Tortilla naan

Tortilla naan

Categoria: Pa especial

Ingredients
Farina
Aigua
Sal
Espècies al curri i cúrcuma

Mètode de cocció

• Pastar la massa amb aigua.
• Afegiu sal i espècies a la farina: cúrcuma per donar color i curri per donar sabor.
• després afegiu-hi aigua.
• Pastem la massa amb una consistència tal que es pugui estendre fàcilment.
• 
• Estireu un pastís pla de 10-12 cm de diàmetre i fregiu-lo en una paella seca i calenta
• a ambdós costats.
• 
• Quan el pastís estigui a punt, el posem a foc directe sobre la reixeta (he utilitzat la reixeta del forn),
• literalment durant 10 segons, - el nostre pastís comença a inflar-se i es converteix en una bola,
• gireu-lo cap a l’altre costat.
• 
• I enviem el pastís acabat al plat.
• Després d’haver cuit tots els pastissos, unteu-los amb mantega.
• Vegetal o cremós, -0,5 culleradeta per truita.
• 
• Que aprofiti!

Nota

En aquests pastissos es forma una cavitat interna que es pot omplir amb qualsevol farcit.

Receptes similars

Truites índies NAAN (fabricant de pa + forn) (Ksyushk @ -Plushk @)

Pastissos indis "Naan" (Lola)

Pans plans fregits de l'Índia "Bhaturi" (Ganxet)

interessant ... és una mica com un pit, oi?

Sí, s’assemblen
aquí teniu el vídeo que m’ha inspirat

que original!

Vull provar-ho també!

Una recepta molt interessant! Però, què passa amb els que tenen estufa elèctrica?

Ah, no ho sé

probablement haureu de provar-ho
- de sobte inflen

Acabo de provar-ho. Malauradament, cap foto. Però el primer naan encara va sortir grumollós
No volien inflar els pastissos, només pel quart (i n’hi havia 6) vaig entendre com fer-ho. En general, eixugueu-ho bé en una paella, feu que el foc no sigui fort, però no mitjà. Però encara són vàlides 2 peces. Hi haurà alguna cosa per embolicar el formatge i les herbes demà quan vagi a l’escola.
Un (sense èxit) ja ha estat aixafat, s'ha produït un deliciós lavashik, de manera que també podeu embolicar-hi alguna cosa.
Gràcies per la recepta, hem de portar el procés a la perfecció. Tot i així, els pastissos són molt convenients.

Vaig menjar 4 peces al matí, mentre fregia; en general, menjo tot el dia.
Tenia farina de primer grau i aigua

aquí teniu la força del pa))))

Acabo de provar-ho. Malauradament, cap foto. Però el primer naan encara va sortir grumollós
No volien inflar els pastissos, només pel quart (i n'hi havia 6 en total) vaig entendre com fer-ho. En general, eixugueu-ho bé en una paella, feu que el foc no sigui fort, però no mitjà. Però encara són vàlides 2 peces. Hi haurà alguna cosa per embolicar el formatge i les herbes demà quan vagi a l’escola.
Un (sense èxit) ja ha estat aixafat, s'ha produït un deliciós lavashik, de manera que també podeu embolicar-hi alguna cosa.
Gràcies per la recepta, hem de portar el procés a la perfecció. Tot i així, els pastissos són molt convenients.

Només heu cuinat pastissos en una paella?

Aquí tens la Natalie, em vas guanyar !!! però aquest és el pa quotidià dels libanesos (només sense espècies) !!!!
abans sovint el coiem al forn mentre la sogra estava sana !!!


i aquest és el meu petit ajudant, tot i que va ser fa molt de temps, però ho va ser

Què interessant

Fa temps que tinc una recepta a les adreces d'interès, que (receptes) són una mica semblants https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12359.0

Només heu cuinat pastissos en una paella?

És clar que no. El procés va resistir fins al final: primer en una paella i després en foc viu, de manera que es van inflar.
Avui he anat a l’escola tot el dia, n’he agafat 2 que s’han obert, com cal, amb mi, posant embotits, formatge, herbes i verdures a dins. Va sortir molt xulo! El pastís és tendre, prim i és agradable i còmode de menjar.

Noies, quin tipus de farina s’utilitza a la recepta del blat, el blat de moro, l’arròs "Naan Flatbread"?

Jo feia farina de blat normal

Em van agradar els pastissos. L'ha marcat com a marcador.

Marcador, procés genial