Pastís ferm

Pastís ferm

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa de llevat	1 kg
Xucrut	0,5 kg
Bolets frescos	300 g
Rovell (cru)	1 PC
Oli vegetal

Mètode de cocció

• Per descomptat, cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per al seu pastís d’autor.
• I com que al meu marit li encanten els pastissos de col, vaig decidir una vegada més
• coeu un pastís amb col, però amb xucrut, afegiu-hi més bolets.
• I aquí està calent amb la calor!
• Primer, doncs, preparem el farcit.
• Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu els bolets durant uns 5 minuts
• Premeu el xucrut i trossegeu-lo si cal. Si la col és molt salada
• esbandir amb aigua freda i esprémer.
• Afegiu xucrut als bolets,
• i deixar coure a foc lent, remenant de tant en tant, durant uns 15 minuts.
• Dividiu la massa acabada en dues parts i deixeu-la una mica per decorar.
• Estireu un pastís rodó d’1 cm de gruix d’una part de la massa,
• poseu-lo en una plata de forn untada, poseu el farcit a la massa,
• deixar 1,5 cm de les vores (sense farciment).
• Estireu la truita de l’altra part de la massa i tapeu-hi la col.
• vores i col·locar durant 25-30 minuts per a la prova.
• Mentrestant, decorarem el pastís, per això ceguem les flors i els pètals de la massa,
• qualsevol, qualsevol cosa, i posar-ho tot al damunt del pastís.
• A continuació, unteu el pastís amb el rovell
• 
• i coure al forn fins que estigui tendre.
• Que aprofiti!
• Aquesta és una de les meves pel·lícules preferides que vull veure una i altra vegada.
• "Es proporcionen albergs solitaris": llargmetratge,
• escenificat el 1983 pel director Samson Samsonov i escrit per Arkady Inin.

El plat està dissenyat per

6-8

Hora de cuinar:

2 hores

Gran pel·lícula! Saborós pastís! Records nostàlgics! I totes les noies de l’alberg van menjar aquest pastís amb tanta gana ... Recordo el saborós que compartien aquest pastís ... i em continuava preguntant quin tipus de farcit hi havia, com la melmelada ... i en general, en la meva frase: " Ous remenats per esmorzar, ous remenats per dinar, ous remenats per sopar! Ous remenats a la nit! Aviat faré sonar com un pollastre! " Es va convertir en alada.

[Marlen,]

Marlen, gràcies pels nostàlgics records ....: rosa: una pel·lícula tan emocionant, un repartiment d'estrelles i un pastís - un regal per a aquestes noies del dormitori!