Amanida "Cistella de Cap d'Any"

Amanida "Cistella de Cap d'Any"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
poma	1 gran
pit de pollastre	100 g
cogombre fresc	1 PC.
prunes prunes	4 baies
col xinesa	2-3 fulls
maionesa per vestir	2-3 taules. culleres
sal pebre	gust
verds (tinc anet sec)	gust

Mètode de cocció

• Bullir el filet de pollastre, desmuntar-lo en fibres. Piqueu finament el cogombre, la col, les prunes prunes i poseu-les en un bol d’amanides. Afegiu pollastre al bol d’amanides. Tallar la poma per la meitat, treure les llavors, tallar una polpa gran. Talleu la polpa, afegiu-la al bol d'amanides. Sal, pebre, salpebreu-ho amb maionesa. Poseu amanida a les meitats de la poma, escampeu-les amb herbes.
• Bona gana pel nou any!

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Nota

Agafeu la recepta del lloc: 🔗

És extremadament rar que faci alguna cosa sense fer una prova preliminar. No obstant això, vaig fer aquesta amanida per al nou any i no em va faltar. És cert que en l’últim moment volia esquitxar un accent de color. Així que vaig afegir una cullerada de blat de moro en conserva.
No parar atenció a les pomes antiestètiques. Vaig haver de triar els més petits, perquè els menjadors de nosaltres són fràgils. Repostatge directe quan serveix (la meva filla no tolera la maionesa, li va haver de fer un apòsit separat).
Bona amanida, emportada en peu. Gràcies!