Pa Timansky (fabricant de pa Panasonic SD 2500)

Pa Timansky (fabricant de pa Panasonic SD 2500)

Categoria: Pa de llevat

Cuina: Rus

Ingredients
farina de sègol (mesura les tasses de 300 gr d'una màquina de pa)	1 got
Farina de blat	1,5 tasses
llevat moment segur	2 culleradetes
oli de gira-sol	1 cda. l
sal	1,5 culleradetes-2 culleradetes (si s’afegeix sucre)
kvass	290 ml.
segó	1 culleradeta
sucre (si no us agrada el clàssic gust de sègol)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina.
• Poseu els ingredients a la màquina de fer pa (tinc un Panasonic sd-2500 sense coure pa de sègol, però cuino el pa de sègol perfectament) i oblideu-ho durant 4 hores.
• Després del senyal, traieu el pa sobre una gelosia, deixeu-lo refredar i traieu l’espàtula del pa, si hi queda.
• Que aprofiti!!!

El plat està dissenyat per

700 g

Hora de cuinar:

4 hores

Programa de cuina:

bàsic-blanc

Receptes similars

Pa de sègol de blat (molt similar a Borodinsky) (Girafa)

Pa de sègol de blat amb carbassa en una pa (Omela)

Pa clàssic de Darnitsk (fabricant de pa) (djania)

Quin tipus de kvas utilitzar?

Quin tipus de kvas utilitzar?

No hi ha restriccions, ningú. I a casa i a la botiga: vivim a diferents ciutats

és a dir, no importa, quass de sègol ni pa?

En quin mode cuineu? Encara no puc atrevir-me a provar-ho pel meu compte (també tinc una marca així).

En quin mode cuineu? Encara no puc atrevir-me a provar-ho pel meu compte (també tinc una marca així).

L’autor indica a la recepta Programa de cuina: bàsic-blanc

Kvass líquid, de tiratge (podeu utilitzar qualsevol kvass natural) i també substituïu-lo per cervesa natural Better, on hi ha malt de sègol, ordi, llúpol.

No cal tenir por de coure i experimentar i al fòrum neixen delicioses receptes de pa

[Administrador]

Administrador, gràcies, no me n’he adonat de seguida

i, tanmateix, podeu especificar el pes de la farina en grams? M'agrada molt el vostre lloc, però sóc un te-guy, gràcies

i, tanmateix, podeu especificar el pes de la farina en grams? M'agrada molt el vostre lloc, però sóc un te-guy, gràcies

Per fer-ho, heu de conèixer el volum de la tassa de mesurar per al vostre model de màquina de pa en mil·lilitres. Per ajudar el tema Quina mida té la tassa de mesurar a la màquina de fer pa? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Trobem el x / forn Panasonic:
Tassa mesuradora (tassa) amb un volum de 300/350 ml. conté:
- farina de blat 180/210 grams
- farina de sègol 156/182 grams

Depenent de la marca que apliqueu farina "sota el ganivet", multiplicem els valors per la quantitat de farina que hi ha als gots a la recepta de l'autor i obtindrem farina en grams.

Gràcies Tatyana, només tinc un Panasonic com l'autor, així que volia obtenir una resposta "sense esforçar-me" (hi estic més acostumat en gr.), Però després de llegir la vostra classe magistral "Bollo de sègol de blat" em vaig adonar que el gos estava enterrat més profund. Vaig anar a estudiar. Tinc moltes ganes de pa de sègol (un cop ja no ho vaig aconseguir)

Ahir al forn !! Super !!! Gràcies! Només l’escorça superior no em va funcionar (((Alguna mena de maldestre: noia: però a gust) Tot i que he barrejat la quantitat de farina amb farina de sègol 1,5 i 1 got de farina de blat. Però tot i així va funcionar !!! M’alegro molt que em registri al vostre fòrum

Vaig comprar un most amb llevat per a kvass especialment per a aquesta recepta, demà estarà llest i començaré el pa
Digueu-me, quina mida de pa i color de l’escorça heu triat? Tinc exactament el mateix fabricant de pa.

Necessites segó? No sé on comprar-los.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
Per descomptat, ho podeu fer sense el segó. Però a mi m’agrada més el segó. El pa de blat es torna més gris.El segó es ven al departament de dietes de les botigues (on els productes contenen fructosa, etc.). O el podeu comprar a la farmàcia.

El pa va resultar increïblement saborós! Vaig afegir dues culleradetes de comí pel meu compte. Gràcies a tothom, tant ajudant com simpàtic. Ara el cuinaré sovint.