Mazurka amb fruits secs

Mazurka amb fruits secs

Categoria: Pastisseria

Ingredients
ous	5 articles
farina	5 cullerades. l.
sucre	1 got amb facetes
fruits secs (albercocs secs, prunes prunes, panses)	400-500 gr.

Mètode de cocció

• "La Mazurka no és una galeta, ni un pastís, ni un pastís. Són tres en un!" Aquesta definició de masurca la va donar un especialista culinari d’Israel. I estic completament d’acord amb ell!
• Hi ha moltes receptes. Coeu una masurca segons aquesta recepta.
• Batre 5 ous fins que quedi escuma blanca, afegint-hi poc a poc sucre. A continuació, incorporeu suaument la farina amb una espàtula perquè no quedin grumolls. Poseu els fruits secs rentats i trossejats a la massa, remeneu-ho bé. Aboqueu-ho sobre un paper de forn folrat amb paper de forn, poseu-lo al forn preescalfat. Coure al forn a 170 graus durant 40-45 minuts. Comproveu la disponibilitat amb un pal de fusta.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

El nombre de productes d’una planxa de forn de 29x31 cm.

Es pot coure per endavant, la masurca es manté fresca durant molt de temps!

Milda, moltes gràcies per una recepta senzilla i molt necessària! S'acaba de reunir una quantitat crítica de fruits secs, un grapat o dos de cadascun. Crec que serà el màxim de NG: no puc fer un pastís i una mazurca és la correcta.

[Ikra]

Ikra, Estic molt content que la recepta us sigui útil! També es poden afegir fruits secs picats al farcit.

Milda, sí, fins i tot ho ha pesat tot. Hi ha aproximadament 500 g. I farina en cullerades amb un gran tobogan, o rasclet sense fanatisme? Què hi ha de més interessant: tenir més o menys farina?

Farina: com trigarà, si hi ha més farina, la massa estarà ben ajustada. Ara pesat: s’obtenen 15 grams.

També es poden afegir fruits secs picats al farcit.

! Sempre afegeixo com a mínim 1 tassa, i no picada, sinó picada grossera.

Veig! I sobre farina i sobre fruits secs. Crec que si ho feu avui o demà, viurà fins als 31? (si pots amagar-te dels teus)

! Sempre afegeixo com a mínim 1 tassa, i no picada, sinó picada grossera.

Estic d’acord, els fruits secs també són deliciosos. Però el meu nét menja bé una masurca, encara no ens hem convertit en fruits secs.

Veig! I sobre farina i sobre fruits secs. Crec que si ho feu avui o demà, viurà fins als 31? (si pots amagar-te dels teus)

SOBRE! Viurà força bé, ni tan sols ho dubteu. Normalment som dos els que mengem adults: mengem en 3-4 dies. No es va quedar més temps.

Gràcies per la recepta! Es van menjar 2 masurques en 1 dia.

Estic molt content que m'hagi agradat la masurca!