Entrepans de pastanaga i formatge

Entrepans de pastanaga i formatge

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
pastanagues crues	400 g
formatge elaborat (tenia "Amber")	150 g
All	gust
julivert
sal, pebre mòlt	gust
mantega

Mètode de cocció

• Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi, afegiu-hi formatge, alls triturats, sal, pebre i bateu-los amb una batedora per obtenir una massa homogènia.
• Escampo mantega sobre el pa amb una capa fina perquè no quedi xopa del suc de pastanaga. Poseu-hi la massa per sobre i escampeu-hi julivert ben picat.

Nota

Deliciós entrepà. Sovint cuino i fins i tot les vacances només amb entrepans petits.

El formatge també es va triturar?
S'han oblidat d'esmentar julivert a la recepta, però el teniu, a jutjar per la foto, amb una capa potent i sense aixafar espai intersticial sota el vostre "ungit".

Sí, és realment deliciós !!!

[Medusa]

Medusa, llegiu detingudament el julivert, sou el nostre crític
Formatge, s’escriu, s’afegeix sense fregar, muntat immediatament amb molta pastanaga.

yara , gràcies.

[batre amb una batedora]

No sóc culpable! (de)
"Vaig posar la massa a sobre i vaig escampar julivert ben picat".
És a dir, s’ha d’entendre que primer es posava una massa sobre pa i mantega i, després, s’escampava amb julivert.
A la foto, sembla com si primer es posés una capa de julivert picat gros i es posés una massa al damunt.
O el julivert només s’escampa per les vores?
Llavors, ho sento!
Escampat com si estigués sobre una plantilla.
I com ho vas fer? batre amb una batedora (?) Formatge elaborat com "Amber"! Potser una batedora? O haureu triturat prèviament el formatge en trossos petits amb un ganivet i utilitzant un accessori especial en una batedora com ara una batedora?

L'ordre de formar un sandvitx:
pa, mantega, massa de pastanaga-formatge (amb additius), julivert per sobre.

Amb una batedora, les pastanagues amb "ambre" baten perfectament. Tinc un mesclador potent, professional. I el formatge és tou. No el talleu a trossos, sinó que l’esteneu, si es tracta d’un entrepà. Es pot muntar en un robot de cuina amb un ganivet. No tallo el formatge a trossos.

després de tallar el formatge a trossets amb un ganivet

Probablement Medusa va trobar el formatge fos "Amber" com una peça dura, com "Gollandskiy".

simplement super! no difícil, però original!

Probablement Medusa va trobar el formatge fos "Amber" com una peça dura, com "Gollandskiy".

Per què buscar-lo? A la meva botiga és exactament el mateix que en aquest enllaç, briquetes, en paper d'alumini: 🔗
Hi ha significativament menys sals de fusió que a la vostra suau.

També compro en una peça, per pes.

Al meu entendre, "Yantar" sempre ha estat formatge tendre. I és poc probable que pugui sortir.

[NO CREC!]

També compro en una peça, per pes.

I aquí, deixeu-me, com Stanislavsky, exclamar "NO CREC!"
Ningú no us el vendrà per pes! No s’allibera en trossos. Suau i viscós en pots segellats amb paper d'alumini - SÍ, en un paper d'alumini en una petita barra elàstica - SÍ, en forma de rodanxes en un envàs al buit - també SÍ!
Però en una peça perquè el venedor la pugui tallar per pes: NO! Les normes GOST, TU i sanitàries no ho permeten.

Ens ho creieu o no, venem aquest formatge en pes.

Potser les vostres normes sanitàries són diferents.

A les botigues, té la forma d’aquests paquets (només aquest és un tipus de formatge diferent)

[Medusa]

Oh, Medusa .. si està envasat en paper d'alumini per 100 grams, per què no es poden vendre per pes? .. sobretot a Israel .. tot depèn del fabricant, aquesta ambre segueix sent diferent d'acord amb GOST ... així que quan està fresca, és amb les culleres són rectes, com els estiraments de mel, però si es manté dens, es pot sacsejar de la caixa amb un bloc i tallar-la en plats amb un ganivet ...però es ven en caixes segellades amb paper d'alumini .. comprar en METRO. del mateix fabricant ...
gràcies mka per un deliciós entrepà ...

Ens ho creieu o no, venem aquest formatge en pes.

I també venem per pes, però també n'hi ha en pots i en paper d'alumini en bloc.

[Medusa]

Oh, Medusa .. si està envasat en paper d'alumini per 100 grams, per què no es poden vendre per pes? .. sobretot a Israel .. tot depèn del fabricant, aquesta ambre segueix sent diferent d'acord amb GOST ... així que quan està fresca, és amb les culleres són rectes, com els estiraments de mel, però es mantindrà; es torna densa, la podeu treure de la caixa amb un bloc i tallar-la en plats amb un ganivet .... i es ven en caixes segellades amb paper d'alumini .. la comprem a METRO. del mateix fabricant ...
gràcies mka per un deliciós entrepà ...

Oh, yana, oh Déu meu, què hi ha d’incomprensible?!
Potser a Israel les normes sanitàries són diferents de les nostres (tot i que el seu clima serà més càlid que el rus), però, com determinaríeu la vida útil d’aquest tros de formatge processat que us va ser tallat amb un ganivet no estèril en condicions no estèrils i envasat en embalatges no estèrils per un venedor que no era estèril? Vostè entén perfectament que aquest formatge és en una versió suau per una raó segellat a la fàbrica en un pot amb paper d'alumini i en una versió més densa, en un paquet de buit o en un embolcall de paper d'alumini.
Fets a la fàbrica, aquest embalatge garanteix la seguretat del producte contra danys durant el temps establert pel fabricant, del qual és responsable fins a la pena.
Ningú no ho pot garantir quan es ven en pes a una botiga. I no necessiteu amenaçar-me amb el dit, heu de treure conclusions!
Vostè i aquí, si això.

[per una raó]

Potser a Israel les normes sanitàries són diferents de les nostres (tot i que el seu clima serà més càlid que el rus), però, com determinaríeu la vida útil d’aquest tros de formatge processat que us va ser tallat amb un ganivet no estèril en condicions no estèrils i envasat en embalatges no estèrils per un venedor que no era estèril? Vostè entén perfectament que aquest formatge és en una versió suau per una raó segellat a la fàbrica en un pot amb paper d'alumini i en una versió més densa, en un envàs al buit o en un embolcall de paper d'alumini.
Fets a la fàbrica, aquest embalatge garanteix la seguretat del producte contra danys durant el temps establert pel fabricant, del qual és responsable fins a la pena.
Ningú no ho pot garantir quan es ven en pes a una botiga.

Medusa, com determinaràs la data de caducitat del formatge embotit? Al cap i a la fi, també es fon, però es ven per pes i es talla per venedors no estèrils amb un ganivet no estèril. I els formatges processats importats costosos us tallaran com a mínim 20 g amb un ganivet en qualsevol súper.
No discutiré, però em sembla (i els articles d’Internet confirmen) que l’envàs depèn més de la consistència del formatge i es fa per comoditat de la venda i no perquè les normes sanitàries no estiguin permeses pel pes. Al cap i a la fi, les normes permeten vendre crema de llet, formatge cottage i fins i tot amanides en pes.

[Medusa]

Medusa I tu, que et fan comprar formatge aquí ... generalment aquí estem sobre la recepta ...