Bollos "Núvols" al multicooker DEX DMC-50

Bollos "Núvols" al multicooker DEX DMC-50

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet	150 ml
Llevat premsat (o sec - 1 culleradeta)	14 g
Farina	300-350 g
Sal	0,5 culleradetes
Suc de taronja acabat d’esprémer	2 cullerades. l.
Ou	1 PC
Mantega	25 g
Sucre	3-4 cullerades. l.
Vanil·lina	pessigar

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en llet una mica escalfada.
• Tamiseu la farina amb sal, afegiu-hi suc de taronja. Afegiu llet amb llevat a la farina.
• Barregeu sucre, mantega a temperatura ambient o fosa, ou, vainillina. Deixeu un parell de cullerades d’aquesta barreja per untar la part superior, aboqueu la resta a la massa.
• Pastar una massa suau lleugerament untada a la part inferior.
• Augmenta la distància fins a 2-3 vegades.
• Divideix la massa en 8-10 trossos i dóna forma als panets que vulguis: només pots fer servir boletes, pots fer rotllets, pots fer-ho amb qualsevol farcit (llavors de rosella, per exemple, o cireres). Ho vaig fer sense farcir, només vaig pastar cada pa amb el palmell, el vaig untar amb mantega i vaig fer rodar un rotllo.
• Col·loqueu els panets en una cuina molt untada amb mantega i poseu-los al dibuix animat amb la tapa tancada. Al cap de 20-25 minuts, unteu amb la barreja que hem deixat, escampeu-hi cacau per sobre. Activeu el programa de cocció, 45 minuts. Busqueu a la vostra olla de cocció quant de temps heu de coure; en els meus 45 minuts és el temps normal per coure.
• Al final del programa, gireu suaument el cassó i traieu els rotllets. Refredar sobre una reixeta.
• 
• 

El plat està dissenyat per

cassola plena

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Què es pot dir: deliciós i completament ennuvolat airejat. Recomanar!

Pres d’aquí - 🔗 , es van fer petits canvis en la proporció líquid / farina, en cas contrari resultava massa líquid.

Receptes similars

Bollos de romaní (Natali06)

Hot Dog Buns (Sonadora)

Panets de segó dietètic (barbariscka)

Lozja, l’he portat a les adreces d'interès, segur que ho faré al forn, i després informaré. Gràcies per la recepta

Lozja, l’he portat a les adreces d'interès, segur que ho faré al forn, i després informaré. Gràcies per la recepta

Per la teva salut! Intenta-ho! M’agradaven tant coure els rotllos a la cuina lenta que vaig canviar d’opinió per comprar un forn.

Per la teva salut! Intenta-ho! M’agradaven tant coure els rotllos a la cuina lenta que vaig canviar d’opinió per comprar un forn.

Gràcies, segur que ho intentarem! També m’agrada coure la massa de llevat a una olla lenta. El marit diu: retirem el forn i posem un rentaplats al seu lloc.

També vaig mirar aquesta recepta a la cuinera, no vaig fer res sense canviar la massa, era normal (probablement diferents farines), els bollos són molt saborosos i airejats, recordava el full de Sverdlovsk, ja vaig coure moltes vegades, aconsello a tothom que proveu =)))

que maco!
Entenc que la massa es pot pastar en HP? es pot emmagatzemar suc de taronja? Simplement no compro taronges en absolut, desapareixen de nosaltres.

Mollets meravellosos! Segur que ho intentaré.

que maco!
Entenc que la massa es pot pastar en HP? es pot emmagatzemar suc de taronja? Simplement no compro taronges en absolut, desapareixen de nosaltres.

Crec que no val la pena la botiga, només hi ha el nom de les taronges. Compreu una mica de taronja per a una funda com aquesta.
Per descomptat, podeu pastar la massa amb qualsevol cosa i en qualsevol lloc. Igual que podeu coure aquests panets en qualsevol cosa.

També vaig cuidar aquesta recepta al cuiner, no vaig fer res sense canviar la massa, era normal (probablement la farina sigui diferent)

Al principi també ho vaig pensar, però Irusya també ho va fer segons la recepta original, i també vaig haver d’afegir uns 100 g de farina.Potser heu mesurat amb ulleres i l’autor de la recepta també es va mesurar amb un got, però la conversió en grams allà no és del tot precisa, per això va passar? Em van guiar els grams i els ml de la recepta, sempre resulta ser un frotis, no una massa. Per tant, vaig reduir el líquid en 25 ml i tot va créixer junt.
Per a la vostra salut, noies!

Aqui estic.
Gràcies a Lozja ahir vaig cuinar:






Ksyusha, el més important: ho va fer tot segons la recepta, excepte la farina. Bé, ja ho sabeu, el més important és que no va afegir gags (bé, com m'agrada)
Dir que és saborós és no dir res, és mega-saborós, la massa és la més tendra, airosa, bé, és senzilla
I aquí teniu una massa tèrbola aèria:

[Irus]

Irus, autèntics núvols, sembla que volaran ara! Ja dispers, probablement pel matí.

[Irus]

Irus, autèntics núvols, sembla que volaran ara! Ja dispers, probablement pel matí.

Xun
Sí, dispers, però me’n vaig guardar un per sopar (des del mig)

També jo ja estic en procés de demostrar, una mica més i també presumiré

També jo ja estic en procés de demostrar, una mica més i també presumiré

Estem esperant ... I la farina i el líquid, quant va trigar? I ara em preocupa, potser, de debò, en va vaig canviar la recepta i es tracta de farina ...

Estem esperant ... I la farina i el líquid, quant va trigar? I ara em preocupa, potser, de debò, en va vaig canviar la recepta i es tracta de farina ...

i res en va
segons la recepta original, em van costar 100gr més. farina: pesava tota la farina que he afegit.
però la meva farina és diferent de totes maneres
significa que a la recepta original (si es pren farina pel pes i no en gots), el líquid evidentment serà massa

i res en va
segons la recepta original, em van costar 100gr més. farina: pesava tota la farina que he afegit.
però la meva farina és diferent de totes maneres
significa que a la recepta original (si es pren farina pel pes i no en gots), el líquid evidentment serà massa

Bé, d’acord, tranquil·litzat.

Bé, d’acord, tranquil·litzat.

Lozja, no va ser en va que vas reduir la llet, 25 ml és clarament superflu, perquè em vaig haver d’afegir una mica de farina, la vaig barrejar, em veig massa untada, vaig posar una mica a l’ull.

Lozja, no va ser en va que vas reduir la llet, 25 ml és clarament superflu, perquè em vaig haver d’afegir una mica de farina, la vaig barrejar, em veig massa untada, vaig posar una mica a l’ull.

D’acord, gràcies, ara dormiré bé, he estat burlant-me de la recepta per un motiu.

Per cert, em vaig oblidar d’aclarir: vaig coure Cloud amb llevat sec Saf-moment: 1 culleradeta d’una màquina de pa (amb un petit turó) i 0,5 culleradeta d’una màquina de pa.
Pastat i primeres proves en HP al programa Dough. Després vaig donar forma als panets, els vaig posar en un dibuix animat, el programa de iogurt durant 15 minuts, després el vaig apagar i vaig provar una altra prova durant 15-20 minuts. (segona prova total de 30 a 35 min.)
La meva cocció dura 52 minuts. (primer 45, i després n’afegí 7): va resultar el màxim per a una prova de 400 gr. farina, i si durant 300 - després 45 minuts. prou amb el cap

què estàs fent !!! núvols ... justos ... no sé què cuinar avui ...

què estàs fent !!! núvols ... justos ... no sé què cuinar avui ...

Polichka
Al cap i a la fi, teniu més d’un dibuix animat, al forn i després, i després, no us equivocareu

Polichka
Al cap i a la fi, teniu més d’un dibuix animat, al forn i després, i després, no us equivocareu

hmm ... bé, crec que definitivament els meus no s’ofendran si faig això i allò avui ...

hmm ... bé, crec que definitivament els meus no s’ofendran si faig això i allò avui ...

bé ... duc .. això és exactament

Curiosament, ho vaig mesurar tot en grams, només que vaig substituir l'oli per oli vegetal (lluito per una figura) i també vaig pastar la massa en una màquina de fer pa, sóc mandrós a mà =), però el més important és que la meva mare és excel·lent bollos ara el seu fan

Curiosament, ho vaig mesurar tot en grams, només que vaig substituir l'oli per oli vegetal (lluito per una figura) i també vaig pastar la massa en una màquina de fer pa, sóc mandrós a mà =), però el més important és que la meva mare és excel·lent bollos ara el seu fan

i la farina no era de blat dur? no Makfa? necessita un 20% més de líquid
Tenia la farina de sempre

Acabo de substituir l’oli per oli vegetal (lluito per una xifra),

a la mantega un 82,5% de greix com a màxim i a qualsevol oli vegetal: el 99,9%
Ja jo ........

Lozja, ho informe




Els blocs ... són reals, gràcies per portar aquesta recepta al nostre lloc.

Lozja, ho informe

Els blocs ... són reals, gràcies per portar aquesta recepta al nostre lloc.

Sí, a Panasonic Baking amb una temperatura més baixa, va resultar ser núvols reals, poc blancs. Per la teva salut!

Ah, quina recepta interessant ... la vaig portar als contenidors ...

a la mantega un 82,5% de greix com a màxim i a qualsevol oli vegetal: el 99,9%
Sí, però per al cos hi ha una gran diferència entre el consum de greixos vegetals i animals

Disculpeu els problemes de la publicació anterior, ja és hora que dormi.
I tinc farina de forn normal d’Auchan

Lozja ,, pastat a la segona tirada, els primers "núvols" van volar ..... esperant una repetició, la meva filla va demanar que hi aboqués més canyella (jo ho vaig fer amb canyella) ja he posat el signe més ....

Lozja ,, pastat a la segona tirada, els primers "núvols" van volar ..... esperant una repetició, la meva filla va demanar que hi aboqués més canyella (jo ho vaig fer amb canyella) ja he posat el signe més ....

Per la teva salut! Crec que les panses també hi quedaran bé, ho hauré de provar.

Per la teva salut! Crec que les panses també hi quedaran bé, ho hauré de provar.

I les panses seran bones, però ja vaig pensar en les nous picades al mig, la propera vegada ho faré

I les panses seran bones, però ja vaig pensar en les nous picades al mig, la propera vegada ho faré

Digueu-ho més tard, oi? Però no m’agraden els fruits secs en rotllos, resulta una mica sec. Però això és per al meu gust, és clar. Si hi introdueixo alguna cosa, serà rosella o cirera amb el seu propi suc.

I per què de sobte tu, :) estàs millor. Per evitar la sequedat, abocaré sucre, faig bollos així. I per a les baies fresques, crec que la massa és molt tendra, tot i que m’encanten les cireres ...

Per què de sobte tu,

Ho sé? Em va confondre ...

Ahir el vaig coure. Però, com que no menjo panets, no el vaig trencar, estava esperant el menjador ..... no vaig esperar. El menjar es feia a la nit.
Cuinar en una mica de Panasonic, descansava sota el mateix sostre. Es va donar la volta i es va coure una mica més.


El menjador ho va comprovar! Però no pensava que seria tant ........... Congelar la meitat, o alguna cosa així ........

Ahir el vaig coure. Però, com que no menjo panets, no el vaig trencar, estava esperant el menjador ..... no vaig esperar. El menjar es feia a la nit.
Cuinar en una mica de Panasonic, descansava sota el mateix sostre. Es va donar la volta i es va coure una mica més.

Oh, quina camamilla! - A vosaltres pels vostres esforços, al menjador - per la vostra avaluació!

Kalyusya!
tan bonics i apetitosos Daisy Clouds només vaja

i si no regueu amb res? Per alguna raó, ara no vull cacau, però a casa no hi ha canyella.
com no serà molt lleig? o es pot substituir per alguna cosa?

i si no regueu amb res? Per alguna raó, ara no vull cacau, però a casa no hi ha canyella.
com no serà molt lleig? o es pot substituir per alguna cosa?

Sucre morè...

Sucre morè...

wow substitució ... però alguna cosa més senzilla?

però ho vaig encendre igualment. de manera que aparentment els meus núvols quedaran blanquinosos.

wow substitució ... però alguna cosa més senzilla?

però ho vaig encendre igualment. de manera que aparentment els meus núvols quedaran blanquinosos.

Doncs bé, fruits secs, xocolata ratllada ..

wow substitució ... però alguna cosa més senzilla?

però ho vaig encendre igualment. de manera que aparentment els meus núvols quedaran blanquinosos.

Polinka, el més important és que sigui saborós! Per a les panxes, tot és un que s’escampa per sobre o no s’escampa.
Però pel que fa al cacau, en va m'hi vaig negar, després no se sent especialment.

Però pel que fa al cacau, en va m'hi vaig negar, després no se sent especialment.

No entenc per què vaig deixar el cacau ... En realitat sóc una ànima de xocolata. M'encanten les pastes de xocolata, però avui per alguna raó ni vull sentir l'olor ... encara que nifiga, estic fent un mató de xocolata ... ara mateix ... hmm. Sóc d’alguna manera misteriós fora de mida.

però, en general, és una pena dir-ho ... tothom té tanta bellesa, però em sembla que he fotut els núvols.
Comencem pel fet que no l’he llegit i que sembla que s’enfonsa molta farina alhora. tota la massa em va semblar molt enganxosa i hi vaig afegir tot i vaig afegir farina. per tant, el vaig llegir i vaig parar.
aleshores, per alguna raó, vaig decidir coure’l no en una cuina múltiple, sinó en una olla a pressió. normalment es cou bé, però ara no es pot reparar completament, perquè mai se sap què.
i, per acabar-ho d’adobar, acabo d’obrir la tapa i un munt de condensació va inundar els meus núvols ...

la part inferior va resultar ser una bonica flor, la part superior no és molt bonica. no va pujar alt. què vaig fer malament?
tot i que realment em pregunto, potser no hauria d'haver anat a l'altura? Tinc una tassa gran!

ara mateix esperaré fins que es refredi i ho intentaré, potser no tot és tan dolent.

Comencem pel fet que no el vaig llegir i em va semblar molta farina alhora. tota la massa em va semblar molt enganxosa i hi vaig afegir tot i vaig afegir farina. per tant, el vaig llegir i vaig parar.
aleshores, per alguna raó, vaig decidir coure’l no en una cuina múltiple, sinó en una olla a pressió. normalment es cou bé, però ara no es pot reparar completament, perquè mai se sap què.
i, per acabar-ho d’adobar, acabo d’obrir la tapa i un munt de condensació va inundar els meus núvols ...

la part inferior va resultar ser una bonica flor, la part superior no és un monyo molt bonic. no va pujar alt. què vaig fer malament?
tot i que realment em pregunto, potser no hauria d'haver anat a l'altura? Tinc una tassa gran!

ara mateix, esperaré fins que es refredi i ho intentaré, potser no tot és tan dolent.

Pauline, no tinc ni idea de com es couen les olles a pressió ni de per què hi ha condensació al terrat quan es couen. Per tant, per desgràcia, no us diré què i per què. Els meus núvols s’aixequen de manera que el cacau queda imprès a la tapa. Encara vull aconseguir panets de mida normal, però sempre tinc un gratacels.
Potser proveu de coure a la cuina lenta la propera vegada?

Els meus núvols s’eleven de manera que s’imprimeix cacau a la tapa. Encara vull aconseguir panets de mida normal, però sempre tinc un gratacels.
Potser proveu de coure a la cuina lenta la propera vegada?

així que vull un gratacel !!! la propera vegada segur que faré el dibuix animat!

Això és el que vaig fer.



els panets tenien un gust molt agradable, però sens dubte pesat (diria jo). és a dir, aparentment la farina la vaig inflar bé. potser per això no es van aixecar gaire.
Em va agradar que no fos difícil: vaig pastar el xp, vaig beure els cercles i els vaig posar al dibuix animat, una cosa fantàstica per prendre el te.

en qualsevol cas, la FLOR s’ha desaparegut. Van trigar 15 minuts a fer-ho.

Així que, rotllos normals, però, la part inferior no es fregia en un monyo. En general, empenyeu-los a la vinyeta la propera vegada i no us espanteu.
I primer doneu 300 g de farina i després mireu. Hi vaig fer una foto, quin tipus de massa havia de ser, però doneu-li temps a pastar, i després mirar i afegir, si cal. En general, a qui ensenyo ...
El més important és que es va menjar ràpidament, cosa que significa que els rotllos són bons.

Així que, rotllos normals, però, la part inferior no es fregia en un monyo. En general, empenyeu-los a la vinyeta la propera vegada i no us espanteu.

Que són, per descomptat, bons, però no hi havia ... nuvolositat en ells. és a dir, no eren airoses-petites, sinó pesades.
així que crec que la meva unió és molta farina.

En general, a qui ensenyo ...

Ni tan sols sé què em va venir ... per què vaig xocar tant.
en qualsevol cas, demà hi haurà feina sobre els errors.

en qualsevol cas, demà hi haurà feina sobre els errors.

Bona sort!