Màquina de gelar Vitek Winx WX 1351 FL

Ahir, literalment a la nit, portat de la botiga en línia
🔗
Preu d’emissió:
1. Si cerqueu a les botigues en línia, el podreu trobar per 1400 rubles;
2. a les botigues normals, probablement el preu recomanat pel fabricant: 1990 rubles.

Aquí teniu un mesclador
🔗

I això és per entendre la mida. En total, la gelateria conté 320 ml de líquid, és a dir, n’hi ha prou per a dos. Bé, o un per menjar en excés.
Per cert, no hi ha forats per a la infusió de líquid.
🔗

PD Ni tan sols sé quan ho provaré. Perquè vaig fer una dieta aquí. I els resultats em complau. Així que no trencaré el règim durant dues setmanes més

PS 2 Tot i que els sorbets semblen possibles per a mi

aprimar, aprimar - (el bigoti és el mateix llavors ...) -
oh, quin rosat!

Sí. Encara és bo tenir-lo a les mans. Tan compacte.

Estrany

[anita-ekb]

anita-ekb Com està una gelateria? Ho heu provat? Passo per davant d’ella i no puc decidir-me

Ah, és tan maca, tan rosada. A Oh, Kee fa dues setmanes, les existències eren de 1300. Però petit, caram. Però, de nou, que un regal a algú provi el que és un fabricant de gelats, no està malament. I el bol del congelador ocuparà una mica d’espai.

Estic desitjant fer proves)))
Això és força de voluntat: un fabricant de gelats a casa, però s’observa estrictament l’essència de la dieta))))

I a les receptes ara, passejos elegants de sorbet de caqui .......

Per a un fabricant de gelats, probablement sigui un bon preu. El dispositiu no és per a tots els dies)))). No es pot comparar amb el fitxer adjunt de Kenwood.

És molt interessant veure el resultat !!!!

Molt bonic, només en una botiga d'Internet es va mirar de prop. Com treballa? Simplement no entenia per què hi havia un revestiment de tefló a l’interior.

Bé, què passa amb la gelateria, com són els resultats. En general, 320 ml són excel·lents per a mi, només me’l menjo sol, no vull tirar un litre de gelat i congelar-lo i llençar-lo després !!!! perquè ja vull alguna cosa fresca ...

Bé, què ... Vaig comprar el mateix. Poso el bol al congelador i espero que es refredi. No hi ha ressenyes? Mai van mostrar quin tipus de gelat resulta. Seré el primer.

I on és el gelat, és urgent un reportatge fotogràfic! 🔗

Així que acabo de posar el bol al congelador, espero 8 hores ... Demà ho faré i informaré. Mai he fet gens de gelats. Què passarà. I el més important és amagar la vostra compra al meu marit, en cas contrari em menjarà sense gelat.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Recentment també he comprat el mateix sense esperar als informes aquí. El bol ja es troba al congelador, però fins ara les mans no l’han arribat i no l’arribaran abans del cap de setmana.
Fins i tot ximple davant la meva família: què hi puc fer? Tampoc he fet mai gelats, però també he de fer-los dietètics, de fet, per a això he comprat el gelat ...
Esperaré l’informe

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, i des de quan fa estirada allà? ... Bé, tampoc refusaré una dieta, però primer provaré els clàssics, com ara els gelats, per assegurar-me que ella ho pugui fer. I, idealment, una cosa baixa en greixos, possiblement iogurt, i fins i tot amb estèvia, perquè el meu marit pugui. Demà o demà ho agafaré fort.

[AnastasiaK,]

AnastasiaK, estirat durant un parell de setmanes, va resultar que el vaig comprar exactament al començament de la reparació. Bé, ara espero provar-ho i marcar el final del turment

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, He llegit les ressenyes, tot sembla estar bé - hauria de sortir. Revivim Temka!

També espero que tot surti bé !!!

A la propera branca, debatran sobre la fabricant de gelats Clatronic ICM 3225. Qui pot dir quina prendre, ja hi ha 27 pàgines i només aquí 1?

Bé, aparentment Klatronic és més tradicional: el blanc i el gris, i Vitek és com una joguina infantil, però no en teníem, ho van exposar a la botiga amb mi i vaig prendre l’acció (uns 800 rubles).Segons les seves característiques, poden ser iguals, cosa que em convé: molt petita, no superior a 320 ml. producte es pot fer, no necessito molt. N’hi ha prou amb 2-3 persones, poc a poc. Potència 12,5 W. Vaig mirar Temko Klatronic, sí, tantes pàgines. Demà faré un gelat, ho informaré, en cas contrari hi ha poques ressenyes aquí. Agafeu el que us agradi o que estigui a la venda.

Tot està a la venda, mentre penso quin agafar

[Cirre]

Cirre, El clatrònic és més gran. Depèn de la quantitat de gelat que vulgueu fer.

Ben fet el 4. Així crec. He llegit sobre aquestes ressenyes, no està malament

[Cirre]

Cirre, n'hi ha una mica, aleshores n'hi ha prou amb 4 per fer coses fresques i diferents més sovint.
Ara faré un informe sobre la feina feta per poder imaginar qui ho necessita o no.
Així que em vaig preparar, vaig decidir fer un gelat de maduixa. Una mica de maduixes congelades, nata al 35%, llet condensada. El bol es va refredar gairebé un dia al congelador.

Bateu-ho tot amb una batedora. Vaig decidir disposar un motlle de 100 ml segons Ikeevsky. Hi vaig fondre una llesca de xocolata per a la cobertura.

Abocat en un bol, va resultar la meitat.

El vaig tancar amb una tapa. El meu error: no vaig ofegar la tapa fins al final, es veu que queda fora. A causa d'això, la barreja es va congelar a les parets, ja que la batedora no els va arribar.

Al cap de 10 minuts, tot el que es convertia en gelat es va embolicar al voltant de la batedora, la resta es va congelar a les parets, de manera que aquesta quantitat no és suficient perquè tota la barreja estigui constantment en procés de mescla. Aleshores el procés no va tenir sentit i vaig apagar la unitat. El gelat ja està llest.

Va raspar les parets

Disposat en motlles. Va resultar dos dels gelats normals, un dels refrigerats a les parets.

Els vaig tirar al congelador. Ho tinc

Mastegat
.
Gelat cremós normal, sense grans de gel, moderadament dolç (no m’agrada el sucre).
Aquí. Tindré en compte els errors i faré. Per cert, el bol estava tan congelat que es podia afegir una segona porció i congelar-lo més tard. És bo que sigui petit, si no, on aniria amb un gran volum de gelat? De mig bol, he obtingut 3 llaunes de 100 ml. És a dir, si es cuina a plena càrrega, es poden tractar 3-4-5 persones. Seria gran, la meva porció només s’estendria pel bol, o faria moltes coses i menjaria durant un any, però vull un gelat fresc.
Al meu parer, es pot comprar alguna cosa que de vegades faci postres no a escala industrial, al cap i a la fi, no mengem gelats tot el temps. Ocupa poc espai, ho vaig aconseguir a un preu ridícul: 800 rubles.
Noies, estic esperant els vostres experiments!
Correcció: ara vaig decidir tornar a comprovar la portada. Llet de cocció fermentada abocada, nata i estèvia afegida. Vaig intentar tancar bé la tapa, no queda fixada per res, només encaixa. Quan s’inicia el procés, la massa es congela a les parets, la batedora puja, es torna a congelar i torna a pujar. En resum, el vaig prémer amb les mans durant tot el procés, em temo que això no és bo per al motor. Com a resultat, les parets encara estaven congelades, encara que no tant com en vol lliure, la resta es va embolicar al voltant de la batedora. És a dir, encara obteniu dues fraccions de gelat: normals a la batedora i refrigerades als costats del bol. Crec que si el deixeu durant molt de temps, tot el que no s’aguanti al mesclador es congelarà a les parets i serà 1: 1. No sé com estan les coses en altres fabricants de gelats.

Anastasia, gràcies per la història detallada. Entenc que no es tanca bé, no hi ha panys.

No, no hi ha pestells i, per tant, la tapa puja fàcilment cap amunt al llarg de la capa congelada. O no entenc alguna cosa. Estic esperant respostes d'altres usuaris.

[AnastasiaK,]

AnastasiaK, gràcies per un informe tan detallat!
Vaig preparar el meu gelat pensant en aquesta experiència.
Finalment ho vaig fer. Estic informant (encara que sense imatges):
Vaig agafar un pot de 200 g de llet quallada Valio, vaig afegir uns 100 ml d’almívar de melmelada de cireres (cuinat a partir de cireres congelades el dia anterior), el vaig batre lleugerament amb una batedora (va resultar 300 ml), el vaig tornar a posar a la nevera durant 30 minuts. immediatament es tapa amb una tapa amb un agitador i s'encén ràpidament.
El gelat va agafar immediatament les parets, vaig decidir agafar la tapa, esperant el mateix resultat que el d’Anastasia. Però, literalment, al cap de tres minuts, tot ja estava normalitzat: res més es va congelar a les parets, el que va quedar atrapat: barrejat amb la massa total, la tapa ni tan sols pensava pujar, el mesclador remenava regularment la massa. Al cap de deu minuts, la massa es va tornar força viscosa, homogènia, no es va embolicar al voltant de la batedora, les parets del bol estaven "netes"; mentre observava el procés, vaig pensar en un rotllo de pa
Com que, en principi, no hi havia res per comparar la preparació: vaig decidir apagar-la, posar-la en un recipient, afegir la cirera de la melmelada, barrejar-la i posar-la al congelador. Va resultar similar al gelat de fruites soviètic. Probablement, encara el podríeu mantenir en una gelateria. Bé, en general, tot va funcionar. La resta és qüestió de gustos ...

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, molt bé que va passar! Esteu contents del resultat? Em va agradar el gust del gelat, la consistència va resultar correcta, però es congela a les parets. Potser calia torçar-lo més temps? Al cap de deu minuts, la meva imatge no va canviar i vaig decidir que no calia torçar-la. Potser la meva tassa és massa freda? La segona vegada vaig fer un 22% de nata i vaig preparar un ou amb llet. Però de totes maneres es va congelar a les parets. Ho tornaré a intentar.

[Anastasia]

AnastasiaVaig comprar una gelateria principalment per a la meitat de la meitat de les llaminadures, per controlar d'alguna manera el procés. El gelat resultant es va qualificar de "bé, res"; en traducció és "bastant bo". Tenint en compte que la recepta no era gens més senzilla, hi ha esperances de substituir el gelat comprat per casolà. Tot i que, per descomptat, entenc que no funcionarà per aconseguir la identitat de l’estructura i el gust sense crema, ous, etc. Vull provar les receptes de l’Alexandra. Bé, provaré alguna cosa per a mi més endavant (jo no sóc particularment amic dels gelats), necessito sense lactosa i poc fred
M’ha agradat molt la mateixa gelateria: era petita, ordenada, retorçada per si mateixa ... L’únic que em va semblar era que no aguantés una mica el gelat ...
Anastasia, em sembla que tu (pots sobre tu) vas congelar a les parets pel fet que el bol està molt congelat. Tenia -18 al congelador i hi havia un bol al prestatge més al final; al final va resultar que era suficient per al gelat, però no diria que el bol només estigués fred.
En general, també continuaré intentant tenir èxit en dominar, esperaré els resultats (i penjaré els meus, si és possible ...)

[Mrs. Addams]

Mrs. Addams, per descomptat sobre "tu". També crec que el recipient està brutalment congelat, també he girat el regulador al màxim. Em vaig adonar que si la barreja és baixa en greixos, el gelat quedarà massa fred per a la gola (com el gel de fruites), al cap i a la fi, el gelat no és tan fred. Intentaré, puc treure el bol del congelador amb antelació perquè no faci tant de fred? Tot i això, em pregunto per què no es congela en tu, però en el meu està sobre el gel? Sovint no puc fer-ho, però és interessant ...

Anastasia, pel que fa al bol, crec que hi ha tants factors importants: la temperatura al congelador, la temperatura de la barreja, la temperatura de la cuina, etc. I crec que el contingut de greixos de la barreja també juga un paper important.
No tenia gens de greix i, realment, va resultar ser un gelat molt fred. Però, per cert, continua sent un gelat homogeni, no un iogurt congelat.

Hola a tothom. M'agradaria unir-me al debat. Vaig somiar amb un fabricant de gelats durant molt de temps, però no volia comprar a través d'Internet. Molta enrenou i no hi ha manera de torçar-lo a les mans. I aquí per una oferta especial per 1000r. vaig decidir agafar-lo, provar-ho. Ahir va ser la primera experiència. El gelat es feia a partir del que hi havia, segons la recepta del llibre adjunt. Plàtans, pomes, taronja i llimona. Congelar-ho tot (no el vaig deixar durant la nit segons el recomanat, perquè no estic segur de la meva batedora) i convertir-lo en una batedora. A continuació, al bol. Les parets es van congelar immediatament. En el procés, la tapa va anar augmentant i semblava ballar. El gelat es va enganxar a l’omòplat i no hi va haver més canvis. Així que només vaig aturar el procés i vaig incorporar-ho tot al bol. Després la va tornar a encendre. I així un parell de vegades. El resultat és bo al final.No hi ha cristalls, la massa és homogènia. Ara vull provar una altra recepta. A més, he posat la resta de la barreja al congelador durant la preparació de la primera ració, fins i tot ha tingut una crosta. Després el vaig treure i el vaig posar al bol, perquè també em va semblar que encara feia força fred. Aquesta vegada, no es va quedar res, la tapa va tornar a ballar quan es va espessir i el gelat es va refredar. Parcialment fort. Però al final del procés, el líquid del bol ja gorgava, així que vaig interrompre, vaig canviar el gelat i el vaig posar al congelador. Avui hem començat amb aquest contenidor concret. Res, només cristalls, no es va tallar com un gelat normal al congelador.
El meu veredicte: el fabricant de gelats Vitek va justificar els diners invertits. No em penedeixo de comprar. Tota la resta és una qüestió d’experiència i pràctica, com per dominar qualsevol tècnica. (Tret que, per descomptat, es tracta d’una rentadora, tot i que aquí podeu “arreglar” fàcilment la mida del jersei)

[Syn_2006]

Syn_2006, Vaig escriure més amunt (la meva primera experiència va ser exactament la mateixa), i la tapa va ballar i les parets estaven congelades. Això és degut a que he fet un gelat de maduixa, no és massa greixós. Després vaig elaborar crema de llet i crema de llet condensada bullida: la situació és completament diferent, no hi havia res congelat, tot va continuar batent i va resultar ser un meravellós gelat. També crec que Vitek va justificar les expectatives pel seu preu (he pagat uns 900 rubles, tot i que ara ens costa gairebé 2,5 vegades més!) Simplement excel·lent.

[Syn_2006]

Syn_2006, felicitats per la compra !!!
Desenvolupament amb èxit i receptes delicioses

I no puc aconseguir provar alguna cosa nova: ara tos, després gola ...

Hola a tothom:)

També vull compartir la meva impressió que vaig comprar una gelateria abans del cap de setmana :)
Fet 2 gelats
1) aquí segons aquesta recepta: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Durant la cocció, va començar a enganxar-se a les parets i a arrossegar-se entre el bol i la tapa, de manera que la tapa va començar a saltar, vaig haver de rascar-me una mica la part superior. I després de cuinar, l’havia de trencar de les parets del bol. El gelat en si és saborós i suau, de color groc pàl·lid.

Després d’això, vaig esbandir el bol, el vaig netejar (amb dificultat, perquè encara feia fred a dins i abans d’arribar a la tovallola ja hi havia gotes gelades), el vaig congelar i vaig fer el segon.

2) fet aquí segons aquesta recepta, només sense capa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389284.0.
Durant la cocció, no es congelava a les parets, tot era homogeni, tot i que el gelat al final va resultar no ser tan suau, però crec que això és normal, donades les llavors de maduixa.

La meva nevera és relativament antiga, de totes maneres es congela: en períodes: és forta, normal, i després a la plataforma inferior ho congelarà de manera selectiva, la temperatura no es mostra.
Potser la primera vegada que el bol es va congelar i, per tant, el gelat es va congelar a les parets? i la segona vegada que la temperatura va resultar normal, per què tal diferència?
O és la composició?

També tinc una gelateria. Encara no crearé un gelat. Vaig comprar un 20% de crema "Cada dia". Si us plau, digue’m si resultarà o no amb un contingut de greix tan gran. I explica’m la recepta amb més èxit. Gràcies.