Pollastre en xinès

Pollastre en xinès

Categoria: Plats de carn

Cuina: xinès

Ingredients
filet de pollastre	500gr
pastanagues mitjanes	3 unitats
pebrot gros	1 PC
ceba verda	1/2 farcell
salsa de soja	3 cullerades. culleres
vinagre balsàmic	2 cullerades. culleres
sucre morè	2 culleradetes
oli vegetal

Mètode de cocció

• Talleu el filet de pollastre a cintes. Fregiu-los en oli vegetal. Triga uns 6-7 minuts. Passeu la carn de la paella a un plat. Si cal, afegiu una mica més d’oli vegetal a la paella i fregiu els pebrots, tallats a rodanxes fines i pastanagues, tallades com les pastanagues. Vaig ratllar les pastanagues Berna. Afegiu-hi plomes de ceba, tallades a rodanxes d’uns 3 centímetres. Remeneu-ho suaument i fregiu-lo fins que el pebrot estigui tou i cruixent. No és gens llarg: 4-6 minuts. Poseu el pollastre sobre la massa vegetal, barregeu-ho.
• Feu una salsa: salsa de soja, vinagre, sucre. Aboqueu la salsa sobre el pollastre amb verdures. Remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent, cobert durant 2-3 minuts.
• Molt dolços! I ràpid en xinès.

Nota

Font de la recepta: 🔗
Podeu tenir més verdures, però s’ha d’observar la proporció: vinagre, salsa de soja i sucre.
El meu fill, que no menja pastanagues en cap forma, va demanar que sentenciés tot el mateix demà, però faria menys pollastre, més verdures i sempre amb fideus de soba de fajol.

Tinc de tot menys sucre morè. Comprar o quedar-se blanc?

[celfh,]

celfh,boníssim! M’encanten aquestes receptes de pollastre!

Tinc de tot, excepte sucre morè. Comprar o quedar-se blanc?

Per ser sincer, al plat de carn acabat no puc dir quin tipus de sucre hi ha: marró o blanc. Crec que ho podem fer amb calma.

M’encanten aquestes receptes de pollastre!

També ens encanta

Sovint cuino pollastre, però al final la meva imaginació es va esgotar i vaig anar al fòrum per obtenir una recepta senzilla i deliciosa. Em vaig aturar en això i no hi ha límit per al meu plaer. Va resultar molt saborós i requereix molt poc temps, cosa molt important per a la mare d’un nadó de set mesos. El meu marit també ho va apreciar, en general és un amant dels plats basats en motius orientals. Per l'aroma, he afegit una mica d'oli de sèsam, però crec que és deliciós sense ell. Gràcies per la recepta! La foto realment no és molt bona, teníem pressa de menjar-la més ràpidament

[Zhannika]

Zhannika, molt content que us hagi agradat el pollastre. Per la teva salut!

[celfh!]

celfh! Tanyusha! Estic amb un informe. Tot va sortir molt ràpid i mooolt deliciós! La salsa és impressionant
Gràcies per compartir una recepta tan fantàstica!

Tanya, realment no hi ha necessitat de sal a la recepta? Entenc que hi ha salsa de soja, però tot i així. I aleshores el pollastre ja està fregit, però no hi ha sal!

[husky!]

husky! Luda, quan fregia, vaig afegir una mica de sal. Per costum, ja ho veieu.
Va resultar només diví !!!

Lenok! Gràcies !! Bé, per costum, l’afegiré. Vaig provar la salsa: salada. Però d’alguna manera no és costum no salar la carn. Ja ho tinc tot a la vora. Carn fregida amb verdures. Salsa per separat. El meu tornarà a casa de la feina i en sortirà una mica. Per estar fresc, a la calor !!
Llavors vaig a informar.

Tanya, t’agraeixo. Bé, aquesta carn és deliciosa !!
Agraït per tothom. Va gaudir tota la família. Estic segur que aquest plat arrelarà aquí.
Això és el que vaig fer.



Gràcies de nou!!

[Lena, Luda]

Lena, Luda, per a la salut de vosaltres i dels vostres éssers estimats.

[celfh]

celfh,
Tanya, i estic amb dues gràcies. Per al pollastre i per als fideus de blat sarraí: mai no ho he provat, em va agradar que fos ràpid i saborós !!! Ahir vaig provar una mica de pollastre i fideus. Vaig pensar que avui sortiria, però només jo, després d’haver-ho plegat tot per dinar, vaig oblidar la llauna a casa