poma

[Omplint]

poma

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	300gr
sucre (o sucre en pols)	150gr
mantega (margarina)	100gr
ou	1 PC.
pols de coure	2 culleradetes
sucre vainilla	10 g
crema agra	2 cullerades. l.
Omplint
pomes grans	5 peces
sèmola	2-3 c. l.
canyella	1-2 culleradetes
sucre	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Tinc la particularitat de recopilar receptes de diferents paquets (des de coure en pols, sucre, púding, etc.). Aquesta vegada em va interessar una recepta en envasos polonesos anomenada "Apple". He traduït, preparat, la recepta ha resultat molt exitosa, així que estic encantada de compartir-la amb vosaltres.
• Barregeu tots els ingredients per a la massa. Formeu una bola i refrigereu-la durant 30 minuts.
• Renteu, peleu i pomes gruixudes. Traieu l’excés de suc i afegiu la resta d’ingredients d’ompliment.
• Unteu el motlle amb mantega, traieu 2/3 de la massa refrigerada, formeu els costats aprox. 3 cm. Poseu el farcit de poma a sobre de la massa. Ratlleu la resta de la massa sobre les pomes. Enfornar a 190 * aprox. 50 minuts.
• 

Nota

He utilitzat una barreja ja feta per "estabilitzar" el farcit (l’heu endevinat per la recepta de la part posterior), però la seva composició correspon als ingredients que he indicat a la recepta.



Si veieu tal cosa a la venda, podeu endur-vos l’acabat. I si no, està bé (tots els seus components són fàcils de trobar a qualsevol cuina)

Sembla molt apetitós! Ho marcaré a les adreces d'interès fins que compri les pomes.