquis molt ràpidament (en un segon) amb un ganivet, es fabriquen ràpidament. A més, aquesta activitat, com ara la meditació, com ara picar llavors o perforar bombolles sobre un paquet de bombolles, relaxa i calma directament. M’ha agradat molt fer nyoquis! Però aquesta tauleta és realment molt fàcil de fabricar. Intenta-ho! Si teniu modeladors familiars, tècnics odontològics o amants de la fabricació de productes amb fang polimèric, és molt fàcil de fer. Premeu les agulles d’arrossegament amb olis, escuradents o el fil gruixut olejat núm. 10 sobre el plàstic de polímer per prémer i fer ranures. Coure el plàstic amb el protector resultant (però sense agulles ni escuradents) al forn normal fins que quedi pedra.

[Cremós]

Cremós!!! Doncs això és per matar-se amb una tovallola mullada !!!

[Cremós]

Cremós, respecte i respecte! Cal donar una medalla a la innovació i l’enginy! Kulibin del nostre fòrum!

Cremós, només està bocabadat Que les boletes, ara això ... Ha arribat el moment de donar la medalla "Forum Rationalizer"

[Cremós]

Cremós!!! Doncs això és per matar-se amb una tovallola mullada !!!

Cremós,
+1000000 Una vegada més em trec el barret !!! Simplement no hi ha paraules d’admiració !!!!

[izvarina.d,]

izvarina.d, chaki2005, Capritx, tatulja12, gràcies, noies, per les amables paraules!

[Cremós]

Cremós -
El vostre cervell és un meravellós generador d’idees

[Cremós]

Cremós Bravo! Bolígrafs d'or, cap - ......

[Cremós]

Cremós 🔗 🔗

[julifera]

julifera, Babushka, Flaksia... Gràcies a tots per les vostres amables paraules. El nostre fòrum és el més bo, el millor de tot, i vosaltres, noies i nois, sorprengueu-me constantment amb les vostres receptes, troballes, idees i només una participació amable, alimenteu cada dia novetats i, per tant, també vull compartir les vostres troballes, com ara hauria de formar part d’una gran família amable de forners.

Cremós, només està bocabadat Que les boletes, ara això ... Ha arribat el moment de donar la medalla "Fòrum racionalitzador"

I abans hi havia formes anormals a la màquina de fer pa, i després hi havia mantes ... Fa temps que li suggereixo que creï un tema separat per a l’ús anormal de diverses coses quotidianes. Cremós, no deixis mai de sorprendre i delectar

Una admiració contínua !!!

[Cremós]

Cremós, aquí en teniu un altre a la guardiola: en què podeu fer girar els ñoquis!
Les famoses germanes de Simili, italianes, solen desplaçar-les per un ratllador normal per la part posterior!
Va resultar amb grans

Vaig notar que tothom es torça les mans, però em sembla que les coixinetes dels meus dits no seran suficients durant tant de temps. Rollo molt ràpid i hàbil amb un ganivet.

He llegit totes les pàgines i no he entès: una bona cadira mecànica de silicona o no? Val la pena comprar? Qui té, digueu-me, com funciona?

Així doncs, ningú no va respondre a aquesta pregunta.
El tema anava a comprar corrons de silicona i després compartir les seves opinions, però així ningú, res.
Escriu pliz.

No tinc un corró de silicona i per això ni el vull comprar. hi ha un corró de plàstic, poques vegades l’utilitzo. Quan hagi d’estendre primament una massa enganxosa, greixo un corró de fusta en forma de fus amb oli vegetal, netejo l’excés d’oli amb un tovalló d’un sol ús i procedeixo, no queda res.

Tinc un de silicona petit. No va arrelar. Hi ha plàstics i marbre. Però en faig servir una de fusta. Ara estic desitjant una de fusta en forma de fus.

Jo, també, amb un corró de silicona no estiro, no m'enfonso a l'ànima, bé, de cap manera

Faig servir fusta tot el temps, no hi ha confiança en el plàstic al respecte

Tinc un de plàstic de Tupperway. Còmode i bo, no s’hi enganxa res, però ... una mica feixuc i cada cop que fa mandra treure’l i omplir-lo d’aigua. Un de vell de fusta és més popular.

Tinc una nova versió del corró de Tupperware

Així doncs, ningú no va respondre a aquesta pregunta.
El tema anava a comprar corrons de silicona i després compartir les seves opinions, però així ningú, res.
Escriu pliz.

Flaksia, en tinc una de silicona. Les nanses es desplacen. Produir Tel Mestre. M'agrada molt.
I aquest m’encanta molt. El tinc, en general, des de fa 17 anys.

🔗

Què penseu, agafeu un corró o no? Potser algú el té?

Tinc un de silicona petit. No va arrelar.

La mateixa història ... Per a mi, la millor opció és la de fusta.

La mateixa història ... Per a mi, la millor opció és la de fusta.

De la varietat de corrons que tinc, em vaig instal·lar en una fusta

Durant molts anys va preferir un corró de fusta normal, però després d’haver-ne comprat un de marbre, va llançar-ne un de fusta a la caixa del fons