Plat de forn de pizza

Noies, tinc un problema aquí. El nebot de deu anys es va deixar endur amb la fabricació de pizza. I sóc un laic complet en aquest negoci, ja que sóc completament indiferent a la pizza (perdoneu-me, amants). Per això, vaig decidir donar-li un plat per coure per al nou any. I després vaig veure una forma local a la nostra botiga: és rodona, d’uns 1 o 1,5 cm de profunditat. I també hi ha un suport en un forat que té orelles. Amb aquestes orelles, s’aferra a les vores de la forma. Resulta un buit d’aproximadament 2 - 3 mm entre la part inferior del motlle i la inserció.
Si us plau, expliqueu com utilitzar-lo? Això és realment per a pizza? I si poseu la massa en un motlle i la premeu cap al fons, caurà en aquests forats?

La massa s’ha de col·locar sobre una peça amb forats. A causa de la bretxa, la part inferior no es cou, però es manté tova i la pizza es cou uniformement.