Assecador de castanyes al forn

Assecador de castanyes al forn

Categoria: Alimentació saludable

Cuina: francès

Ingredients
Castanyes comestibles
Sal	pessigar

Mètode de cocció

• Renteu les castanyes comestibles i talleu aproximadament 1/3 transversalment amb un ganivet al costat estret. Col·loqueu un bol d’acer inoxidable ple d’aigua bullent sobre una reixeta baixa. Col·loqueu la safata de pizza amb les castanyes preparades a la reixa superior. Escalfeu l’AG. A continuació, configureu el temporitzador durant 15-20 minuts, depenent de la mida de les castanyes, i coeu-ho a 205 graus a gran velocitat.
• La preparació s’evidencia en el fet que les castanyes s’han obert i el centre groc és visible. Es mengen calents, lleugerament salats. Saborós !!!

Hora de cuinar:

20

Programa de cuina:

assecador d’aire

Nota

Hi ha dues espècies d’arbres completament diferents: la castanya d’equí, o gla, que es cultiva sovint als nostres parcs, i la castanyera real, noble o comestible. A França, la castanya és un producte nacional.
Una característica distintiva de les castanyes és el seu baix contingut en greixos. Les castanyes comestibles contenen minerals, fibra, sucres, midó i vitamines A, C, així com vitamines del grup B. I, tot i que hi ha pocs greixos a les castanyes dolces, només el 5%, conté fins al 62% d’hidrats de carboni. Tot i que les castanyes són força riques en calories: aproximadament 180 kcal per cada 100 g de producte, i això és cru, les castanyes fregides són encara més riques en calories, les castanyes són un component important d’una dieta vegetariana. Font 🔗
No sé si són tan útils, però el fet que siguin molt saborosos és segur !!! Potser perquè és un producte de la meva infància ...
Intenta-ho.

La idea de posar castanyes a la graella mai no passaria!

Ah, m’encanten les castanyes fregides, tot i que abans només les fregia en una paella. També m’agrada omplir un ànec amb ells per l’any nou.

La idea de posar castanyes a la graella mai no passaria!

Tot això és per mandra, no cal girar-lo com en una paella. Establir i deixar durant 20 min

Tot això és per mandra, no els heu de donar la volta com en una paella. Establir i deixar durant 20 min

Renteu les castanyes i talleu-les amb un ganivet ... Mengeu-les calentes, lleugerament salades. Saborós !!!

Confirmo que no vaig tallar les castanyes, tenia pressa, volia menjar. Un kaaak va colpejar! Va haver d'apagar

[Valeria]

Valeria, gràcies de tot cor! Les castanyes també són de la meva infantesa, de vegades les compro, només les fregia en una paella, però ara esperaré i faré el mateix a l’Aerogrill.