Pa de brioix de mantega

Pa de brioix de mantega

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	500 g
Sucre	85 g
Mantega	120 g
Ou	3 unitats
Sal	0,5 culleradetes
Aigua (he utilitzat sèrum)	125 ml
Llevat sec	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Col·loqueu els ingredients al recipient de la màquina de fer pa segons les vostres instruccions.
• Al principi tinc sec, després líquid.
• La mantega ha de ser tova, a temperatura ambient.
• En el procés de pastar la massa, observeu la formació del pa; si la massa és líquida, afegiu-hi una mica de farina.
• Enceneu el forn al mode "principal" i coeu-ho durant 4 hores.
• Traieu el pa acabat i refredeu-lo sobre una reixeta.
• 

El plat està dissenyat per

750 g

Hora de cuinar:

4 hores

Nota

A la foto es pot veure que el terrat s’ha anat en algun lloc ... No ho he acabat, confesso, tot i que l’autor va cridar l’atenció sobre el fet que cal tenir cura del kolobok. I si això reporta una mica de farina.
Per cert, la recepta es va manllevar de "Povarenok. Ru".
El pa és fragant, delicat i molt saborós ...
Que aprofiti!!!

Receptes similars

Pa de massa fermentada de blat (motnic)

Pa de mantega "Somni taronja d'un llaminer" (fabricant de pa) (PolinkaKulinarka)

Pa de mantega envasat segons el mètode accelerat GOST (al forn) (Omela)

Pa interessant. Sembla pastís de Pasqua a la secció. Encara és pa per degustar o més a prop d’un monyo? Es pot fer un entrepà de salsitxa?

[dolç ensucrat !!!]

Ja ho saps, no puc dir-ho amb seguretat. Tothom té gustos diferents. Això, per descomptat, és coure, a costa del pastís ... - No, encara que ara hi ha tantes receptes Potser hi ha pastís i gust apilat. El meu fill petit l’embolica amb mel i salsitxa ... Però no el podeu igualar: absorbeix tot el que és fins i tot una mica dolç !!! I el pa és dolç al gust, perquè hi ha 85 gr. Sàhara !!! La meva dona i jo ho mengem així amb compota ... amb aquesta calor no en volem més. S’assembla més a un rotllo dolç, però no dolç ensucrat !!!

al forn, només l’he comptat fins a 340 g i he pastat la massa per dir (2.20h) i després ha enrotllat una cua de porc i al forn ... això no és pa, més a prop de coure, la massa que m’agradava no s’enganxava a les mans, suau, molt tendra i airejada. , a partir d'aquí vaig obtenir un brancal al final de la cocció, jo mateix ja ho vaig entendre, he de posar una cua en quina forma, ja que pel fet que la massa és tendra, la meva es va difuminar una mica. L’escorça de la pasta és tendra, però no tinc prou sucre. tot i que les mostres eren amb mantega + mel, tot just, carn .. també és possible. És evident que no hi ha dolçor, encara que és moderadament dolça.
Potser no tenia la cua adequada, però va ser ràpida i saborosa. gràcies

Lika, estic molt contenta que el pa hagi anat a gust! Quan es va coure ... hi havia una aroma tan gran que el veí es va voler penjar! (El veí va ser rescatat pel Ministeri d'Emergències !!!) Però, per què no et vas presumir d’una cua de porc ??? Seria molt interessant! I no només jo !!!

així que es va quedar una cua, mentre es refredava, van tornar a trucar, era necessari saltar, va venir, ja ... un bigoti ... no serà suficient, la propera vegada en la forma intentaré coure i treure, si tinc temps

Hola !!! Aquí teniu el meu pa BRIOCHE Fabricant de pa KENWOOD 450 1 kg color crosta mitjana

Especialment registrat per agrair aquesta recepta. Aquest és el pa dolç més deliciós que vaig coure). L'únic que he fet és augmentar una mica la quantitat de sucre de la recepta. Cuino a Panasonic, mida L, escorça lleugera. Gràcies!

[yuta5]

Bona tarda! Ahir vaig coure al forn segons la mateixa recepta que yuta5 ... És cert que l’he trobat a Internet i avui l’he vist aquí. 500 g al forn a KhB Bork X500 a la posició núm. 5 (pastes riques). Al principi vaig lamentar que estigués engegada, vaig pensar que no hi hauria prou temps per a la prova, però tot va sortir perfectament.

després va arromangar la trena i va entrar al forn ...

A quina temperatura i quant de temps vau coure? Amb convecció?

El pa va resultar excel·lent, el meu marit va reduir quatre peces alhora i va dir que aquest era el pa més deliciós
Ho vaig fer tot segons la recepta de l'autor, va resultar fantàstic, l'únic que vaig afegir una mica de canyella per l'olor era la pa Panasonic 2501
Moltes gràcies a l'autor de tota la meva família per la recepta que es convertirà en una de les preferides a casa meva.