Porc en salsa de mostassa-soja amb llavors de comí

[Marinada]

Porc en salsa de mostassa-soja amb llavors de comí

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Coll de porc	0,5-0,7 kg
comí sencer
pebre negre mòlt
Marinada
salsa de soja	100gr
mostassa preparada picant	1 cda. la cullera
amor	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Feu un adob amb salsa de soja, mostassa i mel. Talleu la carn a costelles de 2-3 cm de gruix. Col·loqueu bé en un motlle i marineu de 4 hores a 2 dies. Abans de posar-ho al forn - pebre.
• Es cou al forn durant 1 hora al forn preescalfat a 200-240 graus. 10-15 minuts abans de finalitzar la cocció, escampeu la carn amb llavors de comí i torneu al forn. La carn abocada amb salsa resulta molt sucosa i tendra. Serviu-ho amb o sense guarnició, com vulgueu. Tenia patates rústiques fregides sobre llard de porc. Oh, quina patata ... Escorça cruixent, però per dins és tendra, només es fon ... mmm ... Tot i així, les patates fregides al llard de porc són molt més saboroses que les cuites en oli vegetal o d’altre tipus.
• El llard de porc el vam fer nosaltres mateixos de vacances amb un bon llard de porc interior. Finalment, les mans han arribat. ))))
• 

Nota

si voleu que la forma en què es cou la carn es mantingui neta, folreu la part inferior i els laterals del formulari amb paper d'alumini.

[celfh]

celfh, Ooooh, què va ordenar el metge!
El proper cap de setmana ho faré