Espadat o capelí especiat

Espadat o capelí especiat

Categoria: Plats de peix

Ingredients
espadat o capelina	500 g
sal gruixuda	2 cullerades. l.
grans de pebre negre	1/2 culleradeta
picant	3-4 pèsols
clavell	3 cabdells
llavors de coriandre	1/4 culleradeta
Full de llorer	2 unitats.
gingebre en pols	pessigar

Mètode de cocció

• Descongelar els peixos, després esbandir-los amb aigua freda i deixar que l’aigua s’escorri bé.
• Tritureu bé les espècies en un morter, però no molt fines. Barregeu les espècies amb sal, el llorer es pot trencar. Escampeu la barreja salada sobre el peix, barregeu-la suaument de baix a dalt.
• Per salar, necessiteu plats amplis: un bol, una cassola, però no un pot.
• Tapeu el peix en un bol amb un plat, poseu una lleugera opressió i envieu-lo a la nevera durant almenys 2 dies.
• El peix és picant, de gust lleugerament salat.

Una crosta del vostre propi ambaixador i el vostre propi pa al forn! .. Deliciós!

La foto sembla una hamsa? I a casa meva ningú pot suportar un ambaixador durant 2 dies! Comencem a menjar en 12-18 hores.

[Merri]

Gràcies pel plus! Proveu-ho, no podia ser més fàcil! Ja he intentat salar el capelí, així que és molt saborós. Anteriorment, no es podia fer la foto, molt bé. es menja ràpidament i la càmera es descarrega a traïció. I per això volia compartir la recepta.

Merri, es tracta d’un kilechka, el gelat més normal d’un supermercat.

[anisacidosi]

No vull espatllar la gana de ningú, però tingueu molta precaució amb salar el peix a casa.
Una vegada vaig comprar un capelí de gelat a Metro - per mimar un gat. Sembla que en aquests peixos, congelats segons totes les normes sanitàries i higièniques, no sobreviu cap infecció. No obstant això, el gat encara patia; al cap d’un temps van aparèixer cucs blancs vius a les femtes. La raó només es troba en aquell mal capatinat capelin, ja que en aquell moment el gat estava assegut a casa i menjava exclusivament conserves i aliments secs. Es va haver de tractar intensament el gat. Amb prou feines el vaig curar, de manera que ara només sotmeto aquest peix congelat de la botiga a un llarg tractament tèrmic a alta temperatura. La regla és obligatòria tant per al gat com per a mi.
A qui li interessa llegir sobre un byaka com anisacidosi (Anisacidosis), vegeu la informació al lloc 🔗
Respondre amb una trucada frase que "viure en general és perjudicial" no és necessari. És millor recordar la vella veritat que "s'adverteix l'avís previst".

Una crosta del vostre propi ambaixador i el vostre propi pa al forn! .. Deliciós!

sí amb el teu propi vodka .....

Senyor, Medusa, quin malson fuuuu
Ni tan sols sabia que parasiten els peixos. Gràcies per la informació) he rebutjat les ganes de peix durant molt de temps.

I gràcies a l'autor per la recepta, bonica kilechka. Cuino l’areng d’una manera similar, però encara no he provat l’espadat