Pa multicolor (al forn)

Pa multicolor (al forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	900 g
Líquid (tots)	660 ml
Sal	3 culleradetes
Sucre	3 cullerades. l.
Llevat sec	2 culleradetes
Oli vegetal (oliva)	3 cullerades. l.
Caraway	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Diré de seguida - cavall la recepta no és meva. La bona fe el va "xocar" amb ell
• Preescalfeu el forn a 230 graus i poseu-hi la massa.
• Enfornar durant 40-50 minuts (preparació controlada amb un escuradents)

El plat està dissenyat per

1 pa

Hora de cuinar:

en total, van trigar unes 2,5 hores a créixer la massa

Nota

Això és el que va passar

Que aprofiti


Aquest va ser el meu primer pa al forn. Abans només cuinava en una màquina de pa. No ho sé, potser aquí hi havia una recepta similar, però no la vaig trobar.
Després de fer les proves, em vaig adonar que calia tenir en compte quines remolatxes i pastanagues es feien servir per fer suc. La meva pastanaga era molt dolça, per tant, la part amb suc de pastanaga era més dolça, calia reduir el sucre d’aquest “kolobok”. Sí, i els components de la massa es podrien entrellaçar entre si, i més, llavors el tall es ratllaria. no de parts
En general, el color pot ser qualsevol: el verd, per exemple, es pot fer amb espinacs. Sembla que als nens els agradarà especialment aquest pa.

[Olya!]

Això és pa Olya! Increïble! Ja he vist pastissos similars, però pa ... Ben fet, és bonic!

[MariS]

Increïble! Ja he vist pastissos similars, però pa ...

MariS, Marisha i això No ho veia ?!

Beska, Olenka, el primer pa al forn i tal resultat?!

Doncs només em trec el barret i faig una ovació !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - Moltes gràcies pels elogis
I el pa de natamylove Realment no ho veia: bona idea amb espècies !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - Moltes gràcies pels elogis
I el pa de natamylove Realment no ho veia: bona idea amb espècies !!!

Tampoc he vist una obra mestra tan gran! Noies, doncs, doneu !!! Ben fet!

Per cert, estic pensant, si afegiu suc de grosella negra, serà blau o negre? O de color porpra?
Haurem de comprar groselles negres i provar-ho.

De grosella negra hi haurà pa moreno

Pa "Cítric"
🔗
🔗

500 g de farina de blat de primera qualitat
5 g de llevat sec d’acció ràpida
50 g de sucre
0,5 culleradetes sal
1 ou
150 ml de llet
50 ml de suc de taronja
50 g de mantega
ratlladura d'1 taronja
1 culleradeta cúrcuma
3 cullerades. l. llet (per a lubricació)

Tireu la farina tamisada, el llevat, el sucre i la sal en un bol. Bateu l'ou fins que quedi homogeni, combineu-lo amb llet, suc de taronja i mantega. Combineu el contingut dels dos bols i pasteu ràpidament una massa elàstica, no més de 5 minuts.
Dividiu la massa en dos. La part més petita hauria de pesar uns 300 g, més gran és de 550 g. Afegiu la ratlladura i la cúrcuma a la part més gran, barregeu-la bé. Dividiu la massa en bols, estreneu-la amb paper plàstic i guardeu-la en un lloc càlid durant 1 hora.
Dividiu cadascuna ("vermella" i "blanca") en 6 parts, 5 de les quals seran iguals i una de lleugerament més gran.
Les peces petites de gingebre haurien de pesar uns 85 g i la gran, de 120 g.
Peces petites blanques - 45 g cadascuna, grans - 80 g.
Cobriu les peces amb un bol o paper de plàstic i agafeu-les segons calgui.
Enrotlleu les salsitxes d’uns 15 cm de llarg a partir de 5 trossos de gingebre i feu 5 trossos blancs en capes d’uns 1-2 mm de gruix.
Dóna forma a les salsitxes de gingebre en grans llesques. Tapeu les "rodanxes" vermelles amb massa blanca, penseu bé la costura. Uniu les falques de massa juntes, començant per la vora prima.
Estireu els grans trossos de massa restants de colors en grans capes.Cobriu les rodanxes connectades primer amb massa blanca i després amb gingebre i pessigueu la costura a la part inferior. Passeu-les a la costura del paper de forn cap avall, tapeu-les amb paper d'alumini plàstic i deixeu-les infusionar durant aproximadament 1 hora. Si voleu, raspalleu el pa amb llet abans de coure-les.
Coure el pa a 180 ° C durant 40-45 minuts. Refredar completament el pa sobre la reixeta i servir.