Caviar d'ultramar, albergínia de la pel·lícula \ "Ivan Vasilievitx canvia de professió \"

Categoria: En blanc
Caviar d'ultramar, albergínia de la pel·lícula \ Ivan Vasilyevich canvia de professió \

Ingredients

albergínia 1 kg
pebrot (preferiblement vermell) 0,5 KG
ceba 250gr
pastanaga 2 unitats
pasta estofada 100gr
julivert
sal pebre
oli vegetal 100gr

Mètode de cocció

  • Coeu les albergínies i els pebrots (preferiblement al foc), peleu-los i llavors (pebre), escalfeu l'oli, passeu la ceba per un triturador de carn i poseu-los a sofregir fins que estiguin daurats, feu bullir les pastanagues, passeu també per un triturador de carn i envieu-les després de la ceba, deixeu-les coure a foc lent 10 min. + pebrots retorçats, torneu a coure a foc lent durant 20 minuts, després continuem fent a foc lent les albergínies torçades 1 hora més (no oblideu remenar periòdicament), afegiu-hi tomàquet, sal, pebre i julivert, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.
  • Tot està a punt! Estic d'acord: molt de temps, però val la pena !!

Nota

Caviar d'ultramar, albergínia de la pel·lícula \ Ivan Vasilyevich canvia de professió \
Any 1973
Director Leonid Gaidai

celfh
Ah, com menjaria ara caviar, no vermell, ni negre, sinó deliciosa albergínia !!! Gràcies per la recepta! Ho posaré als vostres marcadors i esperaré els de color blau fresc.
Lluna Nord
Deliciosa recepta, sens dubte la provaré!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa