Puff Khachapuri

Puff Khachapuri

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pasta de full a punt	1 kg
formatge en escabetx (formatge feta, suluguni)	500-600 g
ous (un per a la lubricació)	2 unitats.

Mètode de cocció

• Preescalfeu el forn a 240-250 * C.
• Emplenament: Si el formatge és molt salat, cal tallar-lo a rodanxes i sucar-lo amb aigua bullida freda. Ratlleu el formatge, afegiu-hi l'ou, barregeu-ho.
• Vaig agafar la massa de llevat de full, podeu fer servir la pasta de full de sempre. Descongelat, estirat fins a un gruix de 3-4 mm, tallat a quadrats, d’uns 10cm: 10cm. Va posar una cullerada de farciment cadascuna, la va plegar en un sobre (va pessigar una mica la massa perquè no s’obrís).
• Untat amb un ou i posat al forn calent durant 20 minuts.

Cuina nacional

Georgià

[Elenka]

Elenka, gràcies per la meravellosa recepta de khachapuri express (per als mandrosos o quan, bé, no hi ha absolutament temps, només un salvavides). M’encanten aquestes receptes ràpides.

[kava]

kavaquin deliciós khachapuri! Gràcies pel reportatge i la foto!

I també vaig fer Khachapuri en georgià. Però allà la proporció de formatge i massa és d’entre 1 i 1. Demano disculpes per endavant per la meva falta de professionalitat.

[Elenka]

Elenka, molt senzill i deliciós. Definitivament, ho faré. Em vaig trobar i em vaig preguntar per què no l’havia afegit als marcadors abans ...)

I també vaig fer Khachapuri en georgià. Però allà la proporció de formatge i massa és d’entre 1 i 1. Em demano disculpes per endavant per la meva falta de professionalitat.

Estàs molt ben fet !!!

[Elenka]

Elenka, molt senzill i deliciós. Definitivament, ho faré. Em vaig trobar i em vaig preguntar per què no l’havia marcat abans com a marcador ...)

Crec que us agradarà!

[Elenka]

Elenka, També estic segur! Mentrestant, torno a posar el vostre mandrós achma. M’agrada molt el gust i la textura d’aquest pastís!

Elena, gràcies de la nostra família per la idea del khachapuri ràpid! La massa era de llevat de full, formatge suluguni. Gràcies !!!