Cistella comestible

Cistella comestible

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llevat fresc	2,5-3 g
aigua calenta	0,5 pila
llet	0,5 pila
ou	1 PC.
sucre	Pila de 0,25
sal	0,25 culleradetes
creix. oli	Pila de 0,25
farina	3-4 piles
ou per a la lubricació	1 PC.

Mètode de cocció

• La recepta va aparèixer en enviaments LJ, aquí teniu una foto de l’original amb el lloc.
• 
• Barregeu la llet amb aigua, aboqueu-hi el llevat amb 2 cullerades d’aquesta barreja i deixeu-ho uns minuts.
• A continuació, afegiu-hi l’ou, la resta d’aigua amb llet, oli vegetal, sal, sucre, barregeu-ho tot bé.
• Afegiu-hi a poc a poc farina, aproximadament mig got, pasteu, perquè quedi suau i flexible.
• Deixeu reposar la massa fins que dobli el volum (es manté durant molt de temps, almenys 2 hores al forn escalfat).
• Dividiu la massa en trossos i feu rodets. (Vaig estendre la capa i vaig tallar les tires)
• Prepareu un bol de vidre resistent a la calor (uns 22 cm de diàmetre), gireu-lo de cap per avall, unteu-lo amb oli i formeu-hi un cistell, entrellaçant els rodets. (Vaig agafar un bol adequat i el vaig girar).
• 
• 
• Després de formar la "cistella" unteu-la amb rovell i enforneu-la. Escalfeu el forn a 180-190, determineu el temps de cocció vosaltres mateixos, fins que la cistella adquireixi un color daurat. Deixeu refredar en un bol.
• 
• Després donem forma a la vora del cistell.
• Estireu la massa en tres rodets llargs i treneu, traqueu la vora del bol de paper pergamí i traieu la trena. Raspalleu-ho amb el rovell i enforneu-lo fins que es dauri.
• 
• Formeu també el mànec de la cistella.
• Poseu aquesta trena en un bol (només al centre), raspalleu-ho amb rovell i enforneu-lo com altres parts (vaig agafar un altre bol).
• 
• Després de coure-les, s’hauran de recollir totes les parts de la cistella (amb escuradents) i la cistella estarà llesta.
• 

El plat està dissenyat per

1 peça

Hora de cuinar:

4-5 hores

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig pensar que era complicat, tot va resultar ser molt més fàcil !!!
PER WH QUINA BELLESA !!!!!!!!!!!!
Ja he cuinat deu o més d’aquestes cistelles per Setmana Santa i després. Un regal original meravellós! I també és deliciós.
Py. sy. El primer cistell d’entrenament es mostra a la classe magistral, no ho jutgeu amb rigor. Els següents van ser molt més agradables i precisos.

Gràcies per MK! Aprendrà.

Em van agradar les cistelles !!! Classe !! Ho provaré acuradament

Doncs khokhlushki, bé, inventors !!! Svetlana va teixir tanta bellesa! Per Setmana Santa i per Nadal també, un meravellós "accessori" per a dolços!

[Svetlanka]

Svetlanka, moltes gràcies, tal bellesa! Necessites tan poc llevat?

Necessites tan poc llevat?

Sí, no us sorprengueu, el llevat és realment de 2,5 grams a la recepta original polonesa, especialment vaig anar al lloc i el vaig llegir amb un traductor. Tinc escates amb una precisió d’1 g, de manera que poso 3 grams. La massa és adequada durant molt de temps, la poso al forn de 2 hores a 50 graus (tinc almenys això). Però llavors ... quina meravellosa massa agraïda, quin plaer treballar! Aquestes cistelles són les meves preferides en el meu treball, tot i la complexitat de la fabricació.

Em vaig adonar gràcies

Sveta, la cistella necessita proves? Si és així, quant triga?

Sveta, la cistella necessita proves? Si és així, quant triga?

Sí, he defensat una mica, potser 20-25 minuts. Al cap i a la fi, la massa amb una quantitat escassa de llevat, la prova és lenta.
Ho faig: he fet una cistella, l’he greixat amb un ou, m’he parat, he encès el forn (en tinc un de elèctric, s’escalfa durant 10 minuts). Durant aquest temps, formo una vora rodona a la cistella. Poso la cistella al forn, unto la vora amb un ou i em quedo a la prova. Durant aquest temps, dono forma al mànec. La cistella estava cuita, la vora anava a coure. Ella va untar el mànec amb un ou, està partit. La vora està cuita: el torn de la ploma.
Aquí hi ha una cinta transportadora.

I aquí em sento a pensar: com puc fer això per prescindir dels escuradents? Bé, com "d'una sola peça", o millor dit, d'una sola peça al forn per ...

Podeu fer productes de forn sencers, però estarà format per dues meitats, com una sorpresa més amable. I perquè una cistella tan completa ...
Què, colat amb escuradents? Enviaré ...

I perquè una cistella tan completa ...
Què, colat amb escuradents? Enviaré ...

Al contrari, no hi ha tensió amb ells. El que voleu vendre: de fusta, no de fusta, amb cordes, sense cordes ...
Simplement no vull que es trobin coses estranyes a la massa, vull una cosa sencera! ...

I si enganxeu les parts de la cistella amb cobertura de sucre sobre proteïnes crues? Vaig enganxar el xai al plat, així que vaig aguantar la carretera i el seu marit el va portar en transport públic i no va passar res. Afegiu cafè instantani perquè la cobertura no quedi blanca. És possible aquesta opció?

I si enganxeu les parts de la cistella amb cobertura de sucre sobre proteïnes crues? Vaig enganxar el xai al plat, així que vaig aguantar la carretera i el seu marit el va portar en transport públic i no va passar res. Afegiu cafè instantani perquè la cobertura no quedi blanca. És possible aquesta opció?

Ni tan sols ho sé ... si l’anell encara es pot enganxar a la cistella, aquí hi ha el mànec de peu vertical ... Aleshores, el mànec s’ha de fer molt més prim perquè quedi lleuger. Un mànec prim no coincideix amb la massa de la cistella.
Aquí la sortida pot ser així: per fabricar cistelles petites i primes, l’opció d’enganxar encara és possible. Però el meu chuyka diu que no donarà pas, i és la ploma ...

[svetta]

svetta, gràcies per la resposta Sí, també crec que el mànec és massa massiu a la foto. Ha de ser més prim ...

Quina bellesa! Moltes gràcies per la recepta! Definitivament intentaré coure!

[I a la cistella hi ha galetes de bolets ...]

Gràcies per l'execució detallada (teixit) de la cistella

es pot presentar a algú com a regal. I a la cistella hi ha galetes de bolets ...
La tardor és completa i delecta !!!

[svetta]

svetta, gràcies per la resposta Sí, també crec que el mànec és massa massiu a la foto. Ha de ser més prim ...

Estic fent més primes, només imatges antigues.

Quin encant i el principal no és molt difícil !!! Gràcies !!!

Hi havia una vegada que cuinava una cistella per a una competició (per cert, el meu treball semblava ser el millor) de pastisseria de massa curta, però ara ni tan sols recordo com ho vaig enganyar: han passat més de 20 anys. Vaig posar esquirols al forn i fruits secs al cistell
Em porto la cistella als marcadors

Si us plau, digueu-me’l i quan la cistella ja estigui cuita, com es treu del bol? no s'enganxa? En teniu un d’esmaltat?

Si us plau, digueu-me’l i quan la cistella ja estigui cuita, com es treu del bol? no s'enganxa? En teniu un d’esmaltat?

Embolico el bol amb paper d'alumini i greixo lleugerament amb oli vegetal, perquè es pugui treure fàcilment. A la foto hi ha una cistella d’entrenament.

Ah, recordo que quan era tan gran no recordo sk, però en persona durant molt de temps ... a la revista "Rabotnitsa" o "Peasant" hi havia cistelles similars. Es cridava el cistell. Però allà, òbviament, no es va donar la recepta adequada, per no revelar tot el secret d’aquest art. La massa era líquida, la vaig treure de la xeringa, la paella estava enganxada amb el meu wushu, però després no em va agradar el resultat. Agafo aquesta cistella, és amb massa de llevat. Amb ell em sembla que sóc amic. Així que aquest boom per provar de tant en tant.

Aquí hi ha els meus, l’any passat es van coure per Pasqua.

conte de fades recte! encara posaria la Caputxeta vermella al costat de la massa .. o posaria una nina amb un barret vermell al costat

Es poden agafar pel mànec?)))

Es poden agafar pel mànec?)))

Per a què?

Es poden agafar pel mànec?)))

No. Allà el mànec es subjecta als escuradents.

Svetochka-miracle! També vull ser així, hauré d’aprendre a crear les mateixes cistelles! A la guardiola amb agraïment!

Que maco!!!!

Déu meu ... tia Basya, bé, per espantar alguna cosa al matí ... Això és una cara

Per prescindir dels escuradents, podeu introduir dues o dues coses en una cua horitzontal quan cuineu, de manera que hi hagi forats. A continuació, introduïu-hi el mànec.
Es pot fer com a raïms, però no completament rodons. I fixeu la trena horitzontal a la cistella amb ells. Això és així .. els meus pensaments)))

Ahir vaig flipar i vaig fer petites cistelles, fins a 3 peces !!!
Vaig afegir 4 g de llevat a la massa, per accelerar la massa, la distància al forn. Es va dividir en 3 parts i va començar a treballar, com si caigués una mà.
Tot queda clar a la foto. Vaig posar els bols en un plat de forn sobre pots de mig litre.

Ahir em vaig espantar i d’una manera ràpida

Digueu-li al meu marit aquestes paraules: ENUTI-la més sovint! Resulta les proves !!!!!!!!!!
Les cistelles són fresques.
Podeu posar qualsevol cosa que vulgueu i menjar amb una cistella!

Svetta, quines cistelles! Ben fet!

Digueu-li al meu marit aquestes paraules: ENUTI-la més sovint! Resulta les proves !!!!!!!!!!
Les cistelles són fresques.
Podeu posar tot el que vulgueu i menjar amb una cistella!

Això no és ... Tinc un marit daurat, em vaig espantar. Abans, vaig coure el paschi sense doblar durant tres dies, i vaig coure al voltant de 80 peces. (per encàrrec), no sentia mans ni peus. I dissabte, heus aquí: els ous no estan pintats, no hi ha res a posar a la taula, excepte per a la pasta, la nevera està buida ... Així que es va espantar a si mateixa! Va conduir el seu marit a la botiga amb una mosca, i ella mateixa a les cistelles. En 2 hores ho vaig aconseguir, també vaig pintar ous amb closca! El meu fill va venir a buscar pastisseria, així que va agafar una altra cistella calenta, de petit era feliç!

Noies, vaig venir i em vaig mostrar. Tenia moltes ganes de crear aquesta cistella ... Ho vaig fer, i després vaig pensar, què hi faré? I va anar amb regals a Rússia al cementiri, va resultar molt convenient. Hi vaig posar tot i fins i tot va ser molt agradable i decent!
Sveta, gràcies per MK, tot va sortir sense problemes!

🔗

I vaig decidir donar-vos les gràcies !!! : rosa: cistelles meravelloses, i Sveta va llançar noves idees per teixir cistelles !!!
Estic lluny de la teva perfecció, però t’ho mostraré))
🔗
Vaig arribar a la conclusió que hem de fer una cosa i va resultar ser un cistell tort. Però tothom estava encantat))) Vaig anar a l'església amb ella, amb pastissos de Pasqua. Així, es va convertir en una estrella local

I vaig decidir donar-vos les gràcies !!! : rosa: cistelles meravelloses, i Sveta va llançar noves idees per teixir cistelles !!!
Estic lluny de la teva perfecció, però t’ho mostraré))
/]
Vaig arribar a la conclusió que hem de fer una cosa i va resultar ser un cistell tort. Però tothom estava encantat))) Vaig anar a l'església amb ella, amb pastissos de Pasqua. Així, es va convertir en una estrella local

Elena, també tens una cistella interessant: una jugada quadrada i atrevida. M'agrada!

Helen-01, cistella meravellosa!

Ah, gràcies, la ploma és, per descomptat, horrible ... Vaig intentar tapar-la amb llaços))))
"La necessitat d'inventar és astuta": només un motlle quadrat de silicona tenia una mida adequada)))
Definitivament milloraré les meves habilitats, cuinaré una mica més))))

Digueu-me, si us plau, és possible d’alguna manera substituir el llevat fresc per llevat sec? No en tenim de frescos a la venda!

[Oliviak]

Oliviak, en aquesta recepta contaria la proporció sec: fresc = 1 hora. l .: 6 g. En conseqüència, es necessiten 0,5 culleradetes, però hauria abocat una mica menys, en cas contrari la massa quedarà tova i el cistell perdrà la seva forma lentament.
I em presumeixo: els homes de l’església van demanar una cistella d’aquest any per felicitar la Vladyka de Dnepropetrovsk, i també hi vaig coure galetes Cantucci a petició meva. Ho vaig embalar tot en cel·lofana, la bellesa va resultar !!!

[svetta]

svetta, bé, ets una artesana !!!

[svetta]

svetta, només una cistella meravellosa! Intentaré coure això. gràcies

[svetta]

svetta, GRÀCIES!

La meva vergonyosa cistella)) Hi havia molts costats, m’havia d’amagar))

La teva cistella és molt apetitosa. Fa temps que la miro, no m’atreviré a coure-ho tot

[vesennyaya]

vesennyaya, va resultar una bona cistella! Crec que ara l'algorisme per a la seva fabricació és clar, de manera que queda per perfeccionar l'habilitat.

[vesennyaya]

vesennyaya, va resultar una bona cistella! Crec que ara l'algorisme per a la seva fabricació és clar, de manera que queda per perfeccionar l'habilitat.

Sí, gràcies) em vaig trobar amb un problema: la meva massa semblava no ser líquida, però vaig començar a relliscar de seguida durant la cocció. Potser afegiu més farina la propera vegada? Com mantenir-lo en forma? Al forn en un bol, paper d’alumini a la part superior, beina perduda. oli.

[vesennyaya]

vesennyaya, la massa va relliscar perquè pràcticament no hi ha teixits al cistell, només un nivell transversal. Per què? I quin és el diàmetre i l'alçada del bol sobre el qual l'heu recollit?