Carabassó coreà

Carabassó coreà

Categoria: En blanc

Ingredients
carbassó	3 kg.
pastanaga	0,5 kg.
ceba	0,5 kg.
All	3-4 caps
sucre	150gr.
sal	2 cullerades
oli vegetal	200 gr.
vinagre 9%	200 gr.
pebre amarg (opcional)	1-2 beines

Mètode de cocció

• Ratlleu el carbassó i les pastanagues amb un ratllador coreà, talleu la ceba a mitges anelles,
• talleu els caps d'all a rodanxes,
• sucre, oli vegetal, vinagre 9%. sal,
• pebre amarg: barregeu-ho tot, deixeu-ho reposar durant 2 hores, després poseu-hi pots i esterilitzeu 0,7 l. pot 15 minuts. Cap dels que ho van provar per primera vegada va reconèixer el carbassó en aquesta amanida
• Que aprofiti!!!

El plat està dissenyat per

4,5-5 litres.

Hora de cuinar:

2,5 hores

Receptes similars

Amanida d'estiu amb carbassó jove (Omela)

Amanida de carbassó (multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Pasta de carbassó (natamylove)

amanida molt saborosa! Ja l’he tancat, només tinc 500 gr més a la recepta. pebrot i 1 paquet de condiment coreà. Simplement deliciós

No es pot aguantar molt de temps perquè s’allibera molta salmorra en la qual queden molts condiments.

No es pot aguantar molt de temps perquè s’allibera molta salmorra en la qual queden molts condiments.

2,5 hores no són llargues. Tot s’aconsegueix remullar bé durant aquest temps

L’amanida és deliciosa. Ningú endevina que són carbassons, només jo tinc 100 ml de vinagre i oli. i el sucre 200. La propera vegada afegiré pebre, com el vostre

També tinc condiment coreà a la meva recepta. El millor de l’amanida és que es pot fer a partir de carbassó vell a finals de tardor. Hi afegeixo 700 grams de pastanaga i poc de pebrot dolç, m’agrada més i en cap cas insisteixo. El nen anomena aquesta conservació "amanida de fideus"

Ho fregava tot. En 2 hores el posaré a l’assecador. Informaré a l’hivern.

Ho fregava tot. En 2 hores el posaré a l’assecador. Informaré a l’hivern.

Espero que gaudiu!
I gràcies per recordar-me aquest aperitiu, només hi ha carbassó addicional a casa. Ho faré avui.

Ara estic fent una mitja dosi per a una mostra, a l'hivern la tastarem. Sembla divertit! :)

Avui també he preparat aquest aperitiu.

Katyusha, necessites esterilitzar llaunes buides?

Katyusha, necessites esterilitzar les llaunes buides?

no, no cal, al cap i a la fi esterilitzeu juntament amb el berenar.

Ho vaig agafar, gràcies!
Cal provar-ho!

Ho vaig agafar, gràcies!
Cal provar-ho!

Intenta-ho! M'alegro que us agradi!

[Olekma]

Olekma, Katyusha a mi per tu, d'acord? ...

[Olekma]

Olekma, Katyusha, cuinat la meitat de la norma per provar, boom a l'hivern!
Després escriuré per al gust!
Gràcies per la recepta!

Ksyusha per a la vostra salut! Espero que ho gaudiu! Esperaré!

Necessàriament!

I com esterilitzar amb un berenar? Mai vaig fer espais en blanc

Noies, estic amb un avís. Bancs per 650-750 gr 20 min. a l’assecador a 150 graus no n’hi ha prou, tot s’ha obert. Els vaig ficar en pots i els vaig congelar, però és una llàstima treballar.
L’amanida és molt saborosa. I quant a la graella d’aire: no ho sé. Ara estic veient una altra recepta, hi ha 45 mn. Ho vaig fer, però allà estava segons la recepta.

I vaig guardar pots de 720 ml durant 15-20 minuts en aigua, una mica ??? ... però l'aigua no bullia directament, sinó que gorgulava així, sota la tapa ...

[Trishka]

Trishka, oh, aquesta és la vostra amanida durant 45 minuts. Parat, intacte, mirant. No el poso al rebost.

Doncs sí, hi ha 45 minuts, no hauria de passar res!
I despres què?
Tampoc ho netejaré, ho observaré

[Trishka]

Trishka, Ho vaig fer a l’assecador d’aire, potser estarà bé a l’aigua. Probablement, de totes maneres es fa de diferents maneres. Tot i que els cogombres de la tia Margita en llaunes d’1 litre durant 20 minuts a 150 graus no s’obren. Així que no sé què dir.
No volia escriure aquí, per no espatllar la impressió de la recepta, i llavors vaig pensar, de sobte, que alguna cosa com jo farà i es revelarà tot. Així que us vaig advertir, per si de cas. Potser eren necessaris 30 minuts, o potser com ho teniu tot 45. L’any que ve experimentaré.

Sí, és una llàstima pel treball i l’alimentació ...