Fabricant de pa Rolsen RBM-530

[Ir]

Ir, teniu alguna cosa a comparar. Com recomana aquesta estufa com a regal?

Per descomptat, però no hi ha una bona estufa que no sé com procedir, però per ara em convé perfectament.

Ella continua sent no menys fresca. L'únic que ja he dit és que el meu omòplat s'ha tornat una mica arrossegat a causa de la cura del pa. Després d'això, vaig començar a treure'l immediatament després de pastar.

I no el trec del pa, queda a la galleda just quan traig la galleda de pa, ho deixo cinc minuts a taula i el pa surt volant amb un xiulet ja sense pala!

Així que vull dir també

De manera que dieu que traieu l’espàtula del cubell després de l’últim lot, no la toco gens

Sí, vaig començar a treure-la després que es va pelar el revestiment.
Però sempre la trai a Panasonic: vaig pastar la massa, vaig treure una espàtula, vaig formar un monyo amb nanses i la vaig posar al forn. No faig servir programes automàtics en absolut

Aaaaa, mira com. Encara no he cuinat al forn, però tinc moltes ganes de veure com s’adapta el programa de cocció. He de provar-lo amb sègol; en cas contrari, cuino en blanc principalment entrepans al primer programa. El programa de cocció no es va coure ni tan sols, i el pa estava molt calent sobre els productes del forn de la cuina ...

Moltes gràcies a tots, gràcies a aquest tema, després d’una tria difícil, vaig comprar aquesta estufa i estic molt content. Ja fa 2 mesos que cuino, dominant totes les receptes noves, gràcies al fòrum. Va coure blat a l’aigua, pa amb llet, pa “estancat”, sègol de blat i gra sencer, Borodino, va fer massa de pizza, va coure un pastís. Programes usats: bàsic i francès, pasta, pasta, enrossit, 1 vegada - Magdalena
Perquè no funcionés (eren dues vegades), 1 vegada gairebé no pujava (la primera vegada que ho feia amb farina de sègol, aparentment no hi havia molt de líquid)

🔗

2 vegades vaig decidir no reduir les proporcions, ja que el pa és baix, i vaig afegir 1 culleradeta. Horror de vinagre, què va passar - obro la tapa - i hi ha un pa continu enganxat a la tapa i ho va tancar tot, fins i tot a la galleda que no puc acostar-me!

🔗

Recollida d’hores i blanqueig. Ara sempre compto fins a 500 grams

Per cert, el pa pesa gairebé 600 grams, i de vegades més, és a dir
🔗

avui només n'ha sortit una de lleugera: 440, però sota el terrat)))

Per a mi és incòmode que sigui impossible retardar la cocció, seria convenient pastar, després retardar l’inici durant 3-4 hores i només després coure (daurar-se): per al sègol seria convenient posar-lo a la nit i, per tant, s’ha de coure i controlar durant el dia.
També volia preguntar-vos, com us passa durant el pastat: tota la farina interfereix per si sola? Cada vegada he d’ajudar a recollir de les cantonades i de les vores del cubell amb una espàtula.

Vaig a donar les gràcies a les noies i als nois

També volia preguntar-me si és possible apagar la calefacció automàtica durant una hora (tinc la sensació que, per això, s’espessa tota l’escorça del pa), pot ser que sigui així? Per què necessiteu calefacció, expliqueu-ho?

[Yulalka]

Yulalka, la calefacció no es pot apagar. No recordo gens aquesta funció a HP, sobretot les de baix cost. Però l’escorça s’espessa a causa de l’escalfament, sí. Si no és possible apagar immediatament l'HP, al menys exposar l'escorça més lleugera.

Per què mantenir-lo escalfat? No l’agafo, després del senyal treuro el pa i l’apago. Cal escalfar-lo perquè, si no es pot treure el pa immediatament, no s’humitegi a la galleda quan es refredi.

Gràcies per les respostes. A la tarda quan cuino, l’apago i el trec immediatament. La pregunta va sorgir a causa de la cocció nocturna, no anireu a apagar-la a propòsit

Queda per a mi una pregunta important: com pot fer el vostre bebè el lot per si sola o l’ajudeu amb una espàtula? He d'ajudar cada vegada, de manera que mai ho he fet amb un inici retardat, tinc por de veure farina i additius sense barrejar a les cantonades i les parets del pa acabat

[Yulalka]

L’estufa ho barreja tot perfectament.
Yulalka, i quan la comences a ajudar?

Durant el segon lot, tot es barreja bé, i després del primer, a les cantonades de la pila.

[Yulalka]

Aquí estic aproximadament el mateix ... Potser Yulalka només teniu pressa per ajudar?

Sí, tinc pressa, probablement comença a pastar: en uns cinc minuts ja hi pujo amb una espàtula i anem a palar-ho tot sota el monyo

Sí, tinc pressa, probablement comença a pastar, d’aquí a uns cinc minuts

Aha Intenta esperar i veure després de totes les mescles què va passar

Ajudo els fogons a pastar només si he sobredimensionat lleugerament els líquids i després he d’afegir farina ... Doncs ho barrejo tot a ull, passa que els ulls s’esquifen

Doncs ho barrejo tot a ull, passa que els ulls es moren

Gràcies, esperaré
I podeu fer una altra pregunta: llenceu additius quan emet un pit o ho poseu tot alhora? I, d'alguna manera, per primera vegada vaig abocar panses, però ell no va intervenir, així que a les cantonades i es va coure

Ah, sóc additius i no interfereixo d'alguna manera Mozh, qui més ho dirà
Només sóc espècies ... i de seguida em quedo adormit

El meu omòplat també es va començar a desprendre, tot i que no cuino tots els dies

Hola, membres del fòrum!
Vaig decidir comprar una màquina de fer pa Rolsen RBM 530. Tinc molt poc espai a la cuina. Si us plau, algú, mesureu l’amplada i la profunditat de la coberta superior de la màquina de fer pa. Sé que l’amplada de l’estufa a la part inferior de les potes = 23,5cm-24cm, he vist pel model que s’expandeix de baix cap amunt, em preocupa que no encaixi a la taula = només 25cm (al costat de la paret).
Gràcies per la teva resposta.

Coberta superior de 22 per 30 cm.

Gràcies! No entenc les seves dimensions, si es tracta d'un "petit trapezi" de baix a dalt, com pot ser que l'amplada de la tapa sigui de 22 cm?
Si us plau, mireu el text de Dopleta publicat anteriorment, digueu-me, si us plau, l’amplada d’aquesta estufa a la part inferior de les potes i a la part superior (l’amplada de la funda sobre la qual heu escrit és de 22 cm.).

GRÀCIES PER LA TEVA RESPOSTA!

Dopleta va escriure sobre les dimensions d'aquesta màquina de pa: "... dimensions: alçada - 25 cm (es posa sobre les potes, no cal suport), amplada - 23 cm, profunditat a la part inferior 27, a la part superior - 32, s'expandeix cap a la part superior".

Bé, vaig mesurar cm amb una cinta ... Aquí el vaig mesurar amb una regla, però de 23 cm d’amplada, i des de la part inferior, sí, ja de 18-19 cm, és difícil mesurar-ho tot rodó.

GRÀCIES! Perfecte per a una taula petita! Faré una comanda.

I mesureu la longitud del cable d’alimentació.

Hola!
Estic planejant comprar una màquina de fer Rolsen.
Però cuino pa amb llevat (llevat etern, blat de sègol).
Si us plau, digueu-me com es pot coure amb massa fermentada?
Quin paràmetre s’ha d’utilitzar per pastar la massa?
Quin paràmetre hauríeu de coure?
En quin ordre heu d'afegir el llevat?
Entenc que els programes automàtics no són adequats.
Gràcies per endavant per la vostra resposta.

Coeu pa de massa fermentada en aquest forn així. És possible pastar en qualsevol programa, però normalment faig servir "Dough" (ja que està pastat, apagueu-lo). A continuació, trec l’espàtula i, un cop més, a la “massa”, hi ha calefacció per provar-la convenientment. Ho deixo així fins que pugi la massa. I després "Browning". I normalment sempre poso primer l’entrant, després la mel, la farina, la sal, el líquid (llet, sèrum, aigua). Però el líquid es pot combinar amb el llevat, cosa que facilita la barreja.

Coeu pa de massa fermentada en aquest forn així. És possible pastar en qualsevol programa, però normalment faig servir "Dough" (ja que està pastat, apagueu-lo). Després de treure l’espàtula i de nou a la "massa", hi ha calefacció per provar-la convenientment. Ho deixo així fins que pugi la massa. I després "Browning". I normalment sempre poso primer l’entrant, després la mel, la farina, la sal, el líquid (llet, sèrum, aigua). Però el líquid es pot combinar amb el llevat, cosa que facilita la barreja.

manà, moltes gràcies per la ràpida resposta!
Ho intentaré.

I mesureu la longitud del cable d’alimentació.

Si encara us interessa, juntament amb una forquilla de 94 cm.

He portat a casa avui, quina bonica nena que és)))))

M’agrada com es cou el forn

Blat-sègol https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0

[RepeShock]

RepeShock, va resultar un bon pa. Sí, aquesta estufa és petita i remota

Sí, després del meu vell esquí, em fa feliç Gràcies!

Avui he cuit aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html#msg105612
L'escorça de Vkuuusny és tan cruixent, mmmm))) I això és a l'escorça mitjana. Classe!

Guapo, uniforme, ordenat! Ben fet!

Gràcies! És tot ella, fabricant de pa

I, per desgràcia, no estic destinat a utilitzar aquest HP
Vaig demanar tres vegades a dues botigues en línia: la massa no pastava per la primera, la vaig haver de tornar a la botiga; el revestiment interior del bol estava ratllat al segon, ni tan sols se l’endugué; i el tercer va resultar ser un model antic en una caixa feta de Rolsen RBM-530.
Ara no sé ni què fer :(
Ja tinc por de demanar a Rolsen per quarta vegada.
Estic buscant un petit HP (500-700g.) Adequat per coure pa de massa fermentada.
Algú pot suggerir models adequats?

I, per desgràcia, no estic destinat a utilitzar aquest HP

Sembla que, en realitat, no és el destí. També hi ha un anàleg de Rolsen - Delta DL DL-77B (el vaig mostrar aquí anteriorment). I després hi ha SUPRA BMS-150. També és petita (pot coure fins a 500 g).

Crec que el Delta desconegut no serà millor que Rolsen. I el Supra 150 controlat per rellotge no vol una cosa tan senzilla.
Va demanar Oursson BM0800. Hi ha poques ressenyes sobre ella, en aquest fòrum no he trobat aquest model.
Algú ho té? Podem crear un Temko?

Podem crear un Temko?

A PUNT

A PUNT

Super !!!

[Si us plau, digueu-me les receptes de pa per a un volum tan petit]

Hola, estimats membres del fòrum! Em vaig aconseguir aquest HP, (només té 1 litre de galleda), vaig decidir fer un pa de prova segons la recepta del llibre (sortida 500 g) al programa especial, PER al, ai! no es va coure ni es va aixecar ... Si us plau, digueu-me les receptes de pa per a un volum tan petit, demana! Gràcies per endavant!

Ja ho sabeu, gairebé qualsevol recepta es pot comptar amb una mida petita. Crec que cal entendre la causa del que va passar, en cas contrari pot tornar a passar.

Ja ho sabeu, gairebé qualsevol recepta es pot comptar amb una mida petita. Crec que cal entendre la causa del que va passar, en cas contrari pot tornar a passar.

Ho he fet avui: he comptat una altra recepta per al meu volum ... Miro, però no torna a pujar gaire ... potser el motiu està en el llevat, vull dir ... Encara no he començat a coure, mirem el resultat avui

Ho he fet avui: he comptat una altra recepta per al meu volum ... Miro, però no torna a pujar gaire ... potser el motiu està en el llevat, vull dir ... Encara no he començat a coure, vegem el resultat avui

potser el motiu és el llevat. per provar, proveu un llevat diferent.
fes una foto del resultat.
i podeu veure el tema de l’ajuda quan el pa no funciona.

potser el motiu és el llevat. per provar, proveu un llevat diferent.
fes una foto del resultat.
i podeu veure el tema de l’ajuda quan el pa no funciona.

gràcies pel consell! ahir el vaig treure del forn .... i Déus! Va resultar! rosa, cuita al forn, però tot i així alguna cosa no és una molla tan ventilada! Vaig fer un pa de tomàquet amb alls i herbes ... el vaig posar en un altre programa durant 3h 40min. Tiraré la foto més endavant, ara no hi ha cap cable del telèfon, cal provar més opcions, pa de blat normal. Tancaré la sessió als resultats.

Noies, digueu-me, però en aquesta estufa, l’amassat hauria de començar immediatament i funcionarà (és a dir, torçar la fulla amb un cubell buit ???), en cas contrari l’enceníem i en resposta, silenci !!! Estic en pànic !!!