Cassola de pasta amb mandonguilles i croquetes

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels seus éssers estimats.]

Cassola de pasta amb mandonguilles i croquetes

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
pasta preparada	300 aC
carn de pollastre (tinc goulash)	300 aC
croquetes de bròquil	4-5 unitats.
ceba de nap	1 PC.
All	1 dent.
sèmola	1 cda. l.
formatge dur	70 g
mantega	30 g
llet	250 ml.
farina	2 culleradetes
julivert picat	1 cda. l.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
oli vegetal	1 de desembre l.

Mètode de cocció

• Desplaceu el pollastre amb la ceba i l'all. Afegiu-hi sèmola, julivert picat, sal i pebre. Barregem bé i batem lleugerament.

• Forma boles.

• Bullir cada bola en aigua bullint salada durant 30-40 segons. Això segellarà els sucs i fixarà la forma.

• Aboqueu oli a la pasta bullida i remeneu.

• Poseu la pasta, les mandonguilles i el fet Croquetes de bròquil de forn

• Dissoleu la mantega en un cassó, afegiu-hi farina.

• Remeneu fins que quedi suau.

• Incorporar la llet tèbia. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure fins que quedi espès. Salpebreu-ho. Afegiu les vostres espècies preferides si ho desitgeu.

• Aboqueu la salsa a la paella amb la resta d’ingredients.

• Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels seus éssers estimats.

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Aquí hi ha una cassola que he obtingut de les restes d’espirals i croquetes. Acollidor, casolà, deliciós. Volia menjar-lo directament del motlle, sense molestar-me en servir. De vegades és necessari. Recomanar