Pollock al forn sobre un coixí de patates sota un abric de bolets

Pollock al forn sobre un coixí de patates sota un abric de bolets

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Pollock	500 g
patates	3 unitats.
ceba	1 PC.
bolets	500 g
crema agra	500 g
ou	1 PC.
farina	80 g
sal pebre	gust
pols de coure	0,5 culleradetes
bròquil	400 g
oli vegetal per fregir
sucre en massa (opcional)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Aquest any hi ha molts bolets porcini. No puc arribar al bosc, sinó al mercat, molt ... No vaig poder resistir-me, vaig comprar ... Després d’haver gastat diners en bolets, vaig decidir estalviar en peix. Vaig comprar un pollastre no noble per a bolets nobles. Per cert, en realitat el tracto molt bé i no entenc per què algunes persones el compren només per a gats, però el meu gat no viu amb mi ara, no hi ha ningú que pugui lluitar pel pollastre ... el vaig comprar !!!
• 1. Descongelar el filet de Pollock, assecar, salar, pebre i sofregir lleugerament amb oli vegetal.
• 2. Peleu les patates i ratlleu-les sobre un ratllador gruixut. Traieu l’excés de suc. Salpebreu-ho.
• 3. Fregiu els xampinyons amb ceba ben picada en oli vegetal. Sal.
• 4. El bròquil es desmunta en inflorescències i bull en aigua bullint literalment durant tres minuts. Sal.
• 5. Prepareu el farcit. Bateu l’ou i la sal (hi poso 0,5 culleradetes de sal i 1 culleradeta de sucre). Afegiu la crema de llet o la llet cuita fermentada a l’ou (tenia una crema agra del país molt gruixuda, que vaig diluir amb nata), la pols de coure i la farina. Vaig abocar farina a la massa aproximadament 3/4 d'un got de 250 ml, la massa hauria de semblar-se a la galeta per consistència. Remeneu-ho amb una cullera ràpidament i suaument de baix a dalt. Si hi ha petits grumolls: està bé, es dispersaran durant el procés de cocció.
• 
• 6. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Poseu un coixí de patates ratllades al fons.
• 7. Col·loqueu una capa de peix fregit sobre un coixí de patata.
• 8. Poseu els xampinyons i les cebes fregides al peix, repartiu les inflorescències de bròquil.
• 
• 9. Aboqueu la salsa preparada sobre tot.
• 10. Coure a t 180 - 200 C (segons el forn) 35-40 minuts, fins que quedi cruixent.
• 
• Seré sincer !!! No és una pena servir tal pollock al rei !!! Boig deliciós !!!
• El bròquil PS a la recepta es pot substituir per coliflor o mongetes verdes o no posar-lo, augmentant el nombre d'altres ingredients

Nota

Basat en una recepta d'aquesta font: 🔗

PS El nom, em sembla, no s'adapta del tot a aquest plat de luxe ... La meva filla, després d'haver devorat la tercera peça, va suggerir el nom de "Nocturn". Recordeu la pel·lícula "El més encantador i atractiu"? En general, aquí estem tots esgotats, però no se’ns ha donat cap nom ... Potser podeu ajudar?

[Gasha]

Gasha, que boníssim !!!! Tot i que sóc pollock d'alguna manera .. és a dir ... absolutament ...

Però proveu-ho !!! Llavors perseguireu, pregareu als venedors de la botiga que us guardin el pollock !!!

[Gasha,]

Gasha,bona recepta: em sento deliciós!
Al cap i a la fi, podeu fer amb qualsevol altre peix com un coixí ... Gràcies!

I gràcies! Proveu-ho, Marish!

AAAAAAAAAAAA, quina recepta tan maca !!! Segur que el cuinaré!
Parlant de preferències de peix. També m’encanta el lluç i la potatoenia.

També m’encanta el lluç i la potatoenia.

I jo !!! I jo !!! I tinc la mateixa opinió !!!

I què pot substituir la col? I llavors la meva filla no la consumeix.

Marisha, no hi ha col a la recepta original. Només cal augmentar el nombre d'altres ingredients.

Noies, i si tot això s’escampa per sobre amb cheeserrrom !!!! no hi haurà res de res !!! es pot abocar el peix amb una maniobra o crema agra! i a sobre amb formatge !!!! javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif missatge);

Ho podeu fer amb formatge ... o ho podeu provar amb formatge o sense ...

[Gasha]

Gasha, una recepta genial, a més, mengem pollastre amb gust i comprem merlan blava per als gats, també mengen bé. Per tant, la recepta és la més adequada per a mi! Només cal prescindir del bròquil, al nostre poble això no es ven.

Tatul, quedarà sense bròquil! Tens coliflor?

Gasha, que boníssim! Boníssim!
En les millors tradicions de la cuina britànica!

Gan, suggereix el nom de "Kensington Gardens"
Inspirat en els "arbres de col" de l'esperit britànic i el plat és real!
Tot i que a Londres hi ha altres parcs reials, de manera que podeu triar el nom vosaltres mateixos, el més important és que la direcció estigui fixada

Arochka, noia intel·ligent !!! O potser només? Pollock com un rei ??? !!!

O potser només? Pollock com un rei ??? !!!

Pralna, Gan, modestament, però amb gust!

Blindatge?

O potser - "Pollock noble"?

O deixar-ho tal qual? Cal que la gent s’afanyi al nom com si fos una embrasura !!! A què et llançaries?

O potser - "Pollock noble"?

Nooo, si no realment, llavors realment, quina bagatela, bé, o Rollack realment, si aneu a nivell internacional

Tan, cuinem, provem, i després decidirem sobre el piano ...

El que digueu estimat

Definitivament, intentaré fer-ho el cap de setmana, m’encanta el pollock. Gràcies!

Per a la vostra salut, Lenok! Esperaré amb l'informe!

Galyun, sota aquest abric, el pollastre es convertirà en un peix noble ... La principal habilitat i enfocament ...

Tenint en compte el "piano" i tots els mateixos matolls de col, proposo canviar el nom a "Reial als matolls"

[barbariscka]

barbariscka, gràcies, Vasenchik!

Tenint en compte el "piano" i tots els mateixos matolls de col, proposo canviar el nom a "Royal in the bush"

Arusya, classe! Toka, em temo que ningú, excepte tu i jo, no entendrem ...

Arusya, classe! Toka, em temo que ningú, excepte tu i jo, no entendrem ...

No us preocupeu, la majoria són així.

Oh, oh, he passat per alt una recepta així amb les llagues?

Natashik, deixa cuinar a la gent, llavors organitzarem una enquesta.

Olgun, no et vaig reconèixer amb la teva nova aparença! Guareix-te aviat, eh?

Bé! Si alguna cosa, organitzareu una beguda alcohòlica?

Corrent de xiulet!

[Gasha]

Gasha, pollastre cuinat per sopar segons la vostra recepta. Vola: vola: Bé, m’ha agradat molt. Ho vaig fer amb mantega, coliflor (que no se sent gens, ni visualment ni de gust, això és un avantatge). L'únic que corregiré la propera vegada, vaig fer una mica d'ompliment. Vaig pensar que per 500gr. crema agra és molt. La foto mostra que no hi ha cap abric de pell a la part superior. Però, en general, per quedar-se bocabadat i no aixecar-se: noia desmaiada: Moltes gràcies. Faré una cosa més.

Per fi !!! Gràcies Natasha! I després em va preocupar molt aquesta recepta, perquè era deliciosa, però d’alguna manera em vaig perdre al lloc i ningú no ho va provar