Pastís de mató de cirera

Pastís de mató de cirera

Categoria: Pastisseria

Ingredients
mató 9,5%	300gr
cireres sense pinyol (suc de drenatge)	0,5 kg
ous	3 unitats
sucre	1 got
farina	1,5 gots amb un portaobjectes
mantega	150 g
sucre vainilla	1 sobre
pols de coure per a la massa	1 sobre

Mètode de cocció

• Prenc cireres en conserva o fresques (les fresques es poden barrejar amb una mica de sucre i deixar-les durant la nit), el suc s’ha d’escórrer bé sobre un colador.
• Fregueu el mató dues vegades per un colador (si el formatge de la botiga, normalment no ho faig). Incorporar la mantega tova.
• Batre els ous amb el sucre. Afegiu a poc a poc la farina tamisada barrejada amb la pols de coure i el sucre vainilla. Combineu el mató amb la massa resultant.
• Unteu la forma amb oli vegetal, traieu la massa, aniveleu-la, esteneu-hi les cireres per sobre, premeu-les suaument a la massa amb una cullera.
• Coeu-ho al forn a 170-180 * C durant aproximadament 1 hora, en una cuina múltiple durant uns 75-80 minuts, en una màquina de pa durant uns 50-55 minuts, en un forn miracle soviètic durant uns 30 minuts.
• Després de coure, no obriu durant 15-20 minuts i refredeu-los lleugerament en un motlle.
• Fa una olor IMPRESSIONANTA Saborosa !!! Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

30 minuts + 1 hora

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Recepta de la revista "L'únic". Durant molts anys he cuinat 2 pastissos alhora, un no té sentit

Receptes similars

Pastís de cirera borratxo (cucut 1054) (Galinka-Malinka)

Pastís de cireres ràpid amb merenga suïssa (Twist)

Pastís de cireres amb crema Mascarpone (SanechkaA)

mmmmmmmmm .... que boníssim! Als marcadors!

Encara ho estava couent amb cireres madures, normalment és més bonic ...

oh, però tampoc no sentim olor a cireres, les maduixes estan en plena expansió

Tinc una mena de varietat saborosa primerenca: sol madurar a principis de juny i aquest any la vaig provar a finals de maig. A causa de la calor durant una setmana, el 10 de juny, ja estava massa madur.

M'encanten els forns de formatge cottage !! Aquest any hi ha moltes cireres, així que m’espatllo les meves delicioses pastissos i magdalenes ... Definitivament les cuinaré segons la vostra recepta. Crec que serà molt saborós !!!

[Atian-Tatiana]

Atian-Tatiana, moltes gràcies per la recepta, deliciosa, ràpida i senzilla.
El vaig fer amb prunes, a les quals, com que n’hi havia moltes, hi vaig afegir una mica de midó de tapioca.

Per la teva salut!
Crec que una vegada vaig coure amb grosella negra, però no estic segur. Sempre no hi ha on posar la collita de cireres)