Forns dietètics

Bona tarda!
Davant d’un problema: calen receptes sense farina de blat ni sucre !!! Realment espero els vostres consells i una gran experiència.

[Alexandre]

A tu aquí, a Alexandre

[Forns sense llevat ni gluten]

Bona tarda!
Davant d’un problema: calen receptes sense farina de blat ni sucre !!! Realment espero els vostres consells i una gran experiència.

Vaja ... com us ho vau fer ... Sense gluten és un tema Forns sense llevat ni gluten i més enllà receptes, però també excloeu d'allà el sucre ...

el sucre es pot substituir per estèvia.

Gràcies per respondre! M'agradaven les d'Alexandra!
També m’agradaria trobar una recepta de pa (per a una màquina de pa) a base de farina de segó i de civada (sègol). Tinc moltes ganes de pa !!!

Gràcies per respondre! M'agradaven les d'Alexandra!
També m’agradaria trobar una recepta de pa (per a una màquina de pa) a base de farí de segó i de civada (sègol). Tinc moltes ganes de pa !!!

Disculpeu la curiositat, però excloent la farina de blat per celiaquia o simplement voleu acostar-vos a una dieta saludable i és adequada la farina de gra integral?

Mireu només la farina de sègol aquí i aquí, amb llevat i llevat ..
Per exemple:
Pa només amb farina de sègol (com Westphalian) (Autor Kosh)
Pa letó picant segons GOST
Pa "Poble"
Pa de sègol amb herba llevada sobre la massa
Pa de sègol amb farina de civada i segó i massa de quefir.

Bé, encara hi ha ...

Disculpeu la curiositat, però excloeu la farina de blat per celiaquia o simplement voleu acostar-vos a una dieta sana i la farina de cereals integrals és adequat per a vosaltres?

Bona nit, lga! La farina de blat està exclosa segons el mètode nutricional del Dr. Kovalkov. Amb aquesta tècnica, vaig perdre 40 kg en 5 mesos, però encara hi ha alguna cosa per lluitar !!! El sucre també està prohibit. Suplents, estèvia excl. casos de mel. Per a la farina: podeu fer civada i sègol (barrejats amb segó)! Per tant, tots aquests estudis sobre receptes dietètiques són exclusivament per a una alimentació saludable (per tal de diversificar el meu propi menú !!!) I, com que fa més d’un any que no menjo pa, crec que qualsevol persona serà “fabulosa” !!!

Aleshores definitivament teniu un camí directe cap a Alexandra ... Vaig pensar que era una malaltia ... I podeu aprendre moltes coses d’Alexandra. Èxit

[integral]

Això és correcte, integral blat i integral la farina de sègol és un producte dietètic i es recomana per aprimar-se.

Malauradament, no he vist farina de gra sencer a la venda. Intentant experimentar amb civada i sègol !!! I, per descomptat, el segó

Avui en dia hi ha moltes ofertes a Internet, fins i tot podeu comprar-les lliurades a casa vostra.

Al fòrum podeu demanar aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=223.0
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=548.0

No heu indicat el vostre lloc de residència al vostre perfil; podeu anar a la secció Comunicació amb compatriotes https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0 i esbrineu on els vostres parents compren farina

[Irina K,]

Irina K,
Em disculpo, vaig preguntar quin tipus de sistema era el Dr. Kovalkov, per entendre per què no li agradava la farina de blat

I no va trobar res sobre el fet que sigui impossible.

Sense farina blanca ni sucre

I blat de gra sencer farina de la manera més bonica llauna.

A la venda es tracta d'un "paper pintat de blat gruixut", produït per Belovodye, Altai Health i altres fabricants

Està en aquesta farina amb addició de segó, sense sucre i amb un mínim (o sense) de greixos animals, totes les meves receptes

Per cert, la farina de sègol no sempre és de gra sencer, també es pot moldre finament i sembrar, amb l’objectiu de perdre pes modulant l’alliberament d’inslin, no és adequat, aquí necessiteu farina de sègol pelada. De la mateixa manera, la farina de civada no és bona, té un índex glucèmic elevat. Cal prendre molles (grans gruixuts) de civada de gra sencer o flocs d’hèrcules bullits llargament (15 minuts)
Segons el sistema d’energia de Kovalkova, es basava en la informació a Internet:
Sistema nutricional segons el mètode del Dr. Kovalkov
El mètode del Dr. Kovalkov consisteix en una etapa preparatòria i tres etapes principals:
Etapa preparatòria
Primer.
Heu de començar per allò més important.
Elimineu els anomenats hidrats de carboni "dolents" de la vostra dieta diària, que causen un "alliberament" més gran d'insulina. En primer lloc, s'envia "sota clau" sucre blanc sol o en combinació amb altres aliments... Heu de rebutjar categòricament tots els dolços, inclosos el sucre, la mel, les melmelades, els dolços, els bombons i els gelats, les conserves de fruites i compotes, els sucs concentrats de fruita i els refrescos ensucrats. Recordeu que el sucre dissolt en líquid s’absorbeix molt més ràpidament i que sovint el sucre s’amaga en aliments com la salsa.
Es permet l’ús de substituts del sucre.
Segon.
Intenteu evitar els aliments processats industrialment com l’arròs blanc o el pa de farina blancaon la indústria alimentària afegeix sucre blanc, amb una mà molt generosa. En lloc d’arròs blanc, mengeu només arròs integral (marró) o salvatge. S’han d’abandonar especialment el blat de moro i les patates de la manera que es preparen.
Tercer.
Comenceu a menjar només hidrats de carboni "bons". Aquests inclouen grans gruixuts i alguns aliments amb midó com les mongetes i les llenties, així com la majoria de fruites i verdures. Contenen un màxim de fibra i un mínim de glucosa i, a diferència dels glúcids "dolents", no provoquen un augment fort del sucre en la sang.
Quart.
Intenteu seguir el principi de menjars separats d’acord amb l’esquema familiar: "proteïnes i greixos separats dels carbohidrats". En aquest cas, l’organisme haurà d’augmentar la producció d’energia a partir dels seus propis greixos, cosa que comporta la pèrdua de pes. No barregeu mai hidrats de carboni "dolents" (sucre, pa blanc, farina, aliments amb midó) amb lípids (carn, ous, olis vegetals).
Si és possible, eviteu els aliments preparats que continguin tant hidrats de carboni com greixos (xocolata, alvocat, fetge, patates fregides, productes de forn, productes lactis grassos, conserves). Les salsitxes i els frankfurts representen un perill considerable, ja que contenen midó i una gran quantitat de greix amagat.
Un aliment ben equilibrat ha de ser, en primer lloc, ric en proteïnes, fibra i limitat en hidrats de carboni i greixos.

Gràcies per la consulta! Farina exclosa de la dieta a les primeres etapes de la pèrdua de pes. Ara introdueixo gradualment "farina". Ahir vaig comprar farina de gra sencer: vaig fer pa a KhP: deliciós !!! He provat sègol pelat, però hi ha novetats sobre la civada. Gràcies de nou !!! Estudiant les vostres receptes!

noies, però al forn per malalties: pancreatitis, colecistitis, tracte gastrointestinal, restrenyiment ... el conjunt és impressionant (i no es pot tenir molta proteïna ...), realment vull alguna cosa dolça, la galeta de civada ja està farta i no la puc menjar durant molt de temps, Les galetes de la Maria, també, vull un pastís i un monyo i dolços ...