Pa de julivert picant en una pa

Pa de julivert picant en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Kvas casolà (t - 35 *)	300 ml
Herba de Kvass (concentrat)	20 g
Vinagre de poma	10 ml
Sucre	2 cullerades. l.
Sal de roca	1,5 culleradetes
Farina de sègol pelada	260 g
Cocció de farina de blat, de primera qualitat	170 g
Oli vegetal refinat	2 cullerades. l.
Llevat SAF-moment	1 culleradeta
Julivert sec (fulla)	20 g
Orenga picat	3 cullerades. l.
Xile granular	1 culleradeta
Alls granulats	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Dissoleu el most de kvass en kvass casolà. A continuació, carreguem tots els ingredients, excepte el julivert, l’orenga, el bitxo, l’all, en una galleda d’una màquina de pa. Establim el programa "Pa blanc" amb una escorça fosca i un pes de 750 g. Al xiulet, afegiu julivert, orenga, xili i all al cub de la massa. Tan bon punt s’acabi el pastat, traieu l’accessori de pastar la massa. Anivellem la massa amb una espàtula mullada o amb la mà en una galleda d’una màquina de pa. Tanquem la tapa de la màquina de pa i esperem que finalitzi el programa. Després del final del senyal de cocció, traieu el pa. Emboliqueu el pa amb un tovalló de cotó fins que es refredi completament.

El plat està dissenyat per

750 g

Hora de cuinar:

3 hores 25 minuts

Programa de cuina:

Pa blanc

Nota

Aquest pa de "pa de julivert" es va coure al Mystery MBM-1202.

Així es veu a la secció "Pa de julivert" amb una mica.


La idea de coure "pa de julivert" va sorgir del desig de deixar en algun lloc les enormes restes de julivert de fulla seca. L’experiment va tenir èxit. La resta del julivert s’acaba. I, tanmateix, l’escampo: he afegit all i xili per picar. Però, fins i tot sense cap mot, el "pa de julivert" és molt saborós.

: rosa: súper! : mail1: marcat!

[Feofania]

Feofania, gràcies! Enfornar i menjar per a la seva salut.