Peix al forn amb salsa de llet

Peix al forn amb salsa de llet

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de peix (lluç, perca, bacallà)	1 kg
Espècies (sal, pebre negre, anet sec)	gust
Tomàquets	3 unitats
Pebre dolç	1-2 unitats
Escabetx	1-2 unitats
Llet 1,5% greix	300 ml
Ous	2 unitats
Mostassa	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Peleu el peix i talleu-lo a porcions. Vaig fer servir carcassa de bacallà a la meva recepta. Però també podeu utilitzar filets de peix. Salpebreu el peix i poseu-lo en una paella o sobre una plata de forn (he agafat una paella).
• Col·loqueu un cogombre en vinagre tallat a rodanxes al peix.
• Ara poseu el pebrot tallat a tires.
• Col·loqueu el tomàquet a rodanxes en cercles al llarg de la vora de la paella (paper de forn).
• Preparació de la salsa: batre 2 ous amb sal, afegir mostassa, batre bé i afegir un got de llet. Aboqueu la salsa sobre el peix i escampeu-ho amb anet sec.
• Poseu-ho al forn durant 40 minuts a 180 graus.
• 

Nota

Per a la salsa:
Llet 1,5% greix 300 ml
Ous 2 unitats
Mostassa 1 culleradeta

va cuinar aquest peix i el va esquitxar amb formatge al final. Molt saborosa, fins i tot la meva filla va menjar una mica, tot i que no menja gens de peix.