Pa de colors (fabricant de pa)

Pa de colors (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	2 culleradetes
Farina de mill.	450 g
Sucre	40 g (2 cullerades. L.)
Sal	8 g (1,5 culleradetes)
Oli vegetal	2 cullerades. mentides.
Sèrum	220 ml (es pot utilitzar aigua).

Mètode de cocció

• Pastar la massa en el mode de massa. Després va dividir la massa en 3 parts. En vaig deixar un tal qual. Al segon, he afegit 1 culleradeta de cúrcuma + 1 culleradeta de pebre vermell sec per obtenir una massa groga. A la tercera part he afegit 1 culleradeta de glofa (extracte líquid de malt) per donar a la massa un color fosc. Va desplegar feixos de diferents colors de la massa, els va entrellaçar i els va posar a l’atzar en una galleda. Es pot coure com a pans. Serà molt bonic (per desgràcia no tinc forn, així que només somio amb pans) Escampats de llavors de sèsam i posat el programa de pa ràpid.
• El pa és molt bonic en secció, sobretot una massa groga molt maca, inusual i saborosa.
• I després ... però, en consell general, preneu qualsevol recepta preferida que hàgiu provat i acoloreu la massa i, després, improviseu, podreu esculpir panets i baguettes. Vaig ser el primer a utilitzar la cúrcuma per pintar la massa de color groc recentment, en pa amb cúrcuma i pebre vermell (la recepta es presenta en aquesta secció)

Programa de cuina:

Pa ràpid

Nota

Receptes similars

Fantasia de pa-xocolata-vainilla (fabricant de pa) (Nata585)

Pa "Curl vermell" (fabricant de pa) (Lola)

Pa "arrissat vermell" amb massa fermentada de llúpol (Lola)

Espolvorear amb llavors de sèsam i configurar el programa de pa ràpid.

natamylove, digueu-me, el programa Quick Bread se salta el lot al forn? Tots els fils de colors es mouran i res funcionarà ... Potser activeu la cocció de seguida?

També vaig pensar en aquesta pregunta abans de llegir l’últim missatge.
"Va sortir amb" una sortida: quan col·loqueu un bony de color en mode "Ràpid", no inseriu una espàtula de pastat

Vaig treure l’omòplat.

[Natamylove!]

Natamylove!
Ara faig pa segons la vostra recepta. Què passa: si després massa, dividiu-la en 3 parts i "pinteu", després una massa ben barrejada queda mal pintada. És a dir, la cúrcuma i el pebre es barregen de manera desigual amb la massa. Resulta una pintura desigual. Potser té sentit dividir immediatament els ingredients en 3 parts, afegir immediatament "colorants" i pastar per separat?

Per descomptat, vaig fer-ho durant molt de temps, però recordo exactament que vaig pastar una pa en tres petites porcions, la panificadora ho va pastar tot perfectament.

I si feu tres pastes diferents (pel que fa al color) en el mode "massa", sense permetre que la massa encaixi. A continuació, activeu el programa "pa ràpid" (o un altre programa adequat per a la recepta de la vostra massa) i, mentre l'HP amassa de braços creuats, teixiu coletes, rotlles, qui és bo per a què i, al final del segon temps de pastat, poseu la vostra estructura al cub d'HP per aixecar-lo més i coure? Bé, sobre com es va fer el "rínxol vermell" ... ( https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168.0 )

I per què no es pot amassar-ho tot, pintar-lo, teixir-lo i posar-lo a l'alça, quan aixeca, enceneu la cocció? O ho he entès malament?

I per què no es pot amassar-ho tot, pintar-lo, teixir-lo i posar-lo a l'alça, quan aixeca, enceneu la cocció? O ho he entès malament?

Podria ser així. Però després de pintar, encara heu d’amassar cada color per separat per tal que el color es distribueixi de manera uniforme, abans de teixir-ho, haurà de tornar-ho a fer, o m’equivoco? (Mash, us explicaré un secret: em fa mandra pintar i pastar amb bolígrafs)