Pastís masculí

Pastís masculí

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pasta de full sense llevat	1 paquet
Formatge salat de mató suau (tipus Fitaki)	500 g
Mantega	100 g
Rovell	1 PC.
Mostassa	1 cda. l.
Ceba	1 PC.
All	2 dents
Julivert, anet, ceba verda	paquet
Pebre salat	gust
Ketchup	1 cda. l.
Adjika	1 culleradeta
Pebre mòlt	1 culleradeta
pernil	8 llesques
Ametlles salades mòltes, olives, porros, pebrots	per a la decoració

Mètode de cocció

• Estireu la massa el més fina possible i retalleu-ne tres cercles idèntics del diàmetre requerit (només heu de cerclar qualsevol forma rodona amb un ganivet). Piqueu els cercles amb una forquilla en diversos llocs i poseu-los a coure a 200º^Sobre forn durant 10-12 minuts fins que estiguin rossos.
• 🔗
• Preparant la crema. Batre el formatge amb mantega, mostassa, rovell, ceba ben picada i all triturat a la batedora, salar si cal. Dividiu la crema preparada en tres parts. En una, heu de barrejar salsa de tomàquet, pebre vermell i adjika, en una altra: verds ben picats, i el tercer es deixa blanc.
• 🔗
• Queda per posar capes als pastissos. Posem el pastís inferior en un plat i el cobrim amb crema vermella, després estenem el segon amb verd i, finalment, la part superior i els costats del pastís amb blanc. A més, cobriu els costats amb molles d’ametlles salades i decoreu la part superior amb rodanxes de pernil, pebre, olives i porros.

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

40 minuts

Receptes similars

Spanakopita: pastís d’espinacs grec (Tata)

Pastís d’amanida (torta salata) - pastís salat (MariV)

Pastís tricolor amb espinacs (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

dopleta, quin pastís tan bonic deliciós probablement, mmmmmm ...

[dopleta]

dopleta, el pastís és només una festa per als ulls! Arrossegat pels marcadors, mimat marit

Intentaré, per descomptat, crear alguna cosa similar, però aquesta operació "Estireu la massa el més fina possible ..." inspira por!
Com no exagerar-ho!
A l’era de la nanotecnologia, és possible arribar al nivell submicrònic.

[Medusa]

Intentaré, per descomptat, crear alguna cosa similar, però aquesta operació "Estireu la massa el més fina possible ..." inspira por!

Respectat Medusa! Sempre amb molta inquietud (com tots els membres del fòrum) espero els vostres comentaris! Us quedarà satisfet amb l'aclariment: "estireu la massa fins a un gruix d'1-2 mm"? En cas contrari, em diuen que trauré de la pell, bloquejaré la recepta, no desplegaré la massa, injectaré el farcit al seu interior, però ho intentaré molt!

També afegiria un pernil fi a cada capa, en cas contrari ja ho sé per endavant, els meus homes diran: "El tigre de la gàbia no es porta a la gàbia!"