Berenar de llimona "Nikolashka"

Berenar de llimona
"Nikolashka"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
llimona
cafè acabat de moldre
sucre

Mètode de cocció

• Talleu la llimona escaldada amb aigua bullent per la meitat al llarg de la longitud i, a continuació, per mitges anelles.
• Escampeu la meitat de la llimona amb sucre granulat i l’altra meitat amb cafè acabat de moldre.
• Estès sobre un plat pla, es pot enganxar en pinxos, escuradents, etc.
• Un bon berenar per a vodka o aiguardent.
• 

Nota

Vaig "conèixer" aquest berenar fa 15 anys, quan treballava en un equip basat en antics guerrers.
A la taula festiva, aquest aperitiu va ser un èxit quan la gana principal estava satisfeta i, durant les converses, anava amb vodka o aiguardent.


També he fet servir martini

Hi ha l'opinió que aquest aperitiu va ser inventat per Nikolai I. I en honor seu es diu Nikolashka.

Vaig "conèixer" aquest aperitiu fa 15 anys

I tinc 20 anys, a Amèrica. Allà se la diu "nikolashka" per alguna raó. Mentre escrivia, Skok ja ha comentat.

[Melisa72ru]

O-oooh! Això és el que adoro per separat !!!!
Proveu-ho tot, obteniu una experiència gustativa inoblidable. També em van parlar del rei quan em van ensenyar a menjar per primera vegada. Per a aquesta "nikolashka" i beure un got d'aiguardent no és pecat.
Melisa72ru , gràcies per mostrar-ho a tothom! Crec que hi haurà incomensurablement més partidaris d'aquest "rei"

Tot és possible, no pretenc ser autora)))
Vam berenar i berenarem

Com a alternativa, escampeu llimona amb formatge ratllat

Més aviat, quan la vaig reconèixer, en aquella època no teníem Internet ni a casa ni a la feina, i no hi havia ordinadors, així que a qui se li acudien i no els interessaven, van berenar i això és tot

[Melisa Viktorovna]

Per tant, però no ho vaig entendre, tu, Melisa Viktorovnaper què no a la feina? Menja? Aleshores, enmig d’una jornada laboral? Sí, i "nikolashka"? Quines vacances, però no ho sé? Almenys felicitats o què? Injecteu!
I l’aperitiu és excel·lent. No necessito escampar res, i així puc llimones devorar menjar fins i tot sense beure.

També vaig conèixer aquest berenar fa 12 anys. Després va treballar a una escola culinària, on van parlar sobre l’aperitiu, el nom i l’autor.

[Ksyusha-Plusha]

Jo sóc,Ksyusha-PlushaNikolashkoy subestima ara la pressió
Em vaig posar malalt ... em fa mal l'esquena, em cau la cua ... M'estiro, tinc dolor, em sap greu .. i aixeco el to per Nikolasha

Doncs e-mayo !!!! Vinga, guareix-te i sense més dolor! Apagueu el cotxe, traieu-vos les ulleres del nas, poseu-vos gats i gorres, almenys durant una hora. Després de "nikolashka", és útil.

Meliska, quina idea interessant, quan a la televisió d’aquest pla un aperitiu sota cognac s’anomenava aperitius, no sé si és correcte? Cada vegada que m’oblido de servir-ho, però la meva nora, la dona del meu germà, s’assegura de fer-ho i escampar la meitat de la rodanxa de llimona amb nous picades, com a segona opció.

Recomano provar llimona per berenar, ruixar no amb sucre, sinó amb sal. A tothom que va ser tractat li va agradar.

[Tan]

Us recomano intentar ruixar la llimona amb sal, no amb sucre

PPKS !!!

Com a alternativa, escampeu llimona amb formatge ratllat

Puc Tan ...

Melisa72ru, darrere Kolyana Gràcies Nikolashka, ho he sentit, però mai ho he fet ...

Melissochka, gràcies! Una vegada més: viure i aprendre.

Recomano provar llimona per berenar, ruixar no amb sucre, sinó amb sal. A tothom que va ser tractat li va agradar.

També m’encanta això.
I m’agrada molt el cafè, he d’assajar.

De fet, hi ha una llegenda segons la qual Nicolau I va inventar menjar cognac amb llimona, quan el va tastar per primera vegada la beguda li va semblar massa forta i tenia a la mà un plat de llimona ensucrada i va berenar ... menja llimona ...

[Vilapo]

Vilapo Lena,chaki2005 Tanya,Ganxet Inna,Gaby Vika,
gràcies pels comentaris i consells
Va destruir de forma segura en una sola persona tot el berenar sense aiguardent perquè estic malalt
Com a resultat: es va animar i va rebre vitamina C i l’estat d’ànim va augmentar
Ho van fer amb formatge i sal, però em va agradar més l’opció amb cafè i sucre
Feu-ho, proveu-lo: trobeu la vostra opció preferida

[Vilapo]

Vilapo Lena,chaki2005 Tanya,Ganxet Inna,Gaby Vika,
gràcies pels comentaris i consells
Va destruir de forma segura en una sola persona tot el berenar sense aiguardent perquè estic malalt
Com a resultat: es va animar i va rebre vitamina C i l’estat d’ànim va augmentar
Ho van fer amb formatge i sal, però em va agradar més l’opció amb cafè i sucre
Feu-ho, proveu-lo: trobeu la vostra opció preferida

Millora't !!!

No sé sobre Nikolai ||, però els guerrers sabien exactament el que feien. La llimona amb sucre és bona i el cafè (mongetes, mòlt) repel·leix l’olor de l’alcohol. Un berenar d’alguna manera molt útil. Bé, l’entrepà francès és bo amb i sense alcohol.

Melisa, guanya't. Gràcies per la recepta. Mireu com la gent es va ajuntar

[guerrers]

Melisa, guanya't. Gràcies per la recepta. Mireu com la gent es va ajuntar

gràcies, Natalia
Sí, la gent es va animar, es va animar, però els va deixar provar el mateix, buscant la llimona amb alguna cosa
Ahh, sobre el guerrer, ja us explicaré el cas:
Vaig treballar, oh, vaig servir, segons sembla, en una funció pública, i en aquell moment, el 1995-1997, ens donaven entrades per al teatre, per a diversos concerts a costa del sindicat, van cultivar ...
Ens va venir el teatre Viktyuk, un miracle meravellós per a nosaltres, un meravellós miracle ... Van fer una representació al Palau de Cultura de Geòlegs (en l'actual Technopark).
Recordo que Efim Shifrin també hi va tocar ..
La primera part de la gent va anar, diguem-ne, dimecres, la representació va anar amb un entremig ... Així que la nostra guerrersDesprés d’haver vist la primera part de la creació de Viktyuk, es van deprimir, es van molestar per un malentès sobre el gran i van anar junts al bufet.
Per entendre el tema, vam prendre un cognac amb un aperitiu i vam estar feliços durant tota la segona secció del bufet.
I ens van dir que encara no hi havia marxat, sí, una actuació meravellosa !! Especialment l’entreacte va ser un èxit!
Quan estigueu a la pista. dia va ser la segona part de la gent-la representació va anar sense interrupció !!!

Vilapo, gràcies Lena!

Escampeu la taronja amb rodanxes de xocolata ratllada deliciosa.

Com a alternativa, escampeu llimona amb formatge ratllat

llesques de formatge amb mel deliciosa

Melissa, et poses bé! I gràcies per la meravellosa recepta i història sobre "Com van anar els soldats a Viktyuk".

Una altra opció interessant és la llimona amb sal i pebre

[tot un cercle de llimona]

Em permetré alguns aclariments:
Aquest aperitiu va ser introduït en la vida quotidiana pel tsar Nicolau II, i no el feia servir amb cognac, sinó amb vodka, que respectava molt, cosa que servia, amb el suggeriment de l'oposició, per a assignar-li no només el títol de "Sagnant" per al "Diumenge sagnant", sinó també per anomenar "en honor seu" un refrigeri inventat per ell, presumptament un borratxo amarg.
A la versió clàssica (d’autor tsarista), tot un cercle de llimona, no la seva meitat. A continuació, es va col·locar un ganivet de taula al cercle amb una vora i, a un costat del ganivet, va caure la superfície de la llimona sucre en pols, i no sucre granulat, però de l'altra: cafè acabat de moldre (no intenteu utilitzar cafè instantani).
Tanmateix, la característica principal d’aquest aperitiu no només es trobava en els seus ingredients i la seva tecnologia de cocció, sinó també en el compliment estricte dels mètodes per beure i berenar.
Estava fet ple un glop de vodka fred d’un got. El vodka va romandre a la boca un segon... Empassat. Després a la boca amb cura poseu-hi llimona amb sucre en pols i cafè mòlt (sense importar de quin costat). Suaument aixafat per les dents.
I aquí una persona va sentir un autèntic plaer envoltant-se, estenent-se lentament a la boca i provocant les papil·les gustatives de l'aroma i el gust del cafè, juntament amb la delicadesa dolçor del sucre en pols i la refrescant acidesa de la llimona, ombrejada de l'amargor de la pell de llimona que harmonitza perfectament amb el gust del vodka.
Així que ja està!

[ple]

Estava fet ple un glop de vodka fred d’un got. El vodka va romandre a la boca durant un segon... Empassat.

Un bon (!!!) vodka és l'única manera de beure sota qualsevol emmalaltir un berenar, per exemple, sota una arengada.

i també vaig intentar embolicar una fina amanida d’estiu amb una fulla

Bon moment del dia !!!
Segueixo les meves receptes, recordo el que feia, aviat les vacances preferides de tothom)))
Recollida de receptes de saba

[Melisa72ru]

Melisa72ru, però és bo recordar els vells temps
I, tanmateix, el tsar va utilitzar Nikolashka amb el cognac, perquè l’olor del cafè va fer desaparèixer l’olor de l’alcohol. I el cognac, com tots sabem, s’ha embotellat històricament no només en ampolles normals, sinó també en “matrassos de caça” plans, que eren còmodes de portar a la botiga. El nostre tsar, pare, sempre el tenia amb ell. I, per cert, els vins Massandra són de col·lecció, restes de barrils d’elit, fins i tot fa poc que s’abocaven en aquestes ampolles i el tap era un got. Precisament perquè pugueu portar-vos "amb botes" a cavall, caça, pícnic amb les dames.
És cert que ara vaig veure vodka en aquestes ampolles: barat. Però es tracta d’un remake, que no té res a veure amb la veritat històrica.
I gràcies per recordar-me’l. Serà útil durant les vacances, amb les gelades, amb una festa quan arribem, ràpidament i saborós per escalfar-nos.

Ira, i utilitzarem tant el cognac com el vodka)))
Aboco a les vassetes de l'àvia, m'agrada molt. acollidor a casa i com a record dels avis, grans festes familiars ..