Guisat de verdures a l'estil magribí (multicooker Redmond RMC M4502)

Guisat de verdures a l'estil magribí (multicooker Redmond RMC M4502)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia	750 aC
Tomàquets	450 aC
Ceba	350 aC
All	3 claus
Xile	½ beina
Zira (comí)	1 cda. l.
Pebre dolç mòlt	2 cullerades. l.
Sal gruixuda	gust
Oli d’oliva	per fregir

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba, l’albergínia i els tomàquets molt grossos. Talleu els alls i el bitxo a anelles. Fregueu el zira a les mans o bateu-lo lleugerament amb un morter.
• Aboqueu oli d’oliva al fons del bol, poseu-hi totes les cebes.
• 
• A continuació, esteneu les albergínies i els tomàquets per capes, escampant cada capa amb sal, all, xili, comí i pebre vermell fins que s’acabin les verdures. En lloc de pebre vermell, podeu posar-hi un parell de pebrots dolços frescos, picats grosserament.
• 
• Engegueu el programa de cocció durant 45 minuts, remeneu suaument deu minuts abans de finalitzar el programa, tenint cura de no pertorbar la integritat de les peces.
• Serà un plat excel·lent per a peix o carn. Es pot combinar amb cuscús. Deliciós i fred.
• Intenta-ho!

Nota

Les verdures proporcionen molta salsa saborosa que es pot escórrer i congelar i, després, s’utilitza a la sopa o quan guisa la carn o s’afegeix a l’aigua quan es cuina l’arròs.

Receptes similars

Guisat de verdures (Multicuisine DeLonghi) (kubanochka)

Guisat de verdures amb pollastre i llimones en vinagre (Administrador)

Ragú de verdures amb poma fumada i pomes assecades al sol (Administrador)

[Arka]

Arka,
Natasha, ahir va fer un guisat) Va resultar molt saborós, només amb peix i va menjar
No tenia pebrot fresc, però n’hi ha de sec, no em vaig penedir. Tenia por que hi hagués molt de comí, però no, tot és molt harmoniós. Moltes gràcies!

Lena, a la teva salut!
què, ho va excedir amb pebre?

[Arka]

Arka,
Hi ha una mica que el marit va dir que avui ha estat picant per dinar fred que ahir en un càlid, cosa que, per descomptat, em resulta estrany

Així es va infondre el pebrot ...
fer una altra meitat de porció sense pebre i barrejar

[Arka]

Arka,
Així que ja s'ha menjat tot. Som "solters", posats a la dacha: jo vaig cuinar 1/3 de la porció, però era necessari almenys 1/2, i preferiblement un sencer alhora, però no entraria en el meu petit dibuix animat
En resum, no sé quina va ser la més primària: el nostre reduït equip o el desig de complaure un dibuix encara nou

El balovnitsa! Enhorabona pel vostre petit ajudant!

Gràcies per la recepta.

[Julia]

Julia, per a la vostra salut, ajudeu-vos!