Panasonic 2501. Pa al kvass

Panasonic 2501. Pa al kvass

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	2 culleradetes
Farina de blat	300 g
Farina de sègol	260 g
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1,5 cullerades
Caraway	1 cda
Encara kvass	400 ml

Mètode de cocció

• 
• Ho vaig fer tot segons les instruccions de Panasonic 2501. El pa va resultar ser dolç, similar a la Riga soviètica, és bo amb mantega, formatges, paté.
• Kvass Ochakovsky. He afegit un polsim de coriandre.

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

07 sègol

[Tatyanna]

Tatyanna, i quin és el pes del pa? Sembla petit. Exuberant.

El pes és petit, més a prop de M. Com que encara sóc forner amb un mes d’experiència, mentre faig tot segons la recepta, he llegit que si afegiu una mica de culleradeta de llevat i escalfeu kvass a 40 grams, el pa serà més ple.

Hola! He utilitzat la teva recepta, el pa és increïble !!!! És cert que vaig prendre 350 ml de kvass, perquè a 400 ml. Vaig haver d'afegir farina ..... Bé, tot i que potser depèn del model HP ... Tinc un Saturn Leda i he triat el francès. Volia restablir la foto, però no sé com ...

Volia restablir la foto, però no sé com ...

Aquí Tan.

Gràcies)))

Gràcies)))

On és la foto?

Tot just estic començant a coure. Fabricant de pa Bork-500.
Ho heu fet tot segons la vostra recepta. Vaig afegir una mica de farina durant el segon lot (el pa va resultar ser aquós). El mode va triar "Pa sense tamisar" 3h. 20 minuts.
Tot va funcionar !!!
gràcies

Pa deliciós, vaig sortir força alt. Kvass va prendre 370 ml, va resultar bé)))