Pastís-postres "Mosaic"

Pastís-postres "Mosaic"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Crema agra (o nata)	1 l
Gelea (verd, vermell, groc, taronja)	4 pàg.
Aigua	800 g
Sucre en pols	150 g
Galeta	200 g
Diferents fruits (kiwi, plàtan, taronja, etc.)	1 unitat cadascun
Gelatina instantània	30 g
Xocolata

Mètode de cocció

• Prepareu gelea per endavant. Aboco la barreja de gelatina no en 400 g d’aigua bullint, tal com s’indica a les instruccions, sinó en 200 g. Talleu la gelatina congelada a daus. Talleu també la fruita (sempre faig servir tres tipus de fruita). Partiu les galetes a trossos (a mi m'agraden molt les galetes "Patates fregides amb llavors de rosella"). Aboqueu gelatina instantània amb un got d'aigua bullida calenta i remeneu-ho bé, deixeu-ho refredar fins que estigui calent. Mentrestant, afegiu sucre en pols a la crema de llet refrigerada (sempre agafo crema casolana, poc grassa) i bateu fins que es dobli. A continuació, batent una mica, afegiu-hi gelatina en un rajolí. Poseu gelatina, fruites, galetes, nata muntada en un recipient de 3 litres com a mínim, barregeu-ho bé, tapeu-ho amb paper d'alumini i refrigereu-lo durant 3-4 hores (normalment ho faig al vespre i el poso a la nevera tota la nit). Després de refredar, traieu el recipient amb les postres i poseu-lo en aigua calenta durant uns segons i, a continuació, poseu la paella de la coca i gireu-la. El pastís es fondrà lleugerament, així que el poso a la nevera perquè es congeli. Escampeu les postres amb xocolata ratllada per sobre. A la foto hi ha un pastís amb la meitat de la norma.
• 

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Vaig tastar aquestes postres per primera vegada el 2003 per l’aniversari de l’empleat i, des de llavors, s’ha convertit en un dels preferits de la nostra família. Vaig veure un pastís similar aquí al lloc de Shpilka, però el meu encara és una mica diferent, així que vaig decidir publicar-lo, potser a algú li agradaria aquesta versió. Bon Appetit a tothom!

Receptes similars

Postres de fruita (Senyal)

Postres "Fruita en almívar" (Administrador)

Galetes de xocolata amb fruita fresca (Vladislava)

Em va agradar molt. I no en negreta. Però, probablement, no serà possible fer-ho abans de l'any nou. Les galetes haurien de ser, si no, no sé sobre els abdominals amb llavors de rosella i el contingut en greixos de la crema agra hi juga un paper o és igual?

LiudmiLka està molt satisfet que us hagi agradat el pastís. Sempre prenc galetes d’aquest tipus, m’encanten les llavors de rosella, i les galetes en sí són delicioses i a les postres va bé amb altres ingredients, però a qui no li agradin les llavors de rosella es pot fer amb un galet.

Si la faig amb crema agra comprada a la botiga, prenc un 15-20% de greix i, si la faig amb crema casolana, tampoc és molt grassa. Així que cuineu, no us penedireu!)

Gràcies. Tenim molts productes ucraïnesos, així que buscaré aquestes galetes. La nostra gelatina instantània també és d'origen ucraïnès. Espero que obtingueu un pastís

Definitivament funcionarà! Bona sort!

Sí, Stiletto té un pastís de vidre trencat molt similar a aquest, però s’hi cou una galeta, que és un pastís ràpid fet de galetes i gelatina. I el principi és un.

[ilonnna]

ilonnna les fruites també s’inclouen al pastís, resulta molt saborós amb elles i el pastís és realment ràpid, sense molèsties, l’únic és fer gelea per endavant!

Ah, m’he oblidat de les fruites