Amanida de tomàquet verd picant.

Amanida de tomàquet verd picant.

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets verds	5 Kg
Pebre	1 kg
Ceba	1 kg
Sal	200 g
Sucre	400 g
Vinagre	3/4 litres
Canyella, raïm, llorer, espècies

Mètode de cocció

• 
• 
• Talleu els tomàquets, la ceba a rodanxes, afegiu sal i deixeu reposar durant la nit.
• Premeu, afegiu tires de pebre, sucre, vinagre, espècies. Coeu-ho fins que estigui tou.
• Posar en pots esterilitzats.
• Amanida picant per a plats de carn i gelatina.

Galinka-gerd, i pebrot picant o dolç búlgar? Per què aquesta amanida és picant?

[Gaby]

Gaby Pebre dolç o rotundu (el pebrot no és oblong sinó rodó). Crec que per un pinzell del gust dels tomàquets no madurs amb vinagre. Feu mitja porció perquè s’entengui o no la vostra. Ens agrada menjar-lo amb carn de gelatina. La vella recepta de l’àvia.

Gràcies per l'aclariment, ahir sí que ho vaig suposar, però no hi havia especificacions per al pebrot, o més aviat de quin tipus era, així que vaig començar a dubtar. Per descomptat, ho intentaré, tan bon punt ho faré, informaré de nou.

Khe-khe, t’he vist com a consumidors de drogues i he recordat que ja era hora d’informar sobre l’amanida. L’he elaborat a partir de 2 kg de tomàquet, tot i que he vingut sense foto, ja que el cordó queda en algun lloc i no parla, però mentre estem buscant, confia en mi, què he fet? Ara queda bullir carn gelatina més tard i obrir un pot d’aquesta amanida ... Somiaré per ara. +1 per a una amanida, ja ho he provat una mica, una mica (en mig xiuxiueig).

[Gaby]

Gaby oh, espero que siguis feliç. M’estimo amb salsitxa o cansalada

Sí, (somrient que es frega les mans), gràcies per l'opció amb llard de porc. Ho intentarem amb tot.