Coll de gall dindi amb mongetes, cigrons i patates a cuina lenta

Coll de gall dindi amb mongetes, cigrons i patates a cuina lenta

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
2/3 d'un coll de gall d'indi \ bé, no pesava \
Ceba gran	1 PC.
Farina	2 cullerades. l.
Pastanaga	2 unitats.
Mongetes blanques	2 \ 3 c.
Cigró	1 \ 3 cullerades.
Porro	2 unitats.
Patata mitjana	4 coses.
Pasta de tomàquet	2-3 c. l.
Cúrcuma	1 culleradeta
All	2-3 grans
Julivert, coriandre, anet
Sal
Pebre

Mètode de cocció

• Got de la cuina d’arròs de 180 ml. Cassola 2 litres
• Remull les mongetes i els cigrons amb aigua durant la nit o durant diverses hores. Escórrer, esbandir i bullir durant 10 minuts després de bullir, tirar-los en un colador.
• Esbandiu els trossos del coll, bulliu una mica i escorreu també el brou.
• Aboqueu una mica d’oli vegetal en una cassola, poseu trossos de coll, ceba picada, farina, fregiu-ho tot una mica. Afegiu pastanagues picades, mongetes, cigrons, aboqueu aigua bullent d’un bullidor a 1 cm per sobre del menjar. Afegiu-hi pasta de tomàquet i cúrcuma. Poseu a foc lent durant 2 hores.
• Al cap de 2 hores afegiu-hi porros picats, patates picades grossament, sal i pebre. Poseu l'extinció durant 1 hora. Afegiu verds i alls trossejats mitja hora abans de finalitzar la cocció.

Mmmm, què deliciós, la següent recepta és la següent i els cigrons no estan provats

Noies, vaig cuinar ahir, així que és difícil recordar-ho tot. Vaig afegir una cullerada de sucre durant el procés, semblava que no en tenia prou, però mireu com us quedarà el vostre gust, potser està bé sense ell.

La meva filla el va preparar, aquí teniu l'informe:

La veritat per al marit també va afegir un bistec, per no morir de gana. Em van demanar que us transmetés que era molt saborós. Gràcies per la recepta

[Kobeika]

Kobeika, per a la salut La carn mai és superflu